桃之夭夭也 2007-10-31 15:43
新鲜的鲥鱼哪里有卖
上次在八佰伴超市买了条冷冻的回来，解冻以后发现居然早就坏掉了，肉都是烂糊糊的。[em10]
这次无论如何也要买条新鲜的，但不知道哪里有卖。.
小精灵妈妈 2007-10-31 16:40
都是在饭店吃的，从没自己买过，这次劳工出差带回来一条，不知道怎么办了，ls的妈妈能教一下怎么烧吗？谢了！.
jan 2007-10-31 23:23
回复 1#桃之夭夭也 的帖子
去菜场鱼摊买那里都是活的鱼。.
桃之夭夭也 2007-11-1 10:40
[quote]原帖由 [i]jan[/i] 于 2007-10-31 23:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2178425&ptid=4469506][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
去菜场鱼摊买那里都是活的鱼。 [/quote]
是么？我等会去菜场看一下。[em01].
桃之夭夭也 2007-11-1 10:50
[quote]原帖由 [i]小精灵妈妈[/i] 于 2007-10-31 16:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2177204&ptid=4469506][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
都是在饭店吃的，从没自己买过，这次劳工出差带回来一条，不知道怎么办了，ls的妈妈能教一下怎么烧吗？谢了！ [/quote]
教是不行的拉，我是野路子瞎来来的，每次都换做法的。[em19]
因为它比较腥，所以最大的问题是要盖掉腥味。我有次做了啤酒烤鸭很香，LG大加赞赏。于是我就自说自话地把鱼泡在啤酒里面，盖好保险膜放冰箱一天，然后和其他鱼一样蒸，偷懒一点么加蒸鱼豉油，要不就自己配调料。
记住鱼鳞不要去掉。
反正我觉得怎么做都无所谓，只要味道好就是成功的。.
william@2000 2007-11-1 14:07
鲥鱼不是现在这个季节的吧， 应该是春天的， 因此现在只能吃冷冻的了.
大头女儿小头爸 2007-11-1 15:47
鲶鱼有买吗,水煮鱼好吃啊.就是只看到饭店有[em16].