揪揪大宝 2007-8-3 17:19
自己做好喝的酸梅汤
酸梅汤好喝确不是很好买 原来都是买浓浆回来冲 但是总觉得味道不是很合适
下面是我自己的酸梅汤配方(借鉴台湾酸梅汤的做法)
原料:乌梅 山楂干 洛神花 这些中药房可以买全的 冰糖[b][size=4][color=Red](不要用白糖 放白糖味道会苦的 ）[/color][/size][/b]
比例:按个人口味 我喜欢酸点的所以 我家的比列是 乌梅 山楂干 洛神花 ( 1: 1.5: 1 )
方法: 将上面的几个放入 沙锅煲中(避免用金属锅)加 约2/3锅的水 冰糖同时加入
开火 将水烧开 转小火 煮5-10分钟 关火 闷1小时后再开火烧开即可
原料
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2008-5-30 20:10 编辑 [/i]].
揪揪大宝 2007-8-3 17:19
再占一个上图片
作好的
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2007-8-3 17:29 编辑 [/i]].
淏淏妈妈 2007-8-3 20:59
酸梅汤,偶也欢喜,马上试试.[em01].
就是好 2007-8-3 21:18
[em03] 也喜欢酸梅汤, 太好啦. 洛神花起什么作用的?.
朱朱妈 2007-8-3 21:38
回复 #4 就是好 的帖子
洛神花用来做果冻也好吃。。。酸酸甜甜.
猫猫妈妈 2007-8-4 00:02
谢谢，哪天试试：）[em01].
揪揪大宝 2007-8-4 06:57
[quote]原帖由 [i]就是好[/i] 于 2007-8-3 21:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1891708&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em03] 也喜欢酸梅汤, 太好啦. 洛神花起什么作用的? [/quote]
洛神花起2个作用
1 调色 它煮出来是紫色的汤水
1 增加酸味 比单独山楂的酸更加合口.
不语棠梨 2007-8-4 09:21
酸酸甜甜，馋塞我了.
朱朱妈 2007-8-4 11:17
借楼主的贵地说说做果冻：
材料：洛神花30克、魔芋粉5克
做法：1）30克洛神花+1000ml水，煮沸。
2）5克魔芋粉+少许细砂糖，拌匀。
3）把2）+入到1）里，要求+一点拌均匀;在+一点在拌均匀，把所有的2）都+完。
4）倒入磨具（我没有果冻磨具，就到在了冰格中），冷却后放入冷冻室冷冻约15分钟，即可食用。.
巴山秋月 2007-8-4 11:54
回复 #9 朱朱妈 的帖子
请问那里可以买到魔芋粉。魔芋粉可以直接生吃吗？直接拌进去就可以了吗？[em01]
[[i] 本帖最后由 巴山秋月 于 2007-8-4 11:55 编辑 [/i]].
朱朱妈 2007-8-4 16:42
回复 #10 巴山秋月 的帖子
我是在淘宝上买的魔芋粉。
不可以直接吃粉，用来做果冻的，做成果冻了在吃。把魔芋粉撒到水中，拌均，在撒在拌，这个东西会结冻得，所以不可以一次性的都倒在水中。
还可以这样：
果汁粉+糖+魔芋粉（混合拌匀）后倒入1000ml的清水中，放在煤气上煮开（必须边煮边搅拌），后待冷却后倒入磨具，冷冻15分钟（自己可以过个10分钟看看，有果冻的晃悠悠的感觉就可以了）
[[i] 本帖最后由 朱朱妈 于 2007-8-4 16:46 编辑 [/i]].
不语棠梨 2007-8-4 22:27
[quote]原帖由 [i]朱朱妈[/i] 于 2007-8-4 16:42 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1892825&ptid=4449183][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是在淘宝上买的魔芋粉。
不可以直接吃粉，用来做果冻的，做成果冻了在吃。把魔芋粉撒到水中，拌均，在撒在拌，这个东西会结冻得，所以不可以一次性的都倒在水中。
还可以这样：
果汁粉+糖+魔芋粉（混 ... [/quote]
[em01] [em01] ,肥兔一定会觉得妈妈的形象非常非常的高大的[em16] [em16].
Windy_fly 2007-8-5 11:51
可惜不是我喜欢的东西咯.
sheep_mami 2007-8-5 11:52
垂涎欲滴了，既经济又味美，（哈哈，虽然没有品尝到），不过一定不错啦。赞一个，为你这位勤劳的主妇。.
jijingma 2007-8-5 13:49
我在超市里买了酸梅膏，一冲即饮，很好喝。.
小马王的妈妈 2007-8-5 15:22
[quote]原帖由 [i]吉婧妈[/i] 于 2007-8-5 13:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1893888&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我在超市里买了酸梅膏，一冲即饮，很好喝。 [/quote]
[em11] 呵呵，我也是滴。.
zsqing 2007-8-6 09:14
看得我眼馋，回家试试.
妞妞她妈 2007-8-6 11:16
这个蛮好的，有空回家试试！.
jijingma 2007-8-6 14:08
[quote]原帖由 [i]睦鉴妈[/i] 于 2007-8-5 15:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1893990&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em11] 呵呵，我也是滴。 [/quote]
:handshake 小时候一到夏天父母单位里就发酸梅原汁，大家拿着白色的塑料壶去灌，每天早上我们提着热水瓶到冰水供应站买冰水，回家后自己调制酸梅汤，啊，冰冰凉凉真好喝。:victory: 现在女儿也爱喝酸梅汤，她第一次自己动手调制酸梅汤，结果半杯水半杯加了半杯酸梅膏，那个甜啊，根本没法喝。[em17].
rubypest 2007-8-12 22:06
洛神花哪里有卖呢?跑了几家都没有买到.
hlchen8888 2007-8-12 22:28
香蕉冰激凌
贡献一个好吃方便的香蕉冰激凌的做法给各位能干的MM：
材料：冻香蕉1根（剥好皮在冰箱里冻实）+酸奶一杯+冰块4块
做法：放入榨汁机中，用可作沙冰的刀头搅拌均匀。
简单而好吃的香蕉冰激凌做好了。:loveliness:.
ostrichbaby 2007-8-13 19:05
洛神花药店里我也去问过，但是没有。可能叫别的名字吧.
揪揪大宝 2007-8-14 18:02
[quote]原帖由 [i]rubypest[/i] 于 2007-8-12 22:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1914125&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
洛神花哪里有卖呢?跑了几家都没有买到 [/quote]
家乐福就有啊.
小猪芬蒂克 2007-9-22 19:52
*** 该贴被屏蔽 ***
劲深妈妈 2007-9-24 15:07
下次也试试。:loveliness: :handshake.
小羊妈妈 2007-9-24 15:54
我试过了，自己做的比冲的好喝，但是为什么不够酸呢？我后来又加了些山楂，都快成山楂汤了，还不酸，请高手指点。.
揪揪大宝 2007-9-24 21:28
[quote]原帖由 [i]小羊妈妈[/i] 于 2007-9-24 15:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2059233&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我试过了，自己做的比冲的好喝，但是为什么不够酸呢？我后来又加了些山楂，都快成山楂汤了，还不酸，请高手指点。 [/quote]
糖少放点就酸了哦 或者增加洛神花的分量.
揪揪大宝 2008-5-29 22:23
[size=5][b][color=Red]天气热了 这个方子给大家捞出来
好派用处了 嘿嘿 [/color][/b][/size].
littlejohn 2008-5-30 09:02
谢谢lz，捞得及时.
宇毛妈妈 2008-5-30 10:00
[quote]原帖由 [i]jijingma[/i] 于 2007-8-5 13:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1893888&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我在超市里买了酸梅膏，一冲即饮，很好喝。 [/quote]
牌子有没有讲究？我也去试试。.
紫竹妈咪 2008-5-30 10:02
:handshake :handshake.
Junmama 2008-5-30 12:25
灵，收藏.
9月zz妈 2008-5-30 13:21
洛神花茶叶店里有，应该是买花茶的地方。我就是在那儿买到的。.
淏淏妈妈 2008-5-30 14:00
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-5-29 22:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2991206&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
天气热了 这个方子给大家捞出来
好派用处了 嘿嘿 [/quote]
[em01] 前两天也惦记着这个帖.酸梅汤,我小时候的最爱[tt11].
揪揪大宝 2008-5-30 14:07
[size=5][color=Red][b]友情提醒
买山楂的时候知道一点 越漂亮的山楂越不安全
最好是药房买 要么 记得不要买漂亮的 山楂 [/b][/color][/size].
妞妞她妈 2008-5-30 14:23
我昨天还想找这个帖子呢！[em01].
乖乖小龙女 2008-5-30 15:39
前几天还说去买酸梅汁，现在有自制的方法了，也回去试试，谢谢.
leighally 2008-5-30 15:59
回复 undefined 的帖子
谢谢了，去买原料回家试试了!.
蜗牛宝宝的家 2008-5-30 18:11
谢谢了，酸梅汤我一直很喜欢喝的，就是总买不到好的，这下可以自己动手做了[tt2].
淏淏妈妈 2008-5-30 23:32
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-5-30 14:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2994956&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
友情提醒
买山楂的时候知道一点 越漂亮的山楂越不安全
最好是药房买 要么 记得不要买漂亮的 山楂 [/quote]
[em01].
家有开心女 2008-5-31 09:34
乌梅 山楂干 洛神花 ( 1: 1.5: 1 )、约2/3锅的水。请问原料和水的比例？[em14].
annazq 2008-5-31 11:16
我也要试试,还要做果冻..
和你在一起 2008-5-31 13:52
请问:乌梅哪里买?
不是蜜饯的乌梅吧?
洛神花呢?
谢谢!.
揪揪大宝 2008-5-31 15:22
[quote]原帖由 [i]和你在一起[/i] 于 2008-5-31 13:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2998618&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不是蜜饯的乌梅吧?
洛神花呢?
谢谢! [/quote]
不是蜜饯 是药房卖的 乌梅
洛神花 中药房和家乐福超市或者TAOBAO 都有卖的
洛神花简介
洛神花，又称玫瑰茄，含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛，尤其高含Vc一抗坏血酸。
具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效，可降低胆固醇和甘油三脂；
另外的一些成份还对肠、子宫肌肉有解痉作用，同时还有驱虫作用并能促进汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。
玫瑰茄不但有以上的医用和保建作用，而且又是一种色、香、味俱佳的食品，用其生产出的纯天然健康饮品，是一种难得的天然饮料。
玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。
具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2008-5-31 15:41 编辑 [/i]].
ruby妈妈 2008-5-31 16:27
顶一个.
zlhcm 2008-6-1 10:02
也去试试哦.
Nancy1 2008-6-1 14:15
顶喜欢喝的，回家试试，谢谢了.
和你在一起 2008-6-1 15:01
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-5-31 15:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2998775&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不是蜜饯 是药房卖的 乌梅
洛神花 中药房和家乐福超市或者TAOBAO 都有卖的
洛神花简介
洛神花，又称玫瑰茄，含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以 ... [/quote]
[tt9] 多谢多谢!.
appleliaoliao 2008-6-2 09:00
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-5-31 15:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2998775&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不是蜜饯 是药房卖的 乌梅
洛神花 中药房和家乐福超市或者TAOBAO 都有卖的
洛神花简介
洛神花，又称玫瑰茄，含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以 ... [/quote]
灵咯灵咯,谢谢啦.
[[i] 本帖最后由 appleliaoliao 于 2008-6-2 09:01 编辑 [/i]].
欣恺的妈妈 2008-6-3 12:46
用新鲜的山楂行吗？.
appleliaoliao 2008-6-3 13:07
中药房里买不到洛神花啊,谁能告诉我在哪个家乐福门店里有卖啊?.
cc_luo 2008-6-3 13:09
有空也DIY一记
谢谢:D.
蜜元妈 2008-6-3 14:04
太好了，谢谢LZ！.
蜜元妈 2008-6-3 14:06
回复 21#hlchen8888 的帖子
香蕉和酸奶不能一起食用！.
shgood10 2008-6-3 14:14
[quote]原帖由 [i]蜜元妈[/i] 于 2008-6-3 14:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3011847&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
香蕉和酸奶不能一起食用！ [/quote]
why?.
simon_xch 2008-6-3 14:45
[tt7] [tt4] i will try.
揪揪大宝 2008-6-3 15:22
嘿嘿 08版酸梅汤的图片出来了
我家最新的 洛神花 是在淘宝这家店买的
品质验证过了 没问题的
[url]http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db2-52ed8a8b4ed037f15d1855c33653dc5d.jhtml[/url]
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2008-6-3 15:24 编辑 [/i]].
helen妈妈 2008-6-4 10:05
回复 57#揪揪大宝 的帖子
能干的mm，想请问，如果做好了一次没喝完，可以放冰箱第二天喝吗。.
helen妈妈 2008-6-4 10:07
回复 57#揪揪大宝 的帖子
还有能说说吗，如果去药店买材料，一次买多少呀.
zhhl_71718 2008-6-4 10:23
回复 57#揪揪大宝 的帖子
你好，真想喝口你做的酸梅汤啊！;P 想问下：东西和水的比例？还有，同58楼的问题：如果做好了一次没喝完，可以放冰箱第二天喝吗？谢谢。.
zhhl_71718 2008-6-4 10:36
回复 15#jijingma 的帖子
你好，想问下：酸梅膏是一块一块的吗？大概什么价钱？谢谢！.
揪揪大宝 2008-6-4 11:11
[quote]原帖由 [i]helen妈妈[/i] 于 2008-6-4 10:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3016018&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还有能说说吗，如果去药店买材料，一次买多少呀 [/quote]
我家消耗量比较大 我一般是 买1斤乌梅 半斤山楂干（这个后面还要买的 应为放久了会坏的） 3两左右的洛神花
这样基本可以一夏天了
我一般是做好一次喝3天左右 凉下来进冰箱
冰糖我家一至有存货的
做的量 你们看我的图片一楼的
那个煲做好大概是1.5--2L的样子 乌梅 山楂 洛神花的量就是盘子里那么多
口味重的话就多加点料 主要是看各家口味的
冰糖要看个人口味放得多少的
[[i] 本帖最后由 揪揪大宝 于 2008-6-4 12:27 编辑 [/i]].
鹏鸟妈 2008-6-4 11:19
有空时一定试试，谢了.
水滴精灵 2008-6-4 11:30
看了流口水
[[i] 本帖最后由 水滴精灵 于 2008-6-4 11:33 编辑 [/i]].
虎皮辣椒 2008-6-4 12:26
洛神花好像就是来伊份里的玫瑰花吧.
虎皮辣椒 2008-6-4 12:29
我家三个人都喜欢喝的，今年试着做下.
小小笨妈妈 2008-6-4 15:47
好厉害[em21] [em21].
佳怡妈咪 2008-6-4 16:56
我也试试去.
marshall_yan 2008-6-4 22:18
灵！
马上行动起来，试一下！
谢谢！.
gmstongjie 2008-6-4 22:45
试过了，很好喝。.
揪揪大宝 2008-6-4 23:15
[quote]原帖由 [i]gmstongjie[/i] 于 2008-6-4 22:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3021624&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
试过了，很好喝。 [/quote]
嘿嘿这个方子可是我综合了好个配方后得出来的呢
[tt1] [tt1].
千千妈妈 2008-6-5 09:09
昨天买了山楂和玫瑰茄，还差乌梅，中药房才有卖得？.
揪揪大宝 2008-6-5 09:32
[quote]原帖由 [i]千千妈妈[/i] 于 2008-6-5 09:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3022452&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天买了山楂和玫瑰茄，还差乌梅，中药房才有卖得？ [/quote]
TAOBAO 也有的.
奕中妈妈 2008-6-5 15:45
千千妈, 乌梅可以在雷允上中药房买到. 哪里买洛神花啊?.
揪揪大宝 2008-6-5 19:03
家乐福（今年好像没看到） 淘宝 花草茶店
你去药房问问有没有玫瑰茄.
千千妈妈 2008-6-5 21:26
家乐福买到的洛神花和山楂干，今天去市民大药房买了乌梅，（中草药柜台）
晚上煮了，真的很好喝
千千要求明天带学校里喝.
琦琦qq妈 2008-6-5 21:46
洛神花在联华超市卖花茶的地方有.
gmstongjie 2008-6-5 22:48
洛神花在乐购超市卖花茶的地方有（我在光新店买的）.
louisa_25 2008-6-6 13:16
谢谢LZ！刚刚买来料烧好了，忍不住喝了口热的，味道很不错也！冰一冰肯定会更爽的！！
[[i] 本帖最后由 louisa_25 于 2008-6-6 15:32 编辑 [/i]].
揪揪大宝 2008-6-6 21:13
冰糖要放足 冰好的味道一级棒
我们家的煲里也正熬着呢.
danny9908 2008-6-8 08:34
:victory: 我也要试一下，谢谢分享！:handshake.
晶晶乐 2008-6-8 12:47
星期五冒着酷暑，走到了四川路的雷允上
谁知人家头也不抬起一下，说，没有
[tt8] [tt8] [tt8] [tt8].
揪揪大宝 2008-6-8 21:58
[quote]原帖由 [i]晶晶乐[/i] 于 2008-6-8 12:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3037413&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
星期五冒着酷暑，走到了四川路的雷允上
谁知人家头也不抬起一下，说，没有
[tt8] [tt8] [tt8] [tt8] [/quote]
我知道中药房是肯定有的.
千千妈妈 2008-6-8 22:15
下次想把冰糖换成甘草试试，要放很多冰糖才好喝
实在是担心长肉肉.
czq146 2008-6-9 15:04
喜欢酸梅汤.
annieyip 2008-6-9 15:54
我烧好了，酸死我了
大概冰糖放少了，有或者山楂放多了
还要继续实验，呵呵.
懋妈 2008-6-9 21:55
谢谢LZ的贴,试了颜色什么和小时候吃的差不多,但是就是有些酸味控制不好,冰糖放多少才不会太酸啊!.
五谷丰登 2008-6-9 22:14
把贴子看下来，口水啊不由自主的多起来。
不知女儿爱喝不，明天 ，开始行动，准备材料！.
MAGGIEwu 2008-6-10 10:30
试过了味道不错,就是颜色怎么是草霉红. 不过我用了零食乌梅,是不是就不同了..
揪揪大宝 2008-6-10 13:45
[quote]原帖由 [i]懋妈[/i] 于 2008-6-9 21:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3040710&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢LZ的贴,试了颜色什么和小时候吃的差不多,但是就是有些酸味控制不好,冰糖放多少才不会太酸啊! [/quote]
冰糖真的要很多很多的 但是具体就得看每个人的口味了
料要足哦 酸的话可以把山楂少放点.
揪揪大宝 2008-6-10 13:46
[quote]原帖由 [i]MAGGIEwu[/i] 于 2008-6-10 10:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3042112&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
试过了味道不错,就是颜色怎么是草霉红. 不过我用了零食乌梅,是不是就不同了. [/quote]
要用中药房的乌梅 那是一味中药 不是蜜饯哦.
考王妈 2008-6-10 14:03
华联吉买盛有买 乌梅膏 21.00一瓶 可以吃好长时间 小孩子一般都比较喜欢.
揪揪大宝 2008-6-10 19:01
[quote]原帖由 [i]考王妈[/i] 于 2008-6-10 14:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3044053&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
华联吉买盛有买 乌梅膏 21.00一瓶 可以吃好长时间 小孩子一般都比较喜欢 [/quote]
你注意一下 里面成分表内好像是有化学制剂的.
yuhaoj06 2008-6-11 12:32
根据LZ的方法做了，我很喜欢喝的，谢谢！
唯一遗憾的就是我家宝宝不喜欢酸的，所以...
亲亲宝贝2005 2008-6-12 21:01
我试过了，不错，很好喝，谢谢了:victory:.
家有快乐小宝 2008-6-13 10:30
根据揪揪大宝家的配方，偶自制的酸梅汤！[tt8].
晶晶乐 2008-6-13 13:54
乌梅和洛神花，怎么也买不到
谁能帮我带一点啊.
marchrain 2008-6-13 14:01
乌梅和山楂我是在南京东路的蔡同德堂买的，洛神花是在好又多的花茶柜台买的。就是还没有做[em07] 。请问各位都是用砂锅烧的吗？要烧多久？.
晶晶乐 2008-6-13 14:02
[quote]原帖由 [i]marchrain[/i] 于 2008-6-13 14:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3064300&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
乌梅和山楂我是在南京东路的蔡同德堂买的，洛神花是在好又多的花茶柜台买的。就是还没有做[em07] 。请问各位都是用砂锅烧的吗？要烧多久？ [/quote]
我这附近的唯一一家中药房说没有，我彻底没折了.
小祺 2008-6-13 14:24
回复 97#晶晶乐 的帖子
乌梅我是在雷允上赤峰店买的，洛神花我在家乐福曲阳店买的，山楂不难买。你可以上雷允上的网站，查询附近供应中药饮片的门店，我就是查好后，一家一家找，开车兜了一下午，买齐的。.
晶晶乐 2008-6-13 14:40
[quote]原帖由 [i]小祺[/i] 于 2008-6-13 14:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3064506&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
乌梅我是在雷允上赤峰店买的，洛神花我在家乐福曲阳店买的，山楂不难买。你可以上雷允上的网站，查询附近供应中药饮片的门店，我就是查好后，一家一家找，开车兜了一下午，买齐的。 [/quote]
谢谢，在赤峰路靠近哪条路？.
nangong 2008-6-14 12:56
拜托，哪位给个卖乌梅的链接，谢谢谢谢！.
小祺 2008-6-15 12:24
回复 101#晶晶乐 的帖子
赤峰路，靠近玉田支路，虹口医保中心旁边.
揪揪大宝 2008-6-16 16:48
[quote]原帖由 [i]nangong[/i] 于 2008-6-14 12:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3066487&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
拜托，哪位给个卖乌梅的链接，谢谢谢谢！ [/quote]
淘宝上的乌梅没有药店的好
建议还是药房去买好了.
揪揪大宝 2008-6-18 11:25
自己顶.
嘉虞妈妈 2008-6-18 17:27
改天试试.
sunmjh 2008-6-19 11:51
昨天到一家中药房买乌梅，居然说要凭处方，晕死了。.
longmother 2008-6-19 15:39
以前年年做，可偏偏儿子不爱喝带一点点酸的，这两年就懒得弄了，毕竟麻烦，做一点不够喝，多了要一大锅，还不能是不锈钢的。[tt3].
longmother 2008-6-19 15:41
[quote]原帖由 [i]sunmjh[/i] 于 2008-6-19 11:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3088543&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天到一家中药房买乌梅，居然说要凭处方，晕死了。 [/quote]
不会吧？去蔡同德堂去买个一斤回来!.
家有快乐小宝 2008-6-27 16:12
加上杨梅，就变成杨梅酸梅汤了，不是一般的好喝哦！[tt4].
ll88125 2008-6-27 22:09
我也要试试我也喜欢喝酸梅汤谢谢[tt7].
揪揪大宝 2008-6-28 06:41
昨天在一家铁板烧吃饭
哪家的秘制饮料原来就是我家的洛神花乌梅汤
[tt4] [tt4] [tt4] [tt4].
晶晶乐 2008-6-29 20:44
终于忍不住了，单位附近，家里附近都买不到乌梅
到超市买了乌梅膏，冰镇的，[tt2] 好喝啊[tt2] [tt2].
Nancy1 2008-7-6 22:22
忘记买乌梅了，先来再复习下，明天做了.
蜜元妈 2008-7-7 12:35
做过了[em01]
乌梅我第一次没有买到，用的是蜜饯里面的乌梅肉，也很好吃的。
我烧了两普，味道一样好。
[[i] 本帖最后由 蜜元妈 于 2008-7-9 10:19 编辑 [/i]].
1707sunny 2008-7-8 20:53
洛神花买不到，改用柠檬试，不知味道怎么样？.
OCHIRLY 2008-7-9 09:02
乌梅在哪里买？周末去了静安寺的雷允上，没有.
MAGGIEwu 2008-7-9 12:52
第一药房乌梅和山楂都有的.很便宜..
1707sunny 2008-7-10 12:55
上来汇报一下：试验成功，冰镇后的味道不错。不过老妈和儿子对酸的都不感兴趣。只能我和LG享受了。
洛神花在家乐福金桥店买的。说明一下：是老妈去买的，本人已经三个多月未进去了。.
kqciq 2008-7-16 14:29
我的TS试过，今天她带来的酸梅汤味道特别好吃，回味无穷，回家也去尝试。.
浅浅妈妈 2008-7-20 20:32
呵呵,一直以为酸梅是杨梅呢,逛超市把杨梅汁买回家当酸梅汤喝呢![em07]
[[i] 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-7-20 20:34 编辑 [/i]].
kqciq 2008-7-22 12:20
周日在家试了，美味。.
聪聪妈 2008-7-22 14:24
哈哈我也试过了，好吃。连我妈都夸我能干。乌梅在家里附近比较大的药房（超市）就有买，洛神花在买茶叶的地方也有买，（家里附近最近新开了很多买茶叶的点，里面有买各种花）。我放在家里的电敦锅里烧的。就是要放很多冰糖。糖吃太多好伐？.
白衣圣雪 2008-7-23 16:12
可以试试啊！.
轩轩儿的妈 2008-7-23 23:19
洛神花药店买不到哦.
岑岑 2008-7-24 09:53
*** 该贴被屏蔽 ***
揪揪大宝 2008-7-30 12:48
[quote]原帖由 [i]岑岑[/i] 于 2008-7-24 09:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3242225&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
南京路的蔡同德有乌梅卖的
请教1 乌梅买回来后如何保存?
2 煮出来的水好像有很多悬浮物,是不是操作得不对?如何过滤? [/quote]
乌梅我家是放在密封罐子里常温保存的
悬浮物我没分析没错的话是山楂肉的问题 可以弄个纱布袋子把山楂放进去
下次再弄应该就没这事情了 还有到后面用小火煮 不要一直大火.
鲁冰花 2008-7-30 20:17
收藏了，周末试验.
轩轩儿的妈 2008-7-31 10:32
洛神花是不是牡丹啊？.
joyce683 2008-7-31 13:38
请教一下，哪位知道这个酸梅汤的料可以烧几次？谢谢.
揪揪大宝 2008-8-14 23:50
[url]http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aebd95701000atu.html[/url]
这里还有另外一个配方的酸梅汤
图片好看的.
轩轩儿的妈 2008-8-15 10:30
洛神花到现在还没买到，乌梅都要坏了.
揪揪大宝 2008-8-17 22:32
[quote]原帖由 [i]轩轩儿的妈[/i] 于 2008-8-15 10:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3338562&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
洛神花到现在还没买到，乌梅都要坏了 [/quote]
我给你点好了 你给个地址 呵呵 运费到付好了.
千千妈妈 2008-8-18 10:07
试过加甘草，少量冰糖，味道也很好.
joyce683 2008-8-18 14:44
试过了，很好吃哦。谢谢LZ.
美丽的小鱼儿 2008-8-22 19:27
今天下班后去药店买了乌梅、甘草和山楂干，没时间去超市买洛神花了，打算明天先试试没有洛神花的酸梅汤。.
winter 2008-8-25 22:46
雷允上的中药这个月涨价了，乌梅从上个月的12元一斤涨到22元一斤了[tt5].
千千妈妈 2008-8-26 08:30
WW的力量.
粗心妈妈 2008-8-26 15:17
现在买不到乌梅，请问各位哪里有卖乌梅的？.
揪揪大宝 2008-8-26 19:58
[quote]原帖由 [i]winter[/i] 于 2008-8-25 22:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3382580&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
雷允上的中药这个月涨价了，乌梅从上个月的12元一斤涨到22元一斤了[tt5] [/quote]
便宜啊 我去年买的就是40一斤了 在江苏路延安路的那家药房.
揪揪大宝 2008-8-26 19:58
[quote]原帖由 [i]粗心妈妈[/i] 于 2008-8-26 15:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3385933&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
现在买不到乌梅，请问各位哪里有卖乌梅的？ [/quote]
中药房.
felix的娘亲 2008-8-27 20:44
感谢揪揪大宝！
[tt7]
俺家今年的 饮料可省钱了，基本就靠它了。[tt11] 真不错。.
揪揪大宝 2008-8-28 09:47
[quote]原帖由 [i]felix的娘亲[/i] 于 2008-8-27 20:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3393414&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[tt7]
俺家今年的 饮料可省钱了，基本就靠它了。[tt11] 真不错。 [/quote]
嘿嘿 看来我可以把我家 自制饮品多捞几个出来 给大家 [tt1].
felix的娘亲 2008-8-28 20:45
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-8-28 09:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3395075&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嘿嘿 看来我可以把我家 自制饮品多捞几个出来 给大家 [tt1] [/quote]
要的要的！[tt8]
你的大大的好人！[tt7].
felix的娘亲 2008-8-28 20:48
俺回着帖子喝着从揪揪大宝那学来的酸梅汁，美呀！
[tt11] [tt9].
轩轩儿的妈 2008-8-31 12:42
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-8-17 22:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3346795&ptid=4449183][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我给你点好了 你给个地址 呵呵 运费到付好了 [/quote]
谢谢，才看到，我今天买到了，茶叶店新进的[em01] 夏天快要过去了，我才买到洛神花[em16].
揪揪大宝 2010-5-6 22:29
天热了 这个帖子刨出来
今年再上杨梅汤做法.
小眼豆豆的妈妈 2010-5-9 12:48
回复 148#揪揪大宝 的帖子
我第一次做没有成功，因为用的是蜜饯的乌梅，结果烧出来的水黑乎乎的，不好喝也不好看，直接倒掉。后来去药房买的乌梅，结果大不一样。不过我觉得把洛神花换陈皮和甘草烧出来的口味会更好些。.
yuanyuan1312 2010-6-2 16:56
好喝
按方子做了一下，比例大概是40颗乌梅、100克山渣干，30克洛神花，1升水泡1个小时后，放入沙锅，大火烧开后小火一小时，倒出水（呈紫红色），再加1升水，小火一小时倒出水（呈暗红色），冷了以后用咖啡纸过滤到洗净的沙锅中加冰糖1斤，大火烧开15分钟后倒入煮过晾干的玻璃瓶中，放入冰箱保存。自制的酸梅膏做好了，喝的时候根据口味加冰水或热水。
带到单位，大家都说好喝。
只是很淡时，会觉得有些涩味，请lz看看该如何改进？.
grant 2010-6-3 10:20
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2007-8-3 17:19 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1891181&ptid=4449183][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
...
乌梅 山楂干 洛神花 ( 1: 1.5: 1 )
...[/quote]
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2008-6-4 11:11 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3016737&ptid=4449183][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家消耗量比较大 我一般是 买1斤乌梅 半斤山楂干（这个后面还要买的 应为放久了会坏的） 3两左右的洛神花
... [/quote]
看了心动，先谢谢楼主。
可是我在准备材料时，有点糊涂了：按前面一帖的话，那么如果要买1斤乌梅的话，应该是1斤洛神花，1.5斤山楂干啊 (这个我山楂的份量，应该是不成比例的，因为楼主说过要再买，怕放坏)。
那么就是说，乌梅可以多一点，洛神花可以少一点，是吗？
谢谢。.
揪揪大宝 2012-5-11 23:50
天热了
顶起来.
Barbie 2012-5-12 08:20
我怎么买不到乌梅啊？去了好几个药房都说没有呢.
揪揪大宝 2012-5-12 10:09
回复 153楼Barbie 的帖子
中药房.
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