郁郁囡囡 2008-1-16 12:58
这个方子不错的，大家可以试试哦
女儿在长牙，喜欢啃东西，外面买的饼干总有很多的添加剂什么，其实自己做也方便的，只要有烤箱就行了
[[i] 本帖最后由 郁郁囡囡 于 2008-9-6 21:28 编辑 [/i]].
郁郁囡囡 2008-1-16 13:00
原料：黄油40g，低粉90g，发酵粉1/2小勺，糖30克，鸡蛋1只，如果大家是用的馒头自发粉的话，发酵粉也就不用加了
黄油打发.
郁郁囡囡 2008-1-16 13:01
放保鲜袋擀平，切成高和宽大概2mm厚的小条，忽略我的刀功.
郁郁囡囡 2008-1-16 13:02
175度上火，放最上层烤10min，ok～PS每个人的烤箱有温差的，这个烤的时间短，大家烤的时候最好不要离开
女儿拿一根在手里，一会就没了.
朵妈 2008-1-16 16:26
回复 1#郁郁囡囡 的帖子
楼主好棒，我也在琢磨着买个烤箱．
先学习！[tt4].
月儿亮 2008-1-16 22:14
:$ 你确定是你的图吗？这是篱笆上人家MM做百力滋的图，配料中有咖啡这一项，所以材料是有些咖啡色
盗用人家图不太好吧:o，你要真想用，说明借用也可以啊~~.
文迪妈妈 2008-1-17 10:00
不错 我做出了面包和蛋糕 就差饼干了 找时间尝试一下.
yingfeng 2008-1-17 17:33
[quote]原帖由 [i]月儿亮[/i] 于 2008-1-16 22:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2444799&ptid=4487746][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
:$ 你确定是你的图吗？这是篱笆上人家MM做百力滋的图，配料中有咖啡这一项，所以材料是有些咖啡色
盗用人家图不太好吧:o，你要真想用，说明借用也可以啊~~ [/quote]
:o :o.
moonk73 2008-1-17 19:25
是放泡打粉呢还是发酵粉？放了发酵粉不用发就行吗?.
我爱贝壳宝宝 2008-1-18 09:58
[quote]原帖由 [i]moonk73[/i] 于 2008-1-17 19:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2449140&ptid=4487746][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是放泡打粉呢还是发酵粉？放了发酵粉不用发就行吗? [/quote]
做饼干不放发酵粉.
moonk73 2008-1-18 10:20
昨天按照方子做了，失败了，我把发酵粉改成泡打粉，这个面粉湿嗒嗒的，根本就摊不平，更别说是用刀切了，LZ你试过吗？是不是只要放蛋黄？.
米娜 2008-1-18 11:42
lz的这个发酵粉正式名称应该是快速发酵粉，俗称泡打粉。主要作用是产生气泡，以使饼干松脆。所以，通常在需要产生松脆感的饼干中添加。.