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美食家 » 做香肠了！迟到的香肠。熏香肠！天干物燥，千万注意防火。
香妈 2007-12-21 20:53
做香肠了！迟到的香肠。熏香肠！天干物燥，千万注意防火。
搭个架子，香肠挂上面，我们下面这个盆太小了，要是高一点的桶就更理想了。然后就生火，开始是大火烤了一下，之后放上了潮湿的锯末，然后就用烟熏，我们熏了一个小时，烟味很浓重了。还有一定要选在没有风的日子熏！旁边多备点水。千万千万注意防火！
[[i] 本帖最后由 香妈 于 2008-8-8 17:00 编辑 [/i]].
香妈 2007-12-21 21:00
还放了黄酒和酱油。阿姨说没有具体的量，看个人口味调。花椒放了大概2两。通风的地方挂起来，等水收干用烟熏一下。香肠的味道下个月上来汇报。
[[i] 本帖最后由 香妈 于 2007-12-22 17:14 编辑 [/i]].
田纳西的雨 2007-12-21 23:51
顶一个顶一个！！！！
无限怀念，小时候邻居奶奶做的正宗哈尔滨香肠。现在只能托朋友从东北带了。保鲜膜包个严严实实然后再包装好发快递，哈哈
[[i] 本帖最后由 田纳西的雨 于 2007-12-21 23:53 编辑 [/i]].
helen_az 2007-12-22 10:05
能干的妈妈呀！
香肠也能自己做呀？！
羡慕的份[tt0].
都都妈 2007-12-22 11:41
灵的，顶
外婆说要在肠衣上用牙签戳小洞洞，这样容易收干.
熙熙0212 2007-12-22 12:43
[tt2].
tracy2006 2007-12-22 13:22
*** 该贴被屏蔽 ***
shgood10 2007-12-22 13:48
小肠买来要加工吗？.
香妈 2007-12-22 17:08
要洗的，阿姨放盐反复洗了10几遍。.
香妈 2007-12-22 17:08
[quote]原帖由 [i]都都妈[/i] 于 2007-12-22 11:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2360329&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的，顶
外婆说要在肠衣上用牙签戳小洞洞，这样容易收干 [/quote]
对的，这一点我忘了说。.
zhangdi2000 2007-12-22 17:55
很好吃的样子，不知等我回家的时候还有没有，.
快乐的五线谱 2007-12-22 18:24
回复 1#香妈 的帖子
超级棒！ 绞肉机哪里有买？ 几钱？.
嘟嘟妈妈 2007-12-22 19:39
你还真能干啊!.
ai-yc 2007-12-22 20:35
香肠灵的呀，不过我喜欢那种麻辣的，已经看中淘宝中的一家，晚点订，现在象LZ这么有才的少啊[tt7].
香妈 2007-12-23 08:05
[quote]原帖由 [i]zhangdi2000[/i] 于 2007-12-22 17:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2360864&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
很好吃的样子，不知等我回家的时候还有没有， [/quote]
熏好了快递给你。.
香妈 2007-12-23 08:06
[quote]原帖由 [i]快乐的五线谱[/i] 于 2007-12-22 18:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2360914&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
超级棒！ 绞肉机哪里有买？ 几钱？ [/quote]
淘宝上，年初的时候我们团的。.
香妈 2007-12-23 08:11
[quote]原帖由 [i]ai-yc[/i] 于 2007-12-22 20:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2361145&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
香肠灵的呀，不过我喜欢那种麻辣的，已经看中淘宝中的一家，晚点订，现在象LZ这么有才的少啊[tt7] [/quote]
去年阿姨做的就是麻辣的，花椒不用炒，也不用压碎，直接放香肠里，但是这个花椒上海买的味道不够麻，还是要四川带过来的好吃。今年加工了一下是为了让小朋友也能吃。.
moonk73 2007-12-23 14:25
都是能人啊，没想到香肠也可以自己做．.
shily 2007-12-23 14:50
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-21 21:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2359516&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还放了黄酒和酱油。阿姨说没有具体的量，看个人口味调。花椒放了大概2两。通风的地方挂起来，等水收干用烟熏一下。香肠的味道下个月上来汇报。 [/quote]
怎么烟熏法？.
赵蒙蒙妈 2007-12-23 15:05
:victory:.
思儿妈妈 2007-12-23 15:11
等水收干用烟熏一下?有具体操作步骤吗?>好想学习下啊!.
JUNMA_POWER 2007-12-23 17:48
;P 真能干，佩服:lol.
香妈 2007-12-23 18:44
[quote]原帖由 [i]shily[/i] 于 2007-12-23 14:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362050&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么烟熏法？ [/quote]
谁呀？是张di小姨？加拿大没有花椒买吧，等我熏的时候拍照片上来。.
silviatj 2007-12-23 18:53
没有绞肉机能不能在市场里绞好了回家再灌?
估计那个要累
死.
香妈 2007-12-23 19:00
[quote]原帖由 [i]silviatj[/i] 于 2007-12-23 18:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362345&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
没有绞肉机能不能在市场里绞好了回家再灌?
估计那个要累
死 [/quote]
绞肉机不是把肉搅碎，是有个比较粗的管子，接到小肠上，这样肉很容易就灌到小肠里了。买来的肉要切成很大的块，不是肉糜。.
快乐宝宝快乐妈 2007-12-23 19:59
看得人好馋！你们阿姨真好，[em21]
我现在就等着.......
地球引力 2007-12-23 21:23
一定要用纹肉机的吗,另外问一下最后一张照片的成品是熟的还是生的?[em14].
young919 2007-12-23 21:25
厉害啊,厉害,香肠也能自己做,LZ吃了吗?是不是比外面买的要好吃?.
钊元妈妈 2007-12-23 23:42
我不会做， 直接在淘宝上买了， 味道很好的：）.
ghon_1 2007-12-24 08:59
洗肠衣
洗肠衣其实很简单:用家里用的小汤匙柄,一路刮过去,把里面的东东刮出去就可以了,那样洗出来的肠衣是透明的.
自己做的,放心一点.
香妈 2007-12-24 09:37
[quote]原帖由 [i]地球引力[/i] 于 2007-12-23 21:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362611&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一定要用纹肉机的吗,另外问一下最后一张照片的成品是熟的还是生的?[em14] [/quote]
不一定用绞肉机，不过手工的话要比较麻烦，最后是生的，要吹风，收干水，然后烟熏，其实烟熏很不健康，不过味道好。然后吃的时候蒸一下就可以了。.
海韵的使者 2007-12-24 09:56
请问肉里要放哪些调料？欧也准备做.
米老鼠妈妈 2007-12-24 10:05
哉格，馋死了！[em21].
shily 2007-12-24 10:24
回复 23#香妈 的帖子
温哥华这里有买花椒的，等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠！等你的照片哦！还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的，明年回国的时候买个带到这里，比手工灌香肠要方便很多！:)
[[i] 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 10:36 编辑 [/i]].
shily 2007-12-24 10:26
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-23 18:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362323&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谁呀？是张di小姨？加拿大没有花椒买吧，等我熏的时候拍照片上来。 [/quote]
是的呀!温哥华这里有买花椒的，等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠！等你的照片哦！还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的，明年回国的时候买个带到这里，比手工灌香肠要方便很多！:)
[[i] 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 10:36 编辑 [/i]].
牙医叔叔 2007-12-24 10:27
看了后，强烈建议，应该让能干的妈妈组织一次香肠聚会，也给我们这些无法回家过年的四川老乡家的感觉。.
往事如风 2007-12-24 10:57
弱弱滴问一句: LZ自己做的香肠能卖点给我吗？[em20] [em21].
gongsijj 2007-12-24 11:03
[quote]原帖由 [i]钊元妈妈[/i] 于 2007-12-23 23:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362868&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我不会做， 直接在淘宝上买了， 味道很好的：） [/quote]
请问还记得卖家的地址吗，我也想买一些。谢谢.
牛角妹妹 2007-12-24 11:23
好棒的绞肉机，麻烦香妈能告诉一下在淘宝哪家店买的吗？.
香妈 2007-12-24 13:43
[quote]原帖由 [i]往事如风[/i] 于 2007-12-24 10:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2363727&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
弱弱滴问一句: LZ自己做的香肠能卖点给我吗？[em20] [em21] [/quote]
这个实在是商机无限呀，不过可能大概只够自己吃的，实在不好意思。其实做起来很简单的，自己动手，丰衣足食，呵呵！.
香妈 2007-12-24 14:00
[url]http://archive.taobao.com/auction/snap_detail.htm?trade_id=202317173&item_id=4d79a8121d74ad0961ddf119babdb3fd&x_id=0dbh&snap_id=7MITQOTZ5IRMQSLV7AQP6NU6VI[/url]本来是在这家买的，但是今年好像没有呢，当时好像是50元包快递的。.
香妈 2007-12-24 14:01
[url]http://ww123.net/baby/thread-4417772-1-1.html[/url]我们团购的贴。不过在淘宝上找找，应该很多家卖的。.
shining妈妈 2007-12-24 14:10
妈妈每年都要帮我做玫瑰味的香肠，BB最喜欢吃了。:P.
香妈 2007-12-24 14:12
[quote]原帖由 [i]shily[/i] 于 2007-12-24 10:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2363506&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是的呀!温哥华这里有买花椒的，等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠！等你的照片哦！还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的，明年回国的时候买个带到这里，比手工灌香肠要方便很多！:) [/quote]
加国的花椒好吃吗？阿姨过年回老家，我让她从那边给你带点回来？.
shily 2007-12-24 15:05
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-24 14:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2364905&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
加国的花椒好吃吗？阿姨过年回老家，我让她从那边给你带点回来？ [/quote]
就是和国内超市卖的那种，太麻烦阿姨了，不用了，谢谢姐姐了！
[[i] 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 15:07 编辑 [/i]].
shgood10 2007-12-24 21:12
啥时候烟熏阿？等着看呢！爱死烟熏肉了！.
carolsh 2007-12-24 21:20
我们家每年在菜场作，桂林西街的菜场有2、3个肉摊有的，买他们的肉，付些加工费和肠衣费，他们基本料是酒、盐、糖，我们自己带了花椒、鲜酱油、姜汁去。每年要做100多斤，送人、自己吃。今年发愁了，肉太贵了。.
blueyang 2007-12-24 22:06
回复 40#香妈 的帖子
昨天在沃尔玛里看到哈尔滨香肠的专柜，我和LG嘟囔着说这个不用买了，有人会给我的[em16]
你这个若是四川味的，大概他更垂涎了
LZ口下留情，省着得吃，让我们也.......[em14].
为为妈55 2007-12-24 22:27
N年没吃过四川香肠了(好朋友在广东,正宗川妹子,在广东每年都有吃)看了香妈的帖子,口水咽了又咽;P.
carrie813 2007-12-25 08:42
回复 1#香妈 的帖子
真是非常厉害的MM~~好能干啊！[tt8].
lisa06 2007-12-25 09:02
[em21] [em21].
六一儿童节 2007-12-25 10:27
真不是一般能干:victory:.
香甜蛋糕 2007-12-25 12:08
太棒了.
angelttmm 2007-12-25 12:18
我们菜场里有当场做的买了挂在那里风干，到时领回去
和春节前做鳗鱼干一样[tt9] [tt11].
angelttmm 2007-12-25 12:21
很省心的，买好肉让人代做，可能没有自己做的感觉好，但也很好吃。可以先买一根他们自己做的尝尝味道。觉得好吃再多做点。很人性化。[tt2].
玉米妈妈 2007-12-25 12:41
就想知道怎么烟熏呢?.
雨桐宝宝 2007-12-25 15:51
我也是想知道怎么用烟熏呢.
aileen 2007-12-25 15:55
真怀念啊,看到就馋的很.
findiver 2007-12-25 16:57
[quote]原帖由 [i]钊元妈妈[/i] 于 2007-12-23 23:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2362868&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我不会做， 直接在淘宝上买了， 味道很好的：） [/quote]
呵呵，钊元妈妈能不能给个链接啊？谢谢啦！.
香妈 2007-12-25 18:17
烟熏还要最少过一个星期，今天又买了肉，要做腊肉了。香肠和腊肉一起熏。.
silviatj 2007-12-25 20:51
啥时候开始熏香肠啊.
为为妈55 2007-12-25 21:07
香妈,花椒大概多少量?(超市的没味,也只能用它)还有蒜姜?我今天跟菜场卖肉的说好了,没做过,想按你的料来配..
香妈 2007-12-26 09:05
[quote]原帖由 [i]为为妈55[/i] 于 2007-12-25 21:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2370107&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
香妈,花椒大概多少量?(超市的没味,也只能用它)还有蒜姜?我今天跟菜场卖肉的说好了,没做过,想按你的料来配. [/quote]
14斤的肉放了大概2两。花椒是主料，蒜和姜随意吧。阿姨也说不出具体的量。另外还放了黄酒和酱油，盐。
[[i] 本帖最后由 香妈 于 2007-12-26 09:06 编辑 [/i]].
为为妈55 2007-12-26 09:47
[em01] 今天小肠没拿到,等明天..
嘟嘟妈妈 2007-12-26 10:15
回复 63#香妈 的帖子
这么多人等着分, 你那14斤肉不够分啊! [em04].
03阳阳妈妈 2007-12-26 11:22
:P 灵的，看得我都流口水了.
伊伊妈715 2007-12-26 16:07
麻辣肠啊，我和LG都喜欢极了，就是找不到好的地方做，真羡慕这位MM啊...
家有小胖脸 2007-12-26 17:27
实在是太厉害了.
香妈 2007-12-26 19:22
[quote]原帖由 [i]嘟嘟妈妈[/i] 于 2007-12-26 10:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2371139&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这么多人等着分, 你那14斤肉不够分啊! [em04] [/quote]
你以为我会每人两根呀，这么多的lang，这点肉哪够呀，顶多两根切切大家尝尝好嘞，到时请你也大驾光临哈。我可以免费指导装香肠。.
wsj0214 2007-12-26 20:01
回复 1#香妈 的帖子
哈哈,我看你是减不了肥的了!.
嘟嘟妈妈 2007-12-26 21:39
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-26 19:22 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2373925&ptid=4482209][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你以为我会每人两根呀，这么多的lang，这点肉哪够呀，顶多两根切切大家尝尝好嘞，到时请你也大驾光临哈。我可以免费指导装香肠。 [/quote]
我是要来的啦,你到时候别忘了叫上我[em04].
为为妈55 2007-12-27 11:58
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-22 17:08 发表 [url=http://ww123.net./baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2360791&ptid=4482209][img]http://ww123.net./baby/images/common/back.gif[/img][/url]
要洗的，阿姨放盐反复洗了10几遍。 [/quote]
香妈,我放面粉.碱粉.盐洗了好几遍了,筷子顺过三遍了,就不知要翻过来吗?我试翻好像不好翻,我现在碱水泡着.:L.
萱儿妈 2007-12-27 15:47
口水哗啦哗啦.
香妈 2007-12-27 16:49
[quote]原帖由 [i]为为妈55[/i] 于 2007-12-27 11:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2376096&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
香妈,我放面粉.碱粉.盐洗了好几遍了,筷子顺过三遍了,就不知要翻过来吗?我试翻好像不好翻,我现在碱水泡着.:L [/quote]
刚问过阿姨了，要翻过来洗的，水龙头用热水冲，一头用筷子往里的方向，一头用手向外翻的方向，就翻过来了。.
zhangdi2000 2007-12-27 19:46
好能干呀！.
洋囡囡妈妈 2007-12-27 22:22
怎么熏啊,上海是煤气啊,没烟呐..
为为妈55 2007-12-27 22:32
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2007-12-27 16:49 发表 [url=http://ww123.net./baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2377805&ptid=4482209][img]http://ww123.net./baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚问过阿姨了，要翻过来洗的，水龙头用热水冲，一头用筷子往里的方向，一头用手向外翻的方向，就翻过来了。 [/quote]
[em01] [em03]香肠做好了!我今天买的小肠10元(好像比香妈买的小,料我也就减了),肉7斤,花椒1两,蒜.姜若干,白酒.酱油.味精.小肠是钟点工阿姨帮我翻过来的,用面粉.盐反复洗,洗到后来发白了,然后跟我一起准备料,她走后我就吃饭,吃好饭开始装(手工的)7点40分开始到9点结束,好在儿子明天不上课,看电影,呵呵抓他帮我扎线,我怕肉装不完,塞的饱了点,两处坏了,又把肉拿掉,用线扎住.累啊!不过也成功了!LG回来看见说没想到LP这么能干![em16] 他不知道偶后面有高手指点呢!
[[i] 本帖最后由 为为妈55 于 2007-12-27 22:39 编辑 [/i]].
blueyang 2007-12-27 23:36
[quote]原帖由 [i]嘟嘟妈妈[/i] 于 2007-12-26 21:39 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2374323&ptid=4482209][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是要来的啦,你到时候别忘了叫上我[em04] [/quote]
真是难得见你一次呀。你就别和我们抢了，到时候就来观摩观摩算了，你还是暂时别吃这个的好，[em16] [em14].
lqy8888888888 2007-12-28 04:29
肉装好,要不要煮熟啊.
香妈 2007-12-28 18:32
[quote]原帖由 [i]blueyang[/i] 于 2007-12-27 23:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2378902&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
真是难得见你一次呀。你就别和我们抢了，到时候就来观摩观摩算了，你还是暂时别吃这个的好，[em16] [em14] [/quote]
对的，好像不太适合大大皮吃哈。.
香妈 2007-12-28 18:39
[quote]原帖由 [i]lqy8888888888[/i] 于 2007-12-28 04:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2378990&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
肉装好,要不要煮熟啊 [/quote]
我们家的还生着呢。要收干水，然后放冰箱，吃的时候蒸一下。.
佳佳妈妈 2007-12-29 11:30
等看烟熏！.
jasmine.deng 2007-12-29 16:54
你们都好厉害哦。好像让妈妈做一下，不过想想算了，家人年纪大了，还是外面买点吃了比较省力吧。
只好在这里羡慕一下大家啦。:$.
dongguda 2008-1-4 22:48
[em18].
为为妈55 2008-1-7 09:18
香妈,问一下香肠怎样算收干水了?我天天拿去外面晒的,好像很干了.接下来怎办?[em19].
shgood10 2008-1-7 09:26
熏了吗？.
bbcdes 2008-1-7 10:16
唉，还是不会做呀！我们这边好像就没有做这个的吧，但老公是北方人，也说是没有做肠的，气人！.
香妈 2008-1-7 10:57
[quote]原帖由 [i]为为妈55[/i] 于 2008-1-7 09:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2404063&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
香妈,问一下香肠怎样算收干水了?我天天拿去外面晒的,好像很干了.接下来怎办?[em19] [/quote]
不能晒得太厉害，太干了不好吃，你可以蒸一个尝尝看。我的已经熏好了，等下上照片。.
小昵昵妈 2008-1-7 11:11
哇，香妈好厉害啊，赞一个！
为了帮你减肥，还是我帮你吃掉点吧;P.
欢欢妈咩 2008-1-7 11:29
这香肠看着就很不错啦! 不过我懒,不想自己弄.
我昨天到虹桥路的农展中心买了一斤,才22元, 买了一块腊肉, 24元一斤,很干的. 晚上就煮了炒蒜苗, 超好吃!.
为为妈55 2008-1-7 11:46
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2008-1-7 10:57 发表 [url=http://ww123.net./baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2404734&ptid=4482209][img]http://ww123.net./baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不能晒得太厉害，太干了不好吃，你可以蒸一个尝尝看。我的已经熏好了，等下上照片。 [/quote]
[em01] nawoshibushikeyishouqilaile.wobuxiangxiude..
香妈 2008-1-7 11:55
[quote]原帖由 [i]为为妈55[/i] 于 2008-1-7 11:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2405081&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em01] nawoshibushikeyishouqilaile.wobuxiangxiude. [/quote]
可以放到冰箱里，太多了冰箱放不下，就放在通风的地方挂起来。.
香妈 2008-1-7 11:56
[quote]原帖由 [i]小昵昵妈[/i] 于 2008-1-7 11:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2404823&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哇，香妈好厉害啊，赞一个！
为了帮你减肥，还是我帮你吃掉点吧;P [/quote]
呵呵，好久没见你了。.
为为妈55 2008-1-7 12:41
[quote]原帖由 [i]香妈[/i] 于 2008-1-7 11:55 发表 [url=http://ww123.net./baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2405146&ptid=4482209][img]http://ww123.net./baby/images/common/back.gif[/img][/url]
可以放到冰箱里，太多了冰箱放不下，就放在通风的地方挂起来。 [/quote]
[em01] 刚才不能显示汉字,全是拼音.等那天尝尝味道如何!.
happylife3936 2008-1-7 16:34
*** 该贴被屏蔽 ***
大头女儿小头爸 2008-1-7 20:32
想问问,为什么要用烟熏啊?[em04].
钊元妈妈 2008-1-7 21:03
我在淘宝上买的， 烟熏麻辣肠， 味道也很好的， 隔天就到了， 东西很新鲜的。
里面都是很实在的肉， 不是超市那些肠子， 里面都是粉。.
香妈 2008-1-7 21:24
[quote]原帖由 [i]大头女儿小头爸[/i] 于 2008-1-7 20:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2407454&ptid=4482209][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
想问问,为什么要用烟熏啊?[em04] [/quote]
其实烟熏很不健康的，但是那个味道很好吃，在乡下用烟熏肉是为了防止天热后蚊蝇叮咬，被烟熏过的肉放一年也不会坏的。.
伊伊妈715 2008-1-7 21:31
灵光的，的的滴....
大头女儿小头爸 2008-1-8 10:46
回复 98#香妈 的帖子
不用放一年了,我们大家帮着吃吧保证在坏之前吃光光,还有那可恶的蚊子,敢跟我们抢:Q :Q :Q :Q :Q :Q 不想活了.:@ :@ :@ :@ :@.
yaya16妈妈 2008-1-10 12:09
[em16] 小时候妈妈也是这样做的,真怀念啊,[tt4].
佳佳妈妈 2008-1-11 16:45
这个烟薰得过程有点吓人啊[em07].
一诺妈 2008-1-11 20:03
菜场里有灌肠的,自己去买好肉,他负责帮你放调料灌好,我看了一下,他们用的是四川产的一种香肠调料,是专门灌肠的,我选了麻辣的.灌肠的师傅是四川人,问了下旁边一下子灌了几十斤的上海阿姨,阿姨说她年年来灌,好吃来!
就是上海这天气,不太冷,这两天还有大雾,我真怕坏掉,这不,天天用电风扇吹它,不知有没有用..
silviatj 2008-1-19 20:25
这个做香肠的肉买哪个部位的好?应该肥瘦都有才好吃是吧?.
make妈妈 2008-1-23 21:34
你的香肠该好了吧，上一盘蒸好的上来给咱们看看。.
善鼻洗鼻 2008-2-16 21:20
看起来制作瞒简单的，主要还是烟熏这个环节了.
一杯白芷 2008-5-22 10:52
灰常厉害.
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