一片云彩 2007-8-14 15:15
请推荐一下自制酸奶的方法
[[em19] 请推荐一下自制酸奶的方法[em01]
[[i] 本帖最后由 一片云彩 于 2007-8-14 15:34 编辑 [/i]].
wandy 2007-8-20 17:23
很方便的，一个酸奶机，40元，一袋500ml牛奶3元，半杯酸奶0.75元，一个晚上电费？ ， 早上就好了！.
yuanyuan-mama 2007-8-22 09:51
我们先在一个玻璃中倒入牛奶和酸奶，比例是每100克酸奶就要放入2克酸奶；接着放入白砂糖，比例是100克牛奶就要放入20克白砂糖，这是为了增加甜味，如果喜欢吃甜的，可以适当多放点。再用一根筷子顺着同一方向搅拌均匀，然后把杯盖盖上，把做好的东西放入了37度的恒温箱4小时，这是为了让乳酸菌更好地发酵。如果你们家没有恒温箱，可以把它放在热水袋旁，也可以达到使乳酸菌发酵的效果。象现在这样的夏天就放在阳台上即可，不过可以多发酵一段时间，我一般是6个小时左右，最后把这个杯子放入冰箱内冷藏24个小时就大功告成了。很浓，屡试不爽！.
yuanyuan-mama 2007-8-22 09:58
这是高中生命科学书中的实验。嘿嘿！[em04].
一片云彩 2007-8-22 17:18
回复#9yuanyuan-mama
太感谢了，我已收藏[em01] [em03].
vivian917 2007-8-23 07:44
淘宝网上有酸奶机卖的,我上个月买了一个.然后就是买一杯达能小杯装酸奶,加1升装光明鲜牛奶,倒在盒子里,放进酸奶机,定机6-8个小时(时间短一些的嫩一些,时间长一些的做的厚一些),一般我是晚上做,到第2天早上就好了..
hhnnss 2007-8-24 19:54
好东东.请问自己做好的酸奶可以保质几天.嘻嘻,就是有点懒惰,想做一次吃2--3天,可以吗?谢谢了!!!.
yuanyuan-mama 2007-8-25 11:46
自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！:P.
hhnnss 2007-8-25 18:45
[quote]原帖由 [i]yuanyuan-mama[/i] 于 2007-8-25 11:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1949957&ptid=4451186][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！:P [/quote]
[em01] [em01] [em01].