香茗一杯倚清风 2007-10-30 23:08
纸巾的真相
[b][size=5]纸巾促销 貌似价廉规格缩水
顾客“难察秋毫”掉陷阱
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一样的抽取式餐巾纸，大卖场为何比商场便宜？近日，读者方女士向本报反映，如果将从超市、商场、便利店购买来的同一品牌餐巾纸做一个比较，会发现同品牌餐巾纸在长、宽、厚薄几个方面各不相同。卖场的餐巾纸虽便宜，但明显短了许多，市民并未得到实惠，“实惠”餐巾纸只是商家促销的噱头。
业内自曝 便宜却不实惠
方女士任职于一家纸业公司，负责日用纸品销售。“哪种规格的纸应该送商场，哪种规格应该送超市，都有严格的要求。”方女士说，如此操作虽是迫不得已，但欺骗了消费者。
大卖场对价格要求非常高，就是一定要便宜，这样才能吸引消费者。然而同样批量生产的纸，如何便宜下来？这时，纸业生产商就必须在纸张成本上做文章。
比如，同品牌的餐巾纸，规格分别是长220mm，宽160mm，120抽，价格为3.5元。送卖场时，就不一样了。生产商为了照顾大卖场的价格，自己又不亏本，将纸品规格设计成长200mm，宽150mm，这样一来，成本降低，价格自然降了下来。
“消费者在购买纸品时，往往只注意价格和张数，很少有人会注意长宽。”方女士说，根据她多年的从业经验来看，消费者在大卖场购买的餐巾纸，其实得不了什么实惠，这只是商家的一种促销手段而已。
记者目击 包装各有诀窍
为了证实方女士所说，昨日记者来到陆家嘴附近的一家大型超市。日用纸货架上，摆满了各种品牌、各种价格的抽取式餐巾纸，许多品牌的餐巾纸还以3盒或5盒装，打包销售。
“1包就要1.9元，这种5包才9.6元。”柜台服务员给记者介绍一种经济又实惠的抽取式餐巾纸。记者发现，服务员介绍的5包装餐巾纸，每包为100抽，而1.9元1包的餐巾纸则为120抽。即购买5包1.9元餐巾纸，需9.5元，共600抽。而5包打包销售的餐巾，价格为9.6元，却只有500张，明显与服务员所说的5包装“经济实惠”有出入。
“包装上也是特别有讲究的，商家往往会营造出一些假象。”方女士说，有的纸是120抽，有的是150抽，有的是200抽。有时候，看似200抽的，数量多又便宜，但其实用每包纸的价格除以张数，200抽却比120抽，每张纸的单价贵出许多。
顾客说法 总觉得不经用
在曲阳路一家大型超市纸品专柜，不少市民正在选购家庭用纸。“抽取式餐巾纸，是家中必备的，每个月都会集中购买一次。”刘小姐告诉记者，自己以前从来没有注意这些餐巾纸的大小，后来是她的妈妈提醒她注意看看餐巾纸后面的规格。
“同样的牌子，同样是200抽，我就奇怪为什么有的那么不经用。”刘小姐告诉记者，这是因为有的包装设计的时候纸张更薄也更加窄一些，每次抽一张用，纸很容易破裂，后来用习惯了，就会连续抽出几张来一起用，结果这包餐巾纸用起来就特别快。刘小姐说，厚薄摸起来有感觉，但是宽度窄一点，一般人都看不出来。
在妈妈的提醒后，刘小姐发现，同一个牌子同样抽数，便宜的其实是规格小的，消费者并没有占到便宜。因为对厂家来说，规格小点成本也低了，自然可以卖得便宜点。
纸业行业协会 不排除这种可能
“不排除这种可能。”昨日，上海纸业行业协会的王承稼在接受记者采访时说，市民关于这方面的投诉很少，一张纸不够用，再抽一张，谁会注意这张纸的长短，或者厚薄？但在规格上动手脚这种现象，相关部门在例年的抽查中发现过，主管部门及行业协会还召集过相关纸品企业，明确要求，纸品企业应按照相关规格进行生产。有些企业还喜欢打擦边球，比如，规定每平方米餐巾纸需20克，允许2克上下的浮动，但一些企业每平方米的纸就只用18克的原料，消费者用起来感觉薄，却不会为如此小的事计较。
质量技术监督局会定期对纸品进行抽查，有些纸按分量抽查，有些是按面积，有些按重量。王承稼说，如果消费者发现日用纸张有欺诈消费者之嫌，可向质监局举报。
作者： □晚报记者祝玲钱朱建报道
[color=Black][b][size=5]■记者调查 小饭店纸巾质量差
擦把嘴女生长“胡子”
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最近，有市民反映，一些快餐店免费提供的纸巾气味有点刺鼻，而且纸张很薄，稍稍用力一扯就有毛屑飞出，感觉用得很不放心。经调查，这种情况在不少餐饮店普遍存在。
现场：餐桌纸巾问题多
“小姐，请给我一张餐巾纸。”“给。”在一家快餐连锁店，服务员用刚端过盘子的手从围裙口袋里抽出一张纸巾递给食客。“纸巾怎么能放在围裙里，还用那么脏的手拿？”“没关系的，挺干净的。”服务员笑着答道。接过一看，纸巾很薄很脆，表面有明显的孔洞。
在一大学附近的小吃街，肉串、蛋饼、麻辣烫……，只要有人买，老板都会大方地奉送卫生卷筒纸给顾客擦嘴。但纸张粗糙，掉落的毛屑都粘在食客的嘴上。一名女学生抱怨：“这太难看了。”
来到新村路上一家小饭店，各种色彩的纸巾上有很多黑色杂质，靠近一闻，一股奇怪的味道直钻鼻子，有的食客闻后竟打起了喷嚏。
“老板，这纸巾质量不好呀！”老板答：“我们做小本生意，总得算成本的，贵的买不起。”
记者打听纸巾的来源，老板说：“附近有零售的，远点有批发市场，质量虽然不好，但很便宜的。”
来源：小市场低价批发
按老板提供的线索，先来到一专售餐厅用品的小店。“正方形的餐巾纸1.2元一包，有100张，卷筒纸8毛钱一卷。”店主说，“纸是从安徽老家送来的。”记者用手一摸纸，质地粗糙。
记者又来到一大型小商品批发市场，几家专卖纸巾用品的铺内，只见纸巾被杂乱堆放，虽有包装袋，但上面布满了灰尘，不少纸巾已被压得变形。
问餐巾纸多少钱，铺主们报出的都是卫生卷筒纸的价格，而且都集中在两个牌子。无芯卷纸最低只要0.23元/个，有卷筒的质地稍好，0.6元/个，纸张都很薄，表面还有些许杂质。
“为什么这里都卖这两个牌子？”记者不解。“这两个是最差的牌子，超市不进的。”一店主说。“上面不是也写明100%纯木浆的吗？”他答道：“不一样的，里面加了别的东西。”当面追问：“添加了什么？顾客用了会不会对身体造成什么不良影响？”他也答不上来，只说：“开小饭店的都喜欢买这种卷筒纸，销路很好。”
[专家提醒]
上海纸业行业协会的高级工程师冯长龄说，卫生纸不能代替餐巾纸。因为餐巾纸和卫生纸两者在原料、细菌指数、生产条件等方面都有严格的区分。再生废纸能用于卫生纸的生产中，但绝不能用于制造餐巾纸。
冯先生表示，质量好的餐巾纸白度在85％左右，那些看起来很白的纸巾是添加增白剂的，不利于健康，而一些彩色的餐巾纸则是为了掩盖糟糕的纸张材料经过染色的。如果发现纸张上有黑点，那就是该纸使用了废纸生产，但脱墨没有脱干净。“劣质餐巾纸细菌超标，并可能含有铅等重金属，长期使用对人体健康会造成不良影响。”
作者： □实习生刘蔚婧记者周柏伊.
香茗一杯倚清风 2007-10-31 23:12
厨房用纸不敌传统抹布?
厨房用纸不敌传统抹布?
厨房用纸不敌传统抹布?
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□文李菲摄影李瞻
同事小瞻神秘又得意地告诉我：“你知道我怎么炒菜的吗？”“我买那种两元钱一包的方巾纸，铺在灶台周围，炒完菜这些纸上会沾上很多油滴，我拿起它们，扔之前顺便擦下抽油烟机外面的油，然后再丢进垃圾桶。”
半响，我恍然大悟。如此一来，不但省钱，比厨房用纸便宜；也干净省力，不必用除油污剂一遍遍清洗，是个好办法。
超市、卖场的厨房用纸到底比一般的纸巾贵多少，除了擦油还有什么高人之处，等到越来越多的人开始使用这种厨房用纸时，会不会因为量之巨大而对环境保护产生负面效应？
厨房用纸要即时用
什么是厨房用纸？厨房用纸的使用优点是什么？恒安纸业在“心心相印”消费者调查的回答中这样说：“厨房纸巾一般用于厨房、厨具、餐盘及餐桌等的清洁、擦拭油渍、水渍、其优点是具有极佳的吸油和吸水性，免除了因使用传统抹布滋长细菌、藏纳垢的后遗症。”
尽管如此，笔者调查发现，厨房用纸与一般卷纸和抹布相比，仍是各有千秋，也许正因为如此，大家仍共存于大市场之中。为此，笔者做了一个小试验，道具是一个连续使用两天却没有及时擦拭的灶台。当使用某知名品牌的厨房用纸时，由于灶台上表面的油渍有点发干，并没有吸收很多油，擦完后还会有滑腻的油感，而当擦到灶台后面时，油一下变得很多，笔者用了七、八张也很难彻底擦干净；而用洗洁精和钢丝球擦一遍，再用无纺布抹布多抹几次，就很干净，没有油腻感，还有一股清香味。但是专家指出，传统使用的厨房抹布，在潮湿的环境里多次反复使用，极易滋长细菌，需要定期更换或者即时清洁、晾干。
这个实验反映出的信息告诉大家，厨房用纸适合您每天做饭时随时使用，并不适合清洁那种积累很久的油渍，也可以作为彻底清洁的前一个步骤。
如果使用得当，厨房用纸也很受欢迎。资深煮妇米西女士公布厨房保洁三大注意：一是不放很多的油做菜，二是油不要太热冒烟，三是及时擦洗，手边总是有厨房用纸，随手就把油烟擦了。这样的厨房用很久还会很干净。
老百姓更喜欢抹布
同事小瞻的方法似乎很省钱。笔者算了一笔账，每天做一顿饭用四张纸，40张2元，每天花2角钱，按这种方法计算，每月花销不到4元；若是用中等价格的厨房用纸，160抽的平均价格为12元左右，按一顿饭使用2张算，一个月也只花了4元5角。原来小瞻看似省钱的招其实和用厨房用纸的花销基本差不多，既然如此，为何不选择吸水吸油都更胜一筹的厨房专用纸呢？
上海市纸业行业协会专家冯长龄表示，目前上海市民使用厨房用纸的并不多，原因主要和生活习惯、生活水平有关。厨房用纸的针对对象是城市的中、高收入消费群体。欧美国家擦手纸及厨房用纸的普及率已经达到80%以上，而台湾市场也仅有30%。内地的厨房用纸市场尚未被大面积开拓，空间巨大。家乐福古北店的销售人员告诉笔者，一种叫leed的日本品牌的烹饪专用纸卖得相当好，50片22元的价格，每天能卖100多盒，绝大多数的消费者是外国人。
冯长龄认为，随着生活水平的提高，和厨房卫生理念的进一步革新，相信未来厨房用纸会被越来越多的家庭使用。但是，抹布具有其无法复制的替代性，并不会在世上销声匿迹。如今，抹布品种十分丰富，市场更加成熟，有钢丝抹布、海绵百洁布、纯棉抹布，还有老奶奶爱用的天然丝瓜瓤，所以人们似乎还不太需要厨房用纸。
但是，我们也并不能局限地讲厨房用纸就是吸油纸，它有些效果确实让人感觉人性化，让乏味的烹饪生活丰富起来。比如，盛放油炸食物，吸收多余油脂；煎鱼前吸干水分，防止爆油；擦拭镜面，不留纸屑等；高端Leed烹饪专用纸不但具备以上功能，还主要针对微波炉烹饪的特点，发明了很多独门密招，蒸馒头、热米饭的时候裹住或者盖住，可以保证它们原有的松软和口味，加热时用作点心垫纸；滤汤滤油迅速干净。
环保需要优质纸制品
据有关方面预测，未来5年中国生活用纸的增长量将占到全球的一半。厨房用纸的消费市场逐步扩大是否会影响环境呢？
中国造纸协会生活用纸专业委员会主任曹振雷认为，人们每天都要使用生活用纸，而且生活水平越高，用量就越大。现在整个纸品行业已达成共识，那就是未来几年中国的生活用纸将快速增长。造纸行业的快速发展是否会不利于我国的环境保护呢？
曹振雷表示，从合理利用资源的角度看，纤维属于再生资源，是最环保的材料。在生活用品里尽量多地使用优质纸制品，就是对资源的最大贡献。多用纸制品有利于环保，因为纸是可以再生利用的，纸最多可以循环利用17次，而且还免去了使用化学洗涤剂和水，既可节水又可减少污染。同样，种植速生林也可以起到绿化环境的作用。
全球500强金佰利公司中国区总裁邵青锋曾表示，金佰利在中国的纸品工厂今年耗水量将较去年降低25％。中国造纸企业在环保方面仍可做出更多努力，比如作为纸品生产企业，应热衷于保护生态环境，特别是那些古老的原始森林，要坚决禁止采伐与使用。
链接
选厨房抹布学问大
钢丝抹布：用前煮煮去碎屑入选理由：去污力强使用提示：多数钢丝抹布是用工业废钢制作的。买回钢丝抹布后，一定要在沸水中煮几次，以便除掉钢丝表面的工业油脂和碎屑。同时，少用它清洗细瓷餐具。海绵抹布：每周定期消消毒入选理由：吸水性好使用提示：海绵抹布中,很多透气孔中容易藏有细菌，最好每周煮沸或放在微波炉里灭菌1～2次。无纺布抹布：久用需要及时换入选理由：质地柔软使用提示：除了定期消毒，经常晾晒。
无纺布抹布不太结实，要注意及时更换。
丝瓜瓤：纯天然无污染老奶奶们使用的丝瓜瓤其实是最天然的抹布，其独特的纤维结构使其去除油污和水碱的本领超强，更重要的是，丝瓜瓤是纯天然的植物，对健康不会有丝毫的影响，如果有兴趣，主妇们不妨尝试一下。.