大头儿子的妈妈 2008-3-13 21:19
明天的早餐---刚学的一招！
简单早餐--鸡蛋饼（转）
[size=4]吃个早饭吧. 要准备: 面粉,水,鸡蛋,盐,葱,油.
做法: 面粉加水和成面糊, 加点盐.(按个人的口味加）[/size]
[attach]567503[/attach]
[size=4]锅里加油, 到面糊摊开, 打上一个鸡蛋, 用勺子搅开.[/size]
[attach]567504[/attach]
[size=4]洒上葱末, 慢火等着熟透. 然后从一面把饼卷起来, 再煎到两面都黄. [/size]
[attach]567505[/attach]
[attach]567506[/attach]
[size=4]配上些午餐肉, 白粥, 野山椒和早上和煦的阳光, 普通的早餐也会更好味. 是吗?[/size]
[[i] 本帖最后由 大头儿子的妈妈 于 2010-9-26 16:31 编辑 [/i]].
小河小鱼 2008-3-13 21:22
[em08] 看看就知道是美味.
helen_az 2008-3-14 08:15
很适合当做早餐，营养又美味:D.
小馄饨MUM 2008-3-14 10:06
明天就做[em03] [em01].
wm007 2008-3-14 11:07
调面糊时再加些牛奶,口味更香.
zhxl_sh 2008-3-14 12:00
煎饼啊，我儿子的最爱，一周曾经要求吃了5次，[tt3] [tt3] ，我一般反面再加一个蛋，然后翻过来再涂点肉酱啥的，[tt11].
ttmilk 2008-3-14 13:12
灵的，明天的早餐就这么定了。.
JUNMA_POWER 2008-3-14 13:29
看上去就想吃:handshake 试试做:).
妞妞的妈 2008-3-14 14:27
灵的，一定要做做。:victory:.
独行天下 2008-3-14 14:30
看上去，好像蛮灵个嘛！可以借鉴一下。[s:034.gif].
臭臭蛋蛋妈 2008-3-14 15:50
不错，明天继续为早饭努力！！.
prettyant 2008-3-14 15:51
明早我要试试看.
吾爱嘟嘟 2008-3-14 15:56
好东西,明天周六刚好试试.
YOUNG 2008-3-14 16:05
灵咯！.
yaoyaozxh 2008-3-14 16:51
看上去真不错，明天我也要试试看，.
cathymama 2008-3-14 17:32
灵的,明天早上就这么做.
c-rongrong 2008-3-14 17:51
回复 1#大头儿子的妈妈 的帖子
灵的灵的，我也试了，不过摊饼时没有放油，味道不错.
秋伊妈妈 2008-3-14 20:02
老灵噢！.
semain 2008-3-14 20:24
煎饼的又一个做法!!!:lol
太好了,周末试试!就是我的孩子早上不愿意吃咸的....
文迪妈妈 2008-3-15 09:53
强的，都是夹女人啊，羡慕。:$.
wilma4379 2008-3-15 10:03
楼上试过的说说,从准备到出锅大概要几分钟?[em01].
亲亲好宝贝 2008-3-15 11:31
哇！灵的.
一宝 2008-3-15 11:56
面粉里加水，牛奶，糖，蛋，打成糊状。再加入苹果丁或香蕉丁。搅拌后放在加了油的煎锅里摊成饼状，等两面都成金黄状就可以出锅了。又方便又营养又好吃。.
ninomami 2008-3-15 12:08
急问
这个面粉在超市里面能买到吗?因为从来没买过面粉..
紫色萤火虫 2008-3-15 12:46
好诱人，试试.
zhxl_sh 2008-3-15 14:20
面粉超市有卖的。.
菲比寻常 2008-3-15 14:46
灵的，谢谢哦
下周一就做[em06].
牛仔仔妈妈 2008-3-15 18:32
真不错，看着都想吃。
谢谢lz。
明天就试。.
shirleywuf 2008-3-15 22:54
回复 25#ninomami 的帖子
除了超市有卖，在菜场上卖面条的地方也有卖的，想买多少就称多少。[em04].
辰昊妈妈 2008-3-16 08:46
谢谢，值得一试，有食欲。:).
siyi妈妈 2008-3-16 19:42
回复 31#辰昊妈妈 的帖子
今天早上已经试过了!女儿说很好吃!:P.
小飞龙妈 2008-3-16 19:48
今天已经做过了，面饼有点厚，但味道挺好的。明天继续努力，调整改良。[em08].
都都妈 2008-3-16 21:17
回复 1#大头儿子的妈妈 的帖子
儿子最喜欢吃这个了，明天早上就吃这个了:handshake :handshake.
angelzp 2008-3-16 22:40
呵呵,把午餐肉切随了洒在鸡蛋上面是不是味道更香?.
caijunwei 2008-3-17 08:41
晚上把米糊弄好放冰箱可以吗，我怕早上来不及，还可以放些生菜和火腿肠，营养就够了．.
danny9908 2008-3-17 09:18
今天的早饭就是这个蛋饼。儿子吃光光！谢谢LZ的详细介绍！.
简单就好 2008-3-17 09:27
昨天我也做了，吃得就剩盘子了[em16] 谢谢LZ的有心！好评！[em08].
小小笨妈妈 2008-3-17 10:36
好棒哦[em04].
JUNMA_POWER 2008-3-17 10:49
[quote]原帖由 [i]小飞龙妈[/i] 于 2008-3-16 19:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2613372&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今天已经做过了，面饼有点厚，但味道挺好的。明天继续努力，调整改良。[em08] [/quote]
[em16] 我们也是做的太厚怎麽也摊不薄，以后知道了要用平底锅会好些，不过拌的面太多做了好多个，儿子吃了好多[em04].
朵妈 2008-3-17 11:04
回复 40#JUNMA_POWER 的帖子
面糊一定要稀一点，才摊得薄．锅要稍微热一些，但又不要太烫．
多实践几次，就有把握了．.
然然和妈妈 2008-3-17 12:08
这个我上周刚做过，不过没有这么精致，直接一大张就咬着吃了.
飞鹰破云 2008-3-17 12:26
午餐肉不是罐装的有卖吗？.
大头儿子的妈妈 2008-3-17 12:31
[quote]原帖由 [i]飞鹰破云[/i] 于 2008-3-17 12:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2615673&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
午餐肉不是罐装的有卖吗？ [/quote]
最好别买罐装，超市里有不是罐装的呀！.
蜗牛宝宝的家 2008-3-17 12:31
看起来很值得尝试一下，女儿一定喜欢！.
大头儿子的妈妈 2008-3-17 12:32
[quote]原帖由 [i]然然和妈妈[/i] 于 2008-3-17 12:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2615547&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个我上周刚做过，不过没有这么精致，直接一大张就咬着吃了 [/quote]
;P ;P 我做过N次了，一次比一次做的精致！:victory:.
ciccy 2008-3-17 12:33
太诱人了
.
大头儿子的妈妈 2008-3-17 12:34
[quote]原帖由 [i]JUNMA_POWER[/i] 于 2008-3-17 10:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2614972&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em16] 我们也是做的太厚怎麽也摊不薄，以后知道了要用平底锅会好些，不过拌的面太多做了好多个，儿子吃了好多[em04] [/quote]
最好用平底不粘锅，少放油！---健康第一！.
大头儿子的妈妈 2008-3-17 12:35
[quote]原帖由 [i]caijunwei[/i] 于 2008-3-17 08:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2614106&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
晚上把米糊弄好放冰箱可以吗，我怕早上来不及，还可以放些生菜和火腿肠，营养就够了． [/quote]
任何食品都是现做现吃更有营养哦！早起来几分钟吧:P.
飞鹰破云 2008-3-17 12:58
[quote]原帖由 [i]大头儿子的妈妈[/i] 于 2008-3-17 12:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2615697&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最好别买罐装，超市里有不是罐装的呀！ [/quote]
请问什么超市里有啊，我怎么没见到呢[em07].
judezheng 2008-3-17 13:12
记下了,试试.谢谢!.
tangtianmin 2008-3-17 13:15
周日在家已经试过了,老灵额,我是把蛋打在小碗里搅开,饼煎反面的时候也浇点蛋液,更诱人..
懋妈 2008-3-17 13:38
灵额,一定试.面是否一定要稀点,有大概的标准吗?.
亦韵妈 2008-3-17 15:35
下次出去玩，你准备早餐哦！.
ninomami 2008-3-17 17:52
回复 30#shirleywuf 的帖子
:handshake 谢谢你的热心回答!.
solarxxm 2008-3-17 18:10
*** 该贴被屏蔽 ***
JUNMA_POWER 2008-3-17 19:04
[quote]原帖由 [i]朵妈[/i] 于 2008-3-17 11:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2615095&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面糊一定要稀一点，才摊得薄．锅要稍微热一些，但又不要太烫．
多实践几次，就有把握了． [/quote]
:handshake 有数了:D.
JUNMA_POWER 2008-3-17 19:05
[quote]原帖由 [i]大头儿子的妈妈[/i] 于 2008-3-17 12:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2615715&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最好用平底不粘锅，少放油！---健康第一！ [/quote]
:) 好的，看来要多操练几次;P :victory:.
齐齐妈妈 2008-3-17 19:48
今晚试过了，真的不错！谢谢，以后早餐可以多一种选择了。.
蓝水晶 2008-3-18 08:34
很诱人，明天早上试试。;P.
taotaobaobei 2008-3-18 08:45
早上试过了，虽然有点粘锅了，不过很好吃，儿子吃了个干净。继续努力。[tt8].
千千妈妈 2008-3-18 08:48
试过了，不过翻身的时候破了，不好看.
禹儿妈妈 2008-3-18 09:35
试过了， 孩子说这是我做的最好吃的一个蛋饼[tt3].
雨辰爸爸 2008-3-18 09:56
还可以在面粉中加入一个蛋,半个土豆,牛肉糜,加点盐,搅在一起,在油锅里摊薄点煎,就成了土豆牛肉饼了,土豆在水里煮烂了粘糊再加进去,换换口味也不错哦.
大头儿子的妈妈 2008-3-18 10:41
[quote]原帖由 [i]亦韵妈[/i] 于 2008-3-17 15:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2616706&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
下次出去玩，你准备早餐哦！ [/quote]
:loveliness: :loveliness:.
大头儿子的妈妈 2008-3-18 10:43
[quote]原帖由 [i]禹儿妈妈[/i] 于 2008-3-18 09:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2618938&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
试过了， 孩子说这是我做的最好吃的一个蛋饼[tt3] [/quote]
告诉你家宝贝，从今天开始你的早餐会做得越来越美味！[em06] [em08].
小毛毛他妈 2008-3-18 11:44
星期天也试过了，以前看小摊上涂甜面浆什么的，把家里有的西瓜浆和爱之味酸辣酱涂了点，加上点切碎的盐水方腿，儿子说很好吃。.
飞鹰破云 2008-3-18 12:21
偶也试过了[em16] 面粉调得太稠了[em07] ，以后调稀点[em06].
appleworm 2008-3-18 12:43
今天早上刚吃过，不过鸡蛋是和面粉搅和起来的.
yaoyaozxh 2008-3-18 13:02
我做了，但没有成功，感觉可能是厚了，并且最后都在糊了，也不知为何，好在儿子捧场，吃的还可以。明天继续，看是否可能成功或。.
鹏鸟妈 2008-3-18 14:27
真不错,看得口水直流!明天试试![em01].
happyyangyang 2008-3-18 16:22
明天试试！[em01].
朵妈 2008-3-18 16:37
回复 70#yaoyaozxh 的帖子
多做做就好了，我差不多3，4次以后才总结出经验．
特别是以前有个妈妈教的土豆奶酪饼，屡败屡战呀！.
烨烨妈 2008-3-18 16:53
老灵的！一直想自己做来着，就是从来没干过这活，不敢下手啊[tt3] [tt3].
翰翰妈 2008-3-18 18:07
调好的面糊里加点油搅拌好就可以直接放锅里摊了，不会粘锅的。蛋也可以搅拌在面糊里，吃的时候夹点肉蔬菜之类就可以了。.
kavin_gu 2008-3-18 21:45
我们是印度飞饼直接加蛋，简单.
happyone 2008-3-19 08:50
面糊调厚了，不过还凑合。.
小飞龙妈 2008-3-19 09:01
儿子已经吃了一个星期了，还要吃。[em08] 今天提出新要求，要把火腿切碎放在蛋饼里，这样每一口都有鸡蛋和火腿，对了还要加点胡椒粉，味道更好！[em16].
uiirytiss 2008-3-19 09:16
以前是把蛋直接打在面糊里，摊在饼上也不错，已经尝试过了，儿子很喜欢的。改日再试加点火腿，估计也不错滴。.
smithzuly 2008-3-19 09:20
今天早上煎了2个,第1个太厚了,第2个马上加了水调稀点,结果儿子说不好吃,黏黏的,怎么办啊,这也是我第一次这么煞费苦心的讨好这个小子呢[tt10].
helenh102 2008-3-19 12:11
第二次成功，还做了几次空中翻身。不过好像煎不脆，是不是要加点澄粉啊什么的，是不是我要求太高了？[em04].
prettyant 2008-3-19 12:54
已经做过了,好吃.
兰色大海 2008-3-19 12:55
哈哈，我也做过，儿子吃的盘多没了（不小心砸了），只剩一把叉了.
juta 2008-3-19 15:31
昨晚10点多看到帖子差点就做了，屏到早上，一次搞定，呵呵!
可惜了婆婆一早给女儿准备的小馄饨了。.
牛角妹妹 2008-3-20 11:06
今早晨做给女儿吃了，她说很好吃。可我个人感觉也是不脆，否面太稀了？还是因为用不粘锅煎的?.
亲妈 2008-4-11 15:49
严重要给好评的。
我喜欢的！！！.
清水百合 2008-4-11 16:31
明天就做.
往事如风 2008-4-11 16:51
我是在超市买速冻包装的飞饼,用平底锅煎,然后在飞饼上打个蛋,味道也很灵滴[em04].
YIYIYIYI 2008-4-17 16:23
学习了.
littlejoan0073 2008-4-17 16:47
不错 不错 挺简单的.
乖宝咪咪 2008-4-17 19:28
[quote]原帖由 [i]兰色大海[/i] 于 2008-3-19 12:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2625893&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，我也做过，儿子吃的盘多没了（不小心砸了），只剩一把叉了 [/quote]
[tt2] [tt2].
佳怡妈咪 2008-4-21 10:18
卖相赞的，[s:000.gif].
开心妈 2008-4-23 18:06
今天开心春游，早上起来我也摊了鸡蛋饼+牛奶。
不过饼摊得太厚了。有点粘。
但开心吃掉大半个，我只吃到小半个，
味道还是不错滴~~~~
这个做早餐又干净又有营养，不错~~~.
jiji20793 2008-4-23 18:12
在烧好的鸡蛋饼上涂点番茄沙市，或者甜面酱，再洒上肉松。超级棒。.
ROSE-TT 2008-4-24 08:19
[quote]原帖由 [i]jiji20793[/i] 于 2008-4-23 18:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2789741&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
在烧好的鸡蛋饼上涂点番茄沙市，或者甜面酱，再洒上肉松。超级棒。 [/quote]
这个值得一试，一定不错。[s:052.gif].
爱斌he 2008-4-24 10:46
太灵了,明天就试..
susujiajia53 2008-4-24 11:23
这个早餐我经常给我家宝宝做的，和LZ不同的是面粉中水用牛奶代替了。这样更营养！.
hong07 2008-4-24 15:15
我以前也常做，并且不断摸索改进制作工艺：
面粉适量，直接加鸡蛋，调和
想吃饱的，面粉多，想美味的鸡蛋多， 我喜欢美味的。
水平可以的话，缓慢倒入平底锅中，从中间向外转着，视平底锅大小和面粉蛋糊量，做一个，或多个；
水平不大高的，加点牛奶稀释，但是牛奶加不加对味道没有什么太大改善的。
另外还可试口味加其他东西，比如葱啊（这个我不吃的），玉米粒啊（熟的），肉肠啊。
[[i] 本帖最后由 hong07 于 2008-4-24 15:33 编辑 [/i]].
denghuolsnw 2008-4-24 16:49
我也常做,儿子喜欢!!,做咸的,放点培根,儿子吃出披萨的味道了..
01年贝贝妈 2008-4-24 22:31
其实以前老妈住我这儿的时候经常做的，但我就是没想到要学着做呀[tt3] ，现在看到这个帖子了，又钩起对蛋饼的思念了，呵，学着做做，给女儿增加早餐花样，下次还能给老妈来个惊喜[tt1].
junwen_yang 2008-4-26 00:09
学习了一下，决定明天早上试着做给儿子吃吃，希望能够成功。谢谢LZ.
judy1687 2008-4-26 22:53
从盐焗鸡的帖子跟到这个蛋饼帖子，女儿已经口水嗒嗒滴了，说不能看了，再看睡不着觉了。明天试试。[em01].
聆聆妈 2008-4-27 21:35
我也做过了，周六、日连着二天。面糊里加蛋，饼做好后涂些色拉酱，放一片荷美尔的黑胡椒火腿，撒些肉松，把饼卷起来，女儿和老公都说好吃，女儿说吃不厌还想吃！:P.
dingdear 2008-4-28 09:48
成功
嘿嘿，周末早上做了，成功，有个建议，可以将水换成牛奶，这样饼可以更松软，另外切些培根放在面粉里，很香，配上番茄沙司，我儿子吃了三块啦.
怡君的妈妈 2008-4-28 10:58
面糊里加些黄瓜丝，摊好后吃起来有股清香味.
wdudumami 2008-5-8 23:24
蛮好的，改天试试[em03].
smallpigmother 2008-5-10 18:04
[quote]原帖由 [i]聆聆妈[/i] 于 2008-4-27 21:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2806535&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也做过了，周六、日连着二天。面糊里加蛋，饼做好后涂些色拉酱，放一片荷美尔的黑胡椒火腿，撒些肉松，把饼卷起来，女儿和老公都说好吃，女儿说吃不厌还想吃！:P [/quote]
明天做做看，不知我儿子是否要吃？[tt0].
天成妈 2008-5-13 13:41
今天晚上试试，白粥加蛋饼，谢谢啦！.
zhangqy_sh 2008-5-14 14:38
请教和面的水是冷水吗？.
馨玥妈妈 2008-5-14 14:40
很不错的改良版啊,呵呵,明天我也试试..
简单就好 2008-5-16 09:57
今天早上做了将水换成牛奶～～～好吃的！[tt9].
开心妈 2008-5-16 11:32
刚刚又做了一个甜的当我的午饭
调面糊的时候加了点糖,
翻面前撒了写缇子干
也很好吃.
劲深妈妈 2008-5-16 14:53
我明天就行动起来.[tt8] 谢谢[tt9].
alexbaobao 2008-5-16 15:03
我是混在一起的，不过不加水的用牛奶的.
浅浅妈妈 2008-5-20 12:31
灵的，今天早上我本来想做的，买好了玉米粉、荞麦粉、面粉，呵呵，结果外婆送饼来了，明天早上要试验一下了，呵呵。.
littlestar 2008-5-21 10:54
昨天做了个，太厚了，而且不脆，没想法了.
开心妈 2008-5-21 21:41
忘了在哪里看到把芹菜叶切细后混在面糊里做的芹菜叶蛋饼
今天早上试过了
建议大家都试试
很香的，很美味。.
大头儿子的妈妈 2008-5-22 23:16
[quote]原帖由 [i]开心妈[/i] 于 2008-5-21 21:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2945101&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
忘了在哪里看到把芹菜叶切细后混在面糊里做的芹菜叶蛋饼
今天早上试过了
建议大家都试试
很香的，很美味。 [/quote]
[em01] [em01] 不断有改良配方[em03] [em03] [em08].
地球引力 2008-6-11 21:33
这个图片怎么看不出了？.
yifei 2008-6-12 11:16
[tt9] 谢谢.
粘宝妈妈 2009-4-1 19:13
我是用开水和在面粉里搅拌的，等凉后用手揉团，再让面团醒半小时，再用擀面杖反复擀四五次，每次擀的时候涂上点油撒上葱花，最后擀成薄薄的一张饼，平底锅倒入油煎，再倒入打好的鸡蛋，放些黄瓜丝和火腿丝，撒上梅子酱，卷起就可，出锅，切成小段。这种做法比较麻烦，要早点起来弄的，但吃上去比较酥。.
雪儿宝贝妈 2009-4-1 21:19
以前偶常做，很美味的，有时偶还加一点香菇丁，味道也不错～～.
llgj102 2009-4-8 22:28
这个周末来实施[em04].
qiqi05zh 2009-4-9 08:34
偶也整了，好吃啊[tt22].
spcwangjw 2009-4-9 10:57
真诱人！.
大头儿子的妈妈 2010-1-6 14:51
记得用标准面粉，不要用精白面粉。:loveliness:.
兔子波波 2010-1-6 15:57
回复 1#大头儿子的妈妈 的帖子
灵俄，灵俄，学到了:handshake :handshake :handshake.
甜橙 2010-1-13 15:53
以前经常做，但比较厚影响口感，上一次加了培根粒，面团稀一点摊得薄一点，就很不错了，又好吃又有点脆脆的，继续，今晚做豆渣饼。[tt38].
大头儿子的妈妈 2010-9-26 16:32
图片没有了，重新编辑了一下。希望大家都能成功！.
keithley 2010-9-27 13:25
我用鸡蛋、牛奶加阿华田或乐口福和面粉一起调成面糊，摊甜的饼也很好吃的，大家试试~~.
桥哥 2010-9-29 16:10
灵的。最灵的就是葱花了，照相机赞呃。.
TOM9604 2010-10-7 19:46
准备这次回家试试.
蜻蜓姐姐 2010-11-30 20:12
我用淀粉做的，也蛮好吃的.
蜻蜓姐姐 2010-11-30 20:15
[quote]原帖由 [i]蜻蜓姐姐[/i] 于 2010-11-30 20:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7850256&ptid=4499729][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我用淀粉做的，也蛮好吃的 [/quote]
好吧，我承认我是分不清淀粉面粉才用淀粉做的，做到一半看到那个皮一直是透明的，和图片不一样，我才发现我用错粉了，不过我坚持做完了，结果味道很惊喜啊，哈哈哈.
揪揪大宝 2010-12-1 18:01
我家老公近期的最爱
以前都是永和买
自打我在家开做后 就没见他去永和[:sz27:].
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