carrie813 2007-11-19 22:02
幸福的味道～～
周５晚上再一次做了乳酪蛋糕，当周６窗外飘着雨的时候心情也很差～下午开始心情才好起来，因为在做面包的时候我和儿子都找到了快乐～，然后也没出去买菜，觉得下雨做什么都麻烦，可是晚饭吃什么呢？在家里找到了仅有的一点材料做了南瓜粥，其实幸福就是一家人在寒冷的季节里暖暖和和在一起的感觉吧？～～～
关于大肉圆子，曾经和儿子有过一段对话：儿子说：我将来要找个会做菜的老婆；老妈：好啊，要是她不会做大肉圆子呢？儿子说：那算了，妈妈，你做我老婆好不好？然后俺就在那里美滋滋的偷笑～～不过这个还是他幼儿园时候说滴话～～.
杨小兔的妈妈 2007-11-19 22:08
经理，你家的两个男人要幸福S了，是不是都已经到珠圆玉润的程度啦！我也想这么折腾给俺家少爷吃，可以就是怕胖，他自己也知道要节食了。:(
顺大便问一下这个南瓜泥的做法。谢谢。
[[i] 本帖最后由 杨小兔的妈妈 于 2007-11-19 22:09 编辑 [/i]].
joe1234 2007-11-19 22:40
几点啦，这不是害人吗？
我去找点吃的，太馋人了.
carrie813 2007-11-19 22:46
回复 2#杨小兔的妈妈 的帖子
把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-19 22:47 编辑 [/i]].
为为妈55 2007-11-19 23:13
好能干的经理啊!谗死了!南瓜泥做法再详细点!你那个电饭锅烤蛋糕的帖子那去了,我找不到了:L
[[i] 本帖最后由 为为妈55 于 2007-11-19 23:25 编辑 [/i]].
xiangbaobao2000 2007-11-19 23:44
关于面包机
问一下,做面包是否一定要用面包机?用烤箱可以吗?面包机啥样的啊?给张照片行吗?.
朱朱妈 2007-11-20 02:28
问下楼主这个饼干机好用不？？？.
carrie813 2007-11-20 08:26
回复 6#xiangbaobao2000 的帖子
做面包不一定要面包机的～只要你能把面团揉出薄膜状就行了～只是累点，偶的面包机是用来和面的～晚上回家给你看面包机的样子哦～
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-20 08:30 编辑 [/i]].
carrie813 2007-11-20 08:26
回复 5#为为妈55 的帖子
晚上会再做一次南瓜泥的，我会把过程拍下来给你看哦～.
carrie813 2007-11-20 08:28
回复 7#朱朱妈 的帖子
[em07] ８太好用滴说，不知道是偶的面团太软了还是怎么滴～总之压的太大了一团乱，压的小了我用一个小刮刀把它刮下来，做了５００克的面粉，能自己下来的只有３个～～每一个几乎都是偶小心翼翼弄下来滴～～.
babylhy 2007-11-20 08:49
我闻到了你幸福的味道，你对于幸福的理解，我深有同感。.
carrie813 2007-11-20 08:56
回复 11#babylhy 的帖子
[em15] [em03].
gybb0831 2007-11-20 09:00
同道中人啊，我也爱摆弄这些玩艺，不过我lg嘴巴比较刁，我女儿倒是照单全收的，正捉摸着买个单反，进行厨房全纪录。.
宝宝妈bobo 2007-11-20 09:20
南瓜面包的方子有伐？我稀饭的，还有写字的面包，原料有哪些？迫不及待的要知道。[s:002.gif] [s:002.gif].
carrie813 2007-11-20 09:25
回复 14#宝宝妈bobo 的帖子
呵呵～～南瓜面包我自己也在摸索呢，准备再试一次，和写字的面包一起晚上把详细的方子写上来，.
carrie813 2007-11-20 09:26
回复 13#gybb0831 的帖子
呵呵～～等待着做你厨艺的粉丝～～～[em08].
young919 2007-11-20 09:29
美食家LZ啊，周末你又捣腾啦，我的寿司还没来得及动工，又做了卡通全家面包来馋人啦。[em04].
aileen 2007-11-20 10:13
顶啊,这么美味.狂羡慕啊.
杨小兔的妈妈 2007-11-20 10:20
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-11-19 22:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2241842&ptid=4474061][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～ [/quote]
谢了,准备周日在家做南瓜饼给家人的男人们吃.;P.
为为妈55 2007-11-20 10:56
回复 9#carrie813 的帖子
[em01] 问一下经理,做这些要买烤箱还是面包机?我也要买个烤箱来做!本来怕自己没恒心,但每天看你做的,谗的我直流口水啊!.
carrie813 2007-11-20 11:10
回复 20#为为妈55 的帖子
烤箱比面包机重要哦～～偶刚开始也以为自己也是没恒心的，不过从１０月３日拿到烤箱到现在我已经做了Ｎ多的东西，烤箱带来的是生活的乐趣～～.
往事如风 2007-11-20 11:32
回复 21#carrie813 的帖子
呜呜呜～[em02]
我买的烤箱送货的时候就出问题了，到现在还没解决，看到值班经理这么多的作业出来真是又馋又羡慕[em21].
悠然 2007-11-20 11:32
回复 21#carrie813 的帖子
经理，你用啥样的烤箱，最近光顾“美食家”，结果看得眼馋，也想买个烤箱来学着做，可是周六去了永乐，不知买啥牌子的好，还要买其它什么配件，我一点都不知道噢~麻烦经理介绍介绍。。.
娇娇妈 2007-11-20 11:37
*** 该贴被屏蔽 ***
玉米妈妈 2007-11-20 12:04
请教下大肉圆子怎么做的呀?.
柳琴小姑娘 2007-11-20 12:13
看的我肚子咕咕叫了.
宝贝安妮 2007-11-20 12:39
我也是喜欢捣腾美食的，拿手是做意大利面，看到你的蛋糕面包很想自己做一个，你一定要说一下用多大功率的烤箱哦，拜托了。.
wbtttt 2007-11-20 12:47
这几天一直在想怎么样才能把儿子弄胖点啊？在这里找到答案了，我要做经理的厨房粉丝:) 股票也不去看了，儿子的健康比股票更重要.
judezheng 2007-11-20 14:51
真羡慕会做美食的人.
靖玲妈 2007-11-20 15:48
*** 该贴被屏蔽 ***
helen_az 2007-11-20 15:56
一同享受经理的幸福滋味吧！:handshake.
chnkzh 2007-11-20 16:15
看得我搀...口水.....
carrie813 2007-11-20 21:21
回复 23#悠然 的帖子
我用的是长帝２５ＫＢ的烤箱，在网上人气非常高的一款烤箱～～也是受了点折腾后才好的～ＭＳ这个价格的能这么折腾也是蛮不错了，性价比蛮高的诶～.
carrie813 2007-11-20 22:10
回复 24#娇娇妈 的帖子
谢谢～～[em04].
carrie813 2007-11-20 22:21
回复 25#玉米妈妈 的帖子
２斤肉糜＋４克左右姜末＋３个蛋清＋切的很碎的２斤饽荠＋１根撕碎的油条（不过这次由于米买到油条俺＋了些玉米淀粉在里面诶）＋些须盐，然后用洗干净的手顺时针搅拌，感觉能捏成团了，在开油锅，中小火氽至外层的肉变熟色．就可以了，（不过这样弄好的圆子只是半成品哦，还要经过烧制才能吃诶）这次一共做了２４个，然后６个一只放入保鲜袋存入冰箱冷冻室．平时来不及做荤菜的时候拿出来，放点酱油放点白菜一起煮非常好吃呢～～.
carrie813 2007-11-20 22:22
回复 22#往事如风 的帖子
抱抱～～磨难过后是快乐～～.
恺睿妈 2007-11-20 22:28
我喜欢上面那个奶酪蛋糕，想来一定又软又香甜[s:000.gif] 还有那个画上各种图案的面包，真好看呀．[em21].
薰衣草 2007-11-20 23:18
太能干了， 写字的面包真好玩;P.
兔兔妈 2007-11-20 23:54
哈灵!你的家人太幸福了,羡慕! 向你学习..
小跳妈妈 2007-11-21 08:44
太能干了,我们都没有活路啦!狂羡慕.:kiss:.
天天妈妈526 2007-11-21 11:13
回复 35#carrie813 的帖子
儿子昨天就吵着要我做这个，我正发愁方子呢，经理太及时了，[em03] [em03] [em01] [em01]
再问，是用油还是用水氽半熟？[em07]
[[i] 本帖最后由 天天妈妈526 于 2007-11-21 11:19 编辑 [/i]].
小浩子 2007-11-21 11:16
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-11-19 22:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2241842&ptid=4474061][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～ [/quote]
我喜欢哪个南瓜粥，请问,哪个南瓜粥怎么做，南瓜油过好后大米什么时候放进去一块儿煮呀？谢谢.
凡凡的妈妈 2007-11-21 11:45
看的口水哗哗的啊！！！馋啊……………….
carrie813 2007-11-21 12:44
回复 41#天天妈妈526 的帖子
用油氽哦～～.
carrie813 2007-11-21 12:48
回复 42#小浩子 的帖子
南瓜和杂菜过好油之后待用，然后将大米和水以１：３的比例放入锅子，等水开了就把南瓜等放进去一起煮，等开始冒泡了就开中小火，差不多熟了加些盐出锅就行了～.
悠然 2007-11-21 13:30
回复 33#carrie813 的帖子
谢谢经理解答，我这周就去买个回来，先看着你以前的贴子学习学习，不懂到时再向你请教！.
carrie813 2007-11-21 13:32
回复 46#悠然 的帖子
呵呵～～[em06].
perfumefang06 2007-11-21 14:46
好饿啊！灵额！！
可惜我不会做！！.
ling妈妈 2007-11-21 14:51
问经理：做这个肉圆还要“１根撕碎的油条”，必须要这个吗？用这个会有什么好的口感？.
曹若冰 2007-11-21 15:59
幸福的味道就是那一桌子香喷喷的饭菜的味道。呵呵。.
shechuc 2007-11-21 19:50
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-11-20 22:21 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2245995&ptid=4474061][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
２斤肉糜＋４克左右姜末＋３个蛋清＋切的很碎的２斤饽荠＋１根撕碎的油条（不过这次由于米买到油条俺＋了些玉米淀粉在里面诶）＋些须盐，然后用洗干净的手顺时针搅拌，感觉能捏成团了，在开油锅，中小火氽至外层的肉 ... [/quote]
"饽荠"是什么东东呢?:L :L.
carrie813 2007-11-21 21:47
回复 49#ling妈妈 的帖子
不一定，可以用淀粉代替，我个人觉得放了油条肉圆吃上去松松的～因为我家的人都不爱吃肥肉[em07] 买的是腿肉然后让商场卖肉的摇成肉糜的，所以要加点别的让它松弛诶～.
carrie813 2007-11-21 21:48
回复 51#shechuc 的帖子
又叫地力，还叫马蹄？天哪～～偶也不晓得该怎么说这个蔬菜了～.
歆晴 2007-11-21 22:23
也叫荸荠吧，加了以后做出来的肉圆的确很好吃的。.
洋洋妈abc 2007-11-22 09:43
我真是受不了你了，每次弄那么多好吃的给大家看。不行了，以后不看了，会胃痉挛的;P :P 。.
六六他妈 2007-11-22 13:11
好能干啊！
我准备试试南瓜粥了。杂菜里面紫色条状的是什么?.
carrie813 2007-11-22 14:52
回复 56#六六他妈 的帖子
是一点午餐肉～.
didifly 2007-11-22 20:36
谗人啊[em04].
朱朱妈 2007-11-23 23:51
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-11-20 08:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2242094&ptid=4474061][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em07] ８太好用滴说，不知道是偶的面团太软了还是怎么滴～总之压的太大了一团乱，压的小了我用一个小刮刀把它刮下来，做了５００克的面粉，能自己下来的只有３个～～每一个几乎都是偶小心翼翼弄下来滴～～ [/quote]
亲爱滴。我今天也在弄饼干，买了这个机器总得用用啊、、我天，我是没有一个是自己下来滴、、我的面太软了。用这个机器要把面团和的干点，就烤了一盘，还有的面团放冰箱，看看能不能冻得醒点，明天晚上在做了试试看.
carrie813 2007-11-26 10:21
回复 59#朱朱妈 的帖子
亲爱的～冰冻了也米用的，冰了更难压出来，还是要靠面团的性质决定诶，感觉饼干机是个鸡肋～～[em20].
helen妈妈 2007-11-29 22:58
回复 52#carrie813 的帖子
能干的经理，肉圆里加的油条是不是要切碎点，还是大块就可以，我也想做。还有这个肉圆你每次都做什么，红烧还是烧汤呢。.
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