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【琦妈小厨】想说爱你不容易―酸酸甜甜的猕猴桃蛋羹

[img=390,469]http://photo14.yupoo.com/20080106/215344_2123542792_cuhvkhoi.jpg[/img]

[size=3][color=#76923c]        [size=4]老早就在丑瓜的博里看到这道“即可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的一道甜品”，甚是喜欢，看起来操作简单，营养好，于是记在文档里，琢磨着哪天做给琦琦吃。小姑娘以前不太爱吃猕猴桃，最近不知怎么馋上了，一下子能吃2个。想想进口猕猴桃吃口好，但价钱不便宜，做这道甜点国产猕猴桃就行了，营养价值差不多，选那些比较硬的就好了。[/size][/color][/size].

[size=4][color=olive]原料：国产猕猴桃4只，白糖4汤匙(60克)，清水400ml，水淀粉2汤匙(30ml)，鸡蛋1个，枸杞少许（原方是用杏仁片少许）[/color][/size]
[img=500,336]http://photo15.yupoo.com/20080106/215344_1643380077.jpg[/img]

[size=4][color=olive]做法：
1， 猕猴桃去皮，2个切丁，2个搅拌打成泥
2， 鸡蛋打散
3， 将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，倒入鸡蛋液，放入枸杞搅拌，关火。[/color][/size]
[size=4][color=olive][/color][/size]
[size=4][color=olive]       琦爸带着琦琦上完课回来，我屁颠屁颠地端出二碗猕猴桃蛋羹，两人一言不发地吃着，快吃完时，一个说：“太酸了！”一个说：“要给妈妈面子。”:@ 555555超级郁闷，辛辛苦苦做的居然这么不给面子，我觉得酸酸甜甜挺好吃的呀！:L [/color][/size].

[size=4][color=olive]P.S
1，以前做吃的，调料的量都是随手放的，自从做了蛋糕后，变得“斤斤计较”，这次的糖和水的量都是按方子上的，家里如果没有计量工具，完全可以按自己的喜好放哈：）适合自己的口味才算好吃，只可惜适合我的并不适合俺们家那二位。

2，原方子是用杏仁片的，家里没有，我就放了枸杞，颜色好看。还可以放其他干果和水果粒，大家自己发挥吧：）[/color][/size][img=540,363]http://photo15.yupoo.com/20080106/215343_608589799_rxsqsfgl.jpg[/img].

[size=2][color=#000000]在网上找了猕猴桃的营养价值与保健功能[/color][/size]
[size=2][color=#000000]猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。[/color][/size]
[size=2]
[color=#000000]◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
◆ 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
◆ 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
◆ 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
◆ 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
◆ 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
◆ 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。[/color][/size]
[size=2]
[color=#000000]提示：
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。[/color][/size].

[em01].

不错滴，儿子也喜欢吃猕猴桃的，有空我也试着做[em04] [em01].

[tt7] 先收藏了，等需要再拿出来，LZ真是有才[tt9].

呵呵，亲爱的琦妈，送给我吃吧，我最喜欢酸酸甜甜的味道了[em16].

:P :handshake.

好东西， 看得我直流口水啊.

回复 3#helen_az 的帖子

琦妈的心思无穷无尽呀~~拍的照片也是那么的迷人~~爱S~~~.

[quote]原帖由 [i]太阳的妈妈[/i] 于 2008-1-7 20:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2407484&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
:P :handshake [/quote]
[quote]原帖由 [i]亲妈[/i] 于 2008-1-7 11:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2404988&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em01] [/quote]
:P 谢谢.

[quote]原帖由 [i]往事如风[/i] 于 2008-1-7 14:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2405955&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不错滴，儿子也喜欢吃猕猴桃的，有空我也试着做[em04] [em01] [/quote]
嗯，这个做起来超容易的:D
试试看吧:).

[quote]原帖由 [i]ai-yc[/i] 于 2008-1-7 14:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2406182&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[tt7] 先收藏了，等需要再拿出来，LZ真是有才[tt9] [/quote]
不是我有才:$ ，我也是看别人做的现学现卖的，;P.

[quote]原帖由 [i]乐乐虎妈妈[/i] 于 2008-1-7 19:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2407260&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
呵呵，亲爱的琦妈，送给我吃吧，我最喜欢酸酸甜甜的味道了[em16] [/quote]
没问题，送给乐乐虎妈妈二碗:D.

[quote]原帖由 [i]钊元妈妈[/i] 于 2008-1-7 21:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2407536&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好东西， 看得我直流口水啊 [/quote]
不是酸得流口水吧:D :D :D.

[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-1-8 09:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2408221&ptid=4485424][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈的心思无穷无尽呀~~拍的照片也是那么的迷人~~爱S~~~ [/quote]
哈哈，比起经理，我是小打小闹呀！;P
主要是我比较怕烦，挑些简单的活干:$.

今年市郊产的猕猴桃很好的好哇！松江的，甜得来，一点点酸味也没有的，很好很好的，比进口的要好很多！.