carrie813 2007-10-10 22:20
秀秀今天俺家的晚餐
秀下今天的晚餐，都是贪省力的菜～呵呵
最想秀的还是晚上大获成功的芝麻小面包诶～～开心Ｓ了～～[em03]
[size=4]再次谢谢ＷＷ上各位姐妹们给的建议和鼓励～～谢谢～～[/size][em01]
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-10 23:03 编辑 [/i]].
猫猫妈妈 2007-10-10 23:14
[em21].
ring妈妈 2007-10-11 08:54
请问黑豆芽的原料是什么？怎么长的像黄豆芽，颜色像绿豆芽，吃口怎样？.
善善妈 2007-10-11 09:52
面包老灵的!能干的妈妈!.
成长的天空 2007-10-11 10:16
回复 1#carrie813 的帖子
黑豆芽哪里有卖？
自己做面包啊，能干的，可以指教下如何操作吗？;P.
Willian妈 2007-10-11 10:17
很诱人.我不会烧菜能否介绍一下制作方法吗?.
junwei 2007-10-11 10:18
回复 1#carrie813 的帖子
可以说说如何做面包吗?纸壳从哪儿买的?.
皓皓的妈妈 2007-10-11 10:24
灵格,才吐水哈流下来了[em08].
VanVanMM 2007-10-11 10:27
面包的配方是什么，能共享吗？[em01] [em01].
思儿妈妈 2007-10-11 10:58
真的很好吃啊!.
m宝贝 2007-10-11 11:21
哪能嘎莱塞啊！！[em21].
carrie813 2007-10-11 12:01
回复 3#ring妈妈 的帖子
是菜场上买的呢，据卖的人说是用黑豆发出来的豆芽，营养非常好．我是在饭店吃过后才去菜场找的．２个素菜做起来很方便呢，都是在水里煮一下捞起来，漓干水分待用．然后在锅子里放一点点油把开洋炒下放入水，然后是酱油，放一点点糖吊鲜，浇在豆芽上就行了．
另一个菜也是在锅子里放一点点油，放入草菇和胡萝卜炒下，再放入水＋点盐，浇在西兰花上就行了，又快营养又好．
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-11 12:11 编辑 [/i]].
carrie813 2007-10-11 12:08
回复 7#junwei 的帖子
纸壳是在小葱团购网上买的呢～６元１００个，呵呵～～偶就可以慢慢做了～
奶油面包用料
高筋面粉 300克
干酵粉 6克
砂糖 15克
盐 5克
鸡蛋 45克
牛奶 150克
黄油 9克
上光用蛋液 少许
做法
1. 在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2. 加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将混合好的面粉取出糅面成光洁的面团．
4. 把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，放入微波炉，再倒２杯热水一起放进去帮助发酵．记得微波炉的出风口用保鲜膜封住．一个小时．这段时间你可以调制蛋液了．作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明 发酵完成。
5. 将发酵好的面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再包住保鲜膜放入微波炉，将杯子里的水倒掉再换热点的水，放进去，关上门，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6. 将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
个人提议：配方里的糖好象太少了，所以这个面包用儿子说的话就是淡了点，他早上是沾着花生酱吃的．下次做我会多放点糖的．３００克面粉做了９个，其中一个是最后一团面粉比较大．
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-11 12:10 编辑 [/i]].
翊儿妈妈 2007-10-11 12:24
原来LZ还烧得一手好菜啊,你家老公有福了,又会炒股又会料理,好羡慕:lol.
carrie813 2007-10-11 12:34
回复 14#翊儿妈妈 的帖子
呵呵～～炒股是不得以而为之～～做点心倒是自己的爱好，都是ＷＷ上姐妹们的鼓励才越做越有劲呢～[em03].
水蓝蓝 2007-10-11 12:36
出得厅堂，下得厨房，哪能嘎来三额啦？.
一片云彩 2007-10-11 13:44
[em07] [em07].
颖妈 2007-10-11 14:55
老灵哦,看地偶参土司哒哒滴了!.
yiwen_p 2007-10-11 15:44
这个面包做的老灵的。.
春意盎然 2007-10-11 15:59
我们的值班经理还有这一手，真的又佩服又羡慕。炒股能手兼炒菜能手！！.
sandylsy 2007-10-11 16:17
能不能上你家撮去？:lol.
千慧妈 2007-10-11 16:51
洋葱切得老粗额嘛[em16] [em16] [em14]
啥时候可以组织一次值班经理家吃喝一日游啊？？？[em21] [em21] [em20] [em20].
娇娇妈 2007-10-11 17:07
*** 该贴被屏蔽 ***
carrie813 2007-10-12 09:02
回复 22#千慧妈 的帖子
哈哈，儿子喉咙粗，吃的下所以就粗糙的切洋葱了～～卡卡～～～欢迎ＦＢ头子带队来一日游哦～～[em08]
[[i] 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-12 09:03 编辑 [/i]].
carrie813 2007-10-12 09:02
回复 21#sandylsy 的帖子
来呀～～欢迎来撮～～[em04].
翰翰妈 2007-10-12 20:13
值班经理你太来赛了，狂PF，再透露给大家哦，值班经理身材爆好，象一个香港影星，给你们留点悬念，去猜吧!.
怡儿妈妈 2007-10-12 23:22
回复 26#翰翰妈 的帖子
嘿嘿，我知道。不过我不说。:P.
ai-yc 2007-10-17 20:55
回复 23#娇娇妈 的帖子
向LZ 学习！！ 看得谗来.......:loveliness:.
一杯白纸 2007-10-19 15:30
*** 该贴被屏蔽 ***
快乐的五线谱 2007-10-19 15:33
回复 1#carrie813 的帖子
哦唷，经理不开个面包坊是太大才小用了，;P.
菲比寻常 2007-10-21 21:56
黑胡椒洋葱牛肉哪能烧法子啊，流口水ing.
carrie813 2007-10-21 22:17
回复 31#菲比寻常OLD 的帖子
１把牛肉切成细条，然后放点生抽酱一下，再放入小麦淀粉拌匀，用保险膜封好碗口放冰箱待用．
２半小时后拿出来，起油锅，将牛柳放入锅中翻炒至颜色都变熟的样子盛起．
３．然后锅里再放点油，将洋葱（如喜欢青椒也可以放点）放入锅中翻炒，至颜色半熟放入牛肉一起炒下，然后放少量水焖一下，
４最后放入黑胡椒酱，然后起锅，很方便滴说[em03].
菲比寻常 2007-10-22 14:43
谢谢，本周末尝试做椒盐排骨，土豆饼和黑胡椒牛肉，嘻嘻.
cindyt 2007-10-22 16:15
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-10-21 22:17 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2140758&ptid=4464592][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
１把牛肉切成细条，然后放点生抽酱一下，再放入小麦淀粉拌匀，用保险膜封好碗口放冰箱待用．
２半小时后拿出来，起油锅，将牛柳放入锅中翻炒至颜色都变熟的样子盛起．
３．然后锅里再放点油，将洋葱（如喜欢青椒也 ... [/quote]
不好意思，因为不太会烧菜，所以还要多问一句，牛肉买哪种的？.
carrie813 2007-10-22 21:12
回复 34#cindyt 的帖子
皓月牛踺？我也不太能搞懂，在超市里看到对眼的就拿了～以前一直买菲利做的，现在觉得烧这个用菲利没必要.
绝世好妈 2007-10-30 11:22
*** 该贴被屏蔽 ***
xianyun18 2008-10-23 11:43
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-10-11 12:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2107663&ptid=4464592][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
纸壳是在小葱团购网上买的呢～６元１００个，呵呵～～偶就可以慢慢做了～
奶油面包用料
高筋面粉 300克
干酵粉 6克
砂糖 15克
盐 5克
鸡蛋 45克
牛奶 150克
黄油 9克
上光用蛋液 少许
做法
1. 在容 ... [/quote]
LZ这个克数你都用称，称的吗，想学做，请指教！.
东妈 2008-10-23 20:19
黑豆芽老好吃的，就是LZ上面撒的什么东西啊？.
东妈 2008-10-23 20:22
发育好的面包胚，哈哈，偶家东在旁边看到照片，发出如此感叹：哎哟，这只生煎包考究额，还有包装，装得象只蛋糕！[em07] [em07] [em07] 我马上更正：拜托，请东同学看仔细，人家本来就是蛋糕哎！.
carrie813 2008-10-23 21:17
回复 39#东妈 的帖子
ＭＳ很汗颜的说～～黑豆芽上的是小开洋．被你一说我之前做的小面包果然长的象生煎包[tt17].
丑丑她妈 2008-10-23 22:18
我希望LZ天天SHOW!.
悠然 2008-10-24 15:21
回复 1#carrie813 的帖子
呀,你走到哪里都让我PF,10月10日的贴今天才看到,我每天(周一-周五)都必上美食家的呀,看来看贴不仔细,该打PP~~.
lannysnow 2008-10-24 15:32
真是个能干的妈妈，我有时从网上看些烧菜的做法，总是烧不好。.
carrie813 2008-10-24 22:10
回复 42#悠然 的帖子
[tt3] [tt3] 没看到是很正常的~~看到倒是很稀奇诶~~因为这个帖子是去年10月10日的~真是瀑布汗呐~~自己都不好意思了~.
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