anan111 2008-4-21 13:23
都是竹笋惹得祸
今年市场上的竹笋又嫩又多，学了几手竹笋的烧法，全家都爱吃。就在我得意地时候，女儿突然全身发起了红块，痒的不得了，到医院看了，配了开瑞坦，找找过敏源，上网查了资料，发现是竹笋的关系。女儿身体一向很少过敏，之前也没有吃过竹笋，今年开始做给她吃，她很喜欢吃，这样就连续几个星期都买了，做给她吃，没有想到吃出了问题。网上的资料显示对于竹笋，老人小孩最好不要多吃。长了点见识，只是刚刚找到一样孩子爱吃的，要放弃了。[em02] 各位bbmm也要当心了，不要让孩子一次吃的太多。.
anan111 2008-4-21 15:35
转贴：
随着春笋上市，春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医
生提醒大家，吃春笋要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，
每餐最好不要超过半根。
中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，
但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食
用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季
本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春
笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃点春笋，但不能吃毛
笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停
止；如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用
开水把笋烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温
分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。.
小小MM 2008-4-21 16:45
谢谢LZ，又长知识了，WW上的BBMM好心人真多[tt9] [tt7].
marie1991 2008-4-22 10:02
吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。.
开心妈 2008-4-22 10:31
小孩最好不要吃春笋
影响钙的吸收还易过敏
不是什么好东西．.
chenshuyi 2008-4-22 11:57
长知识了,老公还经常买回来烧给女儿吃,现在知道了.谢谢!.
aileen 2008-4-22 13:24
菠萝春笋也要避免一次一起吃太多.
偶昨天已经做了小白鼠,中午一个人吃了一个2斤多重的菠萝,
午餐又吃了笋,晚上吐死了,胃酸滴滴答答的流,幸亏偶平时身体好,抗过去了..
caijunwei 2008-4-22 14:17
我们家阿姨说她们家也种笋，刚挖下来的笋，要用水炒，这水是不能喝的，有毒性．以前我妈老拿这水烧汤．.
amyliu1975 2008-4-23 14:01
笋是发物,而且是大发的..
乐乐妈咪 2008-4-23 17:51
笋真是好吃哪，可是不敢多吃[em02] 孩子过敏性鼻炎，我过敏性咳嗽，都是一吃就发。只好偶尔菜里搭搭笋片，笋丝，少吃一般问题不大，毕竟是时鲜货，营养很好。.
小鸭嘴龙妈妈 2008-4-24 09:59
偶家烧的笋大都我一个人吃得，儿子难办吃一，二块。这个东西太发了，不适合小孩吃。.