大耳妈 2007-12-17 10:55
求助 很小很小的那种迷你红萝卜 咋个吃法
经常在菜场看到这种可爱的红萝卜，不知道做法,饭店里吃过（是做成泡菜），不知道还有啥吃法阿，在这里请教各位能干的爸妈，
先谢了.
千慧妈 2007-12-17 11:06
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了[em02]
不过想想他的美味.....[s:000.gif] [s:000.gif]
要不我今天也去买点[s:000.gif] [s:002.gif] [s:002.gif].
芝麻糖 2007-12-17 11:54
[quote]原帖由 [i]千慧妈[/i] 于 2007-12-17 11:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2338731&ptid=4480801][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了[em02]
不过想想他的美味.....[s:000.gif] [s:000.gif]
要不我今天也去买点[s:000.g ... [/quote]
我们也这种吃法，放在过年的时候吃，油腻的吃多了，咬一口特爽口.
千慧妈 2007-12-17 12:16
回复 4#芝麻糖 的帖子
泡好后不辣,生的萝卜嘛,总归有点辣的;P.
成长的天空 2007-12-17 14:40
做糖醋萝卜。
偶很喜欢吃的。听说吃了还能清肠，减肥哦。[em16] [em16] [em16].
mimi2237 2007-12-17 14:50
做成糖醋的，萝卜我支持这种做法的。.
格格妈 2007-12-17 15:02
我是买来做四川泡菜的，结果切开一看，空心了，掼特……后来买的白萝卜还比较成功.
william@2000 2007-12-17 15:22
好像说胡萝卜要用油炒过营养才容易吸收.
tangtangmm 2007-12-17 16:37
是不是红皮，但肉是白色的那种？我曾在北方吃过直接蘸大酱.
亮亮妈妈 2007-12-17 16:57
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。
吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。.
suermum 2007-12-17 17:36
[quote]原帖由 [i]亮亮妈妈[/i] 于 2007-12-17 16:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2341394&ptid=4480801][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。
吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。 [/quote]
这个萝卜在南京很常见的啊，我家几乎天天买了凉拌，方法同亮亮妈妈的办法。或者烧汤，同大萝卜，省去切的功夫。.
千慧妈 2007-12-17 17:38
[quote]原帖由 [i]亮亮妈妈[/i] 于 2007-12-17 16:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2341394&ptid=4480801][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。
吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。 [/quote]
下次去你家吃,我就不用腌了[em03] [em03] [em03] [em14].
馨玥妈妈 2007-12-17 17:44
记得小时候看国外的一部童话剧里，一个女巫是把这种小红萝卜浸在巧克力浆里，取出再吃的。这个方法我一直想试试，很美味的样子。。。。.
StephMM 2007-12-17 19:56
我是用醋调芝麻酱，加少量白糖，再凉拌的。也很好吃！.
yuanyuan-mama 2007-12-17 20:52
我也是糖醋的，只是腌制一个小时左右，就开吃了。很爽口！.
曹若冰 2007-12-17 20:58
是很小的胡萝卜是吧？还有一种很小的园的红萝卜是不是也是这么做啊.
大耳妈 2007-12-18 15:27
回家试试一定试试 :D ，感谢各位。:victory:.