小班朋友 2008-3-24 15:59
新学的：荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈
近段时间宝宝喜欢上肉类，而对鱼类失去了兴趣。给她吃清蒸小黄鱼，她总说有刺不愿吃[tt5] 。可是听说多吃鱼类，宝宝才会聪明啊[tt10] 。于是请教同事。同事教我一招：把蒸好的小黄鱼肉刮下，加荠菜末，豆腐做成羹。
不错，很成功。小家伙没有感觉就把一小碗羹给消灭了。.
ttmilk 2008-3-24 16:01
如何操作呢？
儿子也不爱吃鱼，说是有刺。
我和老公馋了很久的鱼了。.
小班朋友 2008-3-24 16:13
回复 2#ttmilk 的帖子
做法：
1、先将去根的荠菜放水里泡着
2、将洗净的小黄鱼放葱，姜，料酒隔水蒸15分钟。
3、蒸鱼的时候把荠菜切成细细的。
4、把蒸好的小黄鱼一点一点的把肉刮下。要小心肚子部份的肉比较容易有小刺。（这过程比较费时[tt3] ）
5、起油锅把荠菜略炒，加适量水。等水开后加入鱼肉，豆腐，盐。改小火闷5分钟即可。.
helen_az 2008-3-24 16:14
很鲜的，就是去刺比较麻烦。:D
通常都是我妈做的;P.
cathymama 2008-3-24 16:29
我也偶尔有兴趣的时候会做一次,一般都是一扫而光的[tt11].
大头儿子的妈妈 2008-3-28 13:57
这个烧法在电视里看见过，自己也操作过几次，唯一的难点就是鱼骨的剔除！
小建议：别给太小的宝贝食用！.
怕老鼠的猫 2008-3-28 14:06
试过了，儿子很喜欢吃，一大碗我和儿子一人一半（爸爸不在家）[em01] [em01].