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超湿金香草蛋糕布丁秀了

又去买了贝蒂的蛋糕粉,方便啊,简单不动脑筋.

将蛋糕份加入1又四分之一杯水，也就是300毫升水，3分之一杯植物油，也就是80毫升油。我特地查过，美国人的CUP的容量就是240毫升。还有三个鸡蛋。这次做超湿蛋糕，绝对属于水加很多的。没有说加牛奶啊。

这个蛋糕按照说明，稍微改变水的配方，再加新鲜草莓，特有的低脂草莓酸奶，奶油等还可以变成草莓酸奶蛋糕呢。.

真要流口水了,真诱惑:).

这个妈妈厉害的!做了这么诱人的东西,能来一块伐?;P.

这个蛋糕粉哪里有卖的啊?用小葱买的低粉再自己加工但没有成功,郁闷,不如直接用这个蛋糕粉了[em21].

我觉得贝蒂的东西有点太甜了。
还有，LZ的成品看上去真不错。不过，贝蒂的网站上对他们的CUP的定义是1CUP=1/2PINT也就是568ML，奇怪LZ用不同的配料量居然也能做出来.

[quote]原帖由 [i]丰妈[/i] 于 2007-11-5 17:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2193094&ptid=4470387][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我觉得贝蒂的东西有点太甜了。
还有，LZ的成品看上去真不错。不过，贝蒂的网站上对他们的CUP的定义是1CUP=1/2PINT也就是568ML，奇怪LZ用不同的配料量居然也能做出来 [/quote]

[url]http://www.botanical.com/botanical/cvcookix.html[/url]
我不会错的.  你在GOOGLE 搜索 1cup  ml,都这结果1cup=240ml .:lol

[[i] 本帖最后由 rongerb 于 2007-11-5 23:08 编辑 [/i]].

[quote]原帖由 [i]文迪妈妈[/i] 于 2007-11-5 17:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2193014&ptid=4470387][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个蛋糕粉哪里有卖的啊?用小葱买的低粉再自己加工但没有成功,郁闷,不如直接用这个蛋糕粉了[em21] [/quote]

家乐福,麦德龙有..

[quote]原帖由 [i]rongerb[/i] 于 2007-11-5 22:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2193901&ptid=4470387][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]


[url]http://www.botanical.com/botanical/cvcookix.html[/url]
我不会错的.  你在GOOGLE 搜索 1cup  ml,都这结果1cup=240ml .:lol [/quote]


看比例我也觉得你是对的,不过就是奇怪贝蒂官网上是这样的:
[url]http://www.bettycrocker.com/in-the-kitchen/how-to/charts-and-guides/General-Charts/Equivalent-Measures-Abbreviations.htm[/url]

General Reference Charts Equivalent Measures & Abbreviations

Liquid Measures  
1 gal = 4 qt = 8 pt = 16 cups = 128 fl oz
1/2 gal = 2 qt = 4 pt = 8 cups = 64 fl oz
1/4 gal = 1 qt = 2 pt = 4 cups = 32 fl oz  
1/2 qt = 1 pt = 2 cups = 16 fl oz  
1/4 qt = 1/2 pt = 1 cup = 8 fl oz  
Dry Measures  
1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 250ml
3/4 cup = 12 Tbsp = 36 tsp = 175ml
2/3 cup = 10 2/3 Tbsp = 32 tsp = 150ml
1/2 cup = 8 Tbsp = 24 tsp = 125ml
1/3 cup = 5 1/3 Tbsp = 16 tsp = 75ml
1/4 cup = 4 Tbsp = 12 tsp = 50ml
1/8 cup = 2 Tbsp = 6 tsp = 30ml
1 Tbsp = 3 tsp = 15ml

Measuring Guide
In Betty’s recipes, we have used the larger measurement—1/4 cup, not 4 tablespoons—but this equivalency chart will help you with other measuring you do in the kitchen.

3 teaspoons = 1 tablespoon
4 tablespoons = 1/4 cup
5 tablespoons + 1 teaspoon = 1/3 cup
8 tablespoons = 1/2 cup
1 cup = 1/2 pint
2 cups = 1 pint
4 cups (2 pints) = 1 quart
4 quarts = 1 gallon
16 ounces = 1 pound
Dash or pinch = less than 1/8 teaspoon

Common Abbreviations
Betty’s recipes don’t use abbreviations, but other recipes do, so we’ve rounded up some common ones.

t = teaspoon
tsp = teaspoon
T = tablespoon
Tbsp = tablespoon
c = cup
oz = ounce
pt = pint
qt = quart
gal = gallon
lb = pound
# = pound.

这个蛋糕粉里面水、鸡蛋、油多加点少加点无所谓，一样能做出来。
我一包可以分六、七次做，每次都加一个鸡蛋，还加牛奶、香蕉、南瓜什么的，反正都能做出来.

看了楼主的介绍，我也迫不及待的到麦德龙买好了，想请问蛋糕份加入300毫升水，80毫升油，三个鸡蛋。蛋糕粉的比例多少？我用带烤箱功能的微波炉能不能烤出来呀？

[[i] 本帖最后由 如意妈妈 于 2007-11-11 12:22 编辑 [/i]].

回复 10#如意妈妈 的帖子

一包都要用掉的. 每个品种加多少水,油,蛋后面都有英文说明的,也有彩图显示的. 反正1cup=240ml 不要弄错.  带烤箱功能的微波炉因为只有上面有发热管,所以我建议调好蛋糕粉后,分几份烤..

请问这个油有讲究吗？


[quote]原帖由 [i]rongerb[/i] 于 2007-11-11 23:58 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2214058&ptid=4470387][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一包都要用掉的. 每个品种加多少水,油,蛋后面都有英文说明的,也有彩图显示的. 反正1cup=240ml 不要弄错.  带烤箱功能的微波炉因为只有上面有发热管,所以我建议调好蛋糕粉后,分几份烤. [/quote].

请问这位妈妈，你一包分六七次做，加的水和油各是多少呢？

[quote]原帖由 [i]聿飞妈[/i] 于 2007-11-6 11:16 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2195257&ptid=4470387][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个蛋糕粉里面水、鸡蛋、油多加点少加点无所谓，一样能做出来。
我一包可以分六、七次做，每次都加一个鸡蛋，还加牛奶、香蕉、南瓜什么的，反正都能做出来 [/quote].

[quote]原帖由 [i]如意妈妈[/i] 于 2007-11-12 10:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2214596&ptid=4470387][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问这个油有讲究吗？


[/quote]


都用植物油。一般烧菜的精致油现在都是了。.

...

[[i] 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 10:26 编辑 [/i]].

回复 15#lilyqiu001 的帖子

你可比我棒多了.那个盛的称作什么.

...

[[i] 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 10:26 编辑 [/i]].