young919 2007-11-21 09:15
求助蛤士蟆的泡法
前二天看到有关蛤士蟆的帖子，叫LG买了些回来，昨天晚上泡的，泡了一晚上了，早上起来一看有一小碗那么多，请问这个东西是全部烧掉的？还是吃多少烧多少？我现在泡了这么多，余下的是不是还要泡在清水里？一般一次吃多少？几天吃一次？我本人三十出头点。小孩子咳嗽的话可不可也吃一点。虽然我知道有点激素的。.
nnukny 2007-11-21 21:12
我们是大人吃的,不是小孩吃的.
和白木耳一起烧,烧好放冰箱,要吃的时候拿出来微波如转一下吃.
烧的时候放点黄酒去腥.放生姜一块.我还放几个红枣去醒.
这东西不好吃..
nnukny 2007-11-21 21:14
买回来要加工过的,,去了里面的白胫,有臊味的.你没加工过的话,一定要加工一下的,进水了就拉伐特白的径了..
young919 2007-11-22 09:06
回复 3#nnukny 的帖子
请问怎么加工，我看就有些血筋还有黑黑的东西去掉是吗？一次吃多少呢？我LG昨天给我吃了一饭碗（平时吃饭的小碗）会不会太多了？一周吃二次差不多吧？.
ff000118 2007-11-22 13:26
泡一个多小时，时间太长糊了那些筋膜就不好除了，黑的是蛙卵，也要去掉。我一般一次发10克左右，先炖白木耳或莲芯，差不多了再放蛤士蟆、冰糖，再炖半小时，不要太久。夏天可以炖好了加上三花奶和龟苓糕一起吃，一点也不腥。小孩没敢给吃，有点激素的，大人也不要吃太多，年纪大了需要补点激素，补过头了也不好。[em04].
young919 2007-11-22 16:56
只要泡一小时？好象问下来要泡八小时这样的说。.
TOMORMIER 2007-11-22 20:14
我一般是泡一个晚上呢（放在冰箱里），当中换几次水，黑的东西和一些筋啊膜啊都要挑出来。本来黄黄的油会泡成白色.一次用两只蛤蟆的油加莲子可以吃两个人（我和儿子一起吃），有时省省还可以给老公蹭几口;P ;P
这个东西对小孩子咳嗽还是很好的，我们儿子吃了这个以后省了每个月咳嗽挂盐水的麻烦。小孩子一个星期吃一次。.
弘芬嘉人 2007-11-23 10:58
前几天我听同事说，白木耳烧好了，超过12小时，就会有致癌物质出来。不知是不是这样？.
c-rongrong 2007-11-23 11:23
回复 1#young919 的帖子
我每年冬天都烧蛤士蟆油的，先把里面黑色的杂质都挑剥干净，然后洗一下浸泡一个晚上，第二天就变成白花花透明软东东的样子了，然后再洗一下，把里面的黑色杂质再挑出来（不然会很腥气）。锅子里面放水，生姜几片，黄酒一勺，蜜枣几个，煮半个小时后把里面的东西拿出来扔掉，然后再放入发好的蛤士蟆只要再煮半个小时就可以了，冷却后放冰箱，每天吃一小碗。我一般每次烧一个星期的量，吃一个星期后停1至2周再烧第二次。小孩子不可以吃，有激素的，有小叶增生和容易生子宫肌瘤什么的女性绝对不可以吃，会诱发的。蛤士蟆这个东西给老公吃最最好了，补肺又补肾的。.
young919 2007-11-23 13:33
回复 9#c-rongrong 的帖子
啊，完了，我有忌食的症状，咋办，买了十个了，吃了二碗了，给LG吃好吗？我来逼LG吃。.
harrymummy 2007-11-26 12:28
蛤士蟆油千万不能放在水里煮，只能放在容器里隔水炖或者在蒸锅上蒸。.
young919 2007-11-28 11:34
啊呀，突然想起来这次发的，已经泡了二天了，昨天晚上忘了吃了。.