hh妈咪 2004-9-20 16:55
大蒜的药效
从成人疾病的预防、治疗到美容，在此向所有的人推荐大蒜。
大蒜与人的关系由来已久。在古埃及时代，它就是建筑金字塔的人们所食用的补充体力的宝贵来源，从此广为人知，不久流传到欧洲、中国。之后，大蒜就作为增强体力的食物，还被当作保存肉类、使肉及鱼更加美味的添加品，具有医疗的神奇功效。在人们的饮食生活中，大蒜也以各种形态被广为使用。
到了现代，大蒜的成分才被充分了解，并发现其有各种新的功效，因此使大蒜更广泛地融入我们的日常生活。大蒜的功能，可分成以下3种：第1种为将身体疾病治愈的治疗效果。第2种为使身体更加健康的强化效果。第3种为改善体质的预防效果。食用大蒜，可综合运用这些效果，促进新陈代谢，使身体常葆健康。现将这些药效说明如下，让我们来看看大蒜拥有那些神奇的药效。
预防老化
大蒜成分中的蒜素可延缓细胞衰老，达到使细胞机能活化的作用。蒜素与蛋白质及糖等结合时，会净化血液，使红血球(血液中的成分)增加。另外，蒜素还具有促进激素分泌的效果。当激素不足时会引起疾病，导致老化。但大蒜却可使脑机能活化，刺激产生激素的副肾等器官，而促进激素的分泌。
治疗动脉硬化
蒜素可分解引起动脉硬化主因的胆固醇，而且蒜素加热产生的大蒜新素，目前已证实具有抗血栓(抑制血栓形成)的作用。
治疗肝痛
大蒜可提高并维持肝脏整体的功能，另外还有杀茵、解毒作用，而这也就是辅助肝脏的解毒功能。这种作用可防止宿醉，并发挥预防肝炎的效果。
治疗糖尿病
大蒜中的蒜素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1，而这比一般的维生素B1具有更强力的代谢糖类的作用 (将新旧物质代谢)。蒜素还能帮助胰脏分泌胰岛素，经常食用大蒜，可帮助恢复胰脏功能，使血糖正常，进而改善疲劳及体力减退的现象，对糖尿病的改善也很有帮助。
治疗胃溃疡
大蒜成分中含有可在胃壁形成抗溃疡的物质， 因而保护胃粘膜。加上蒜素与维生素B1结合，可抑制精神亢奋，因此可缓和精神压力。
预防癌症
大蒜中的蒜素，可维持并活化正常细胞，并可抑止造成老化及癌症的活性氧产生，因此预期将可达到抑制癌细胞发生及成长的效果。而且大蒜中具有抗癌作用的诸成分，若是单独食用则相当危险。最理想的方法就是从蒜类食品中摄取。
有助美容养颜
服用大蒜，其活化作用可防止细胞老化，还能扩张血管，使血液循环顺畅，促进皮肤新陈代谢。它的整肠作用，更可防止皮肤大敌——便秘的情况。若外用，蒜素作用可促进皮肤新陈代谢，提高皮肤抗菌作用，让皮肤恢复晶莹剔透。
预防香港脚
大蒜中的蒜素，具有对抗病菌的杀菌、抗菌作用。而且即使将蒜素稀释10万倍，也能达到击退霍乱或伤寒菌的超强功效，因而也能击败造成香港脚的白癣。
这种杀菌作用对复股沟癣，或是轻微切伤，也能发挥效果。
防治神经病
使血液循环顺畅，并使身体温暖的保温效果，可改善因神经痛所造成的血液循环不良。这是因为具高渗透力的蒜素，可直接对细胞产生影响之故。而且透过内服大蒜还能提高神经机能，增强对维生素B1的吸收，可使神经机能正常运作。
解除肩膀酸痛
因血液不顺畅所造成的肩膀酸痛，用大蒜贴布相当有效。大蒜可让肩膀肌肉血流顺畅，具有解除肩膀酸痛的效果。
减轻肌肉酸痛
大蒜的保温及扩张血管的效果，可治疗血管阻塞，促进血液循环，而且综合这些渗透效果，可减轻肌肉酸痛。
防治感冒
吃大蒜，可消除疲劳，增强体力，发挥维持基础体力的效果，因此可形成对感冒的抵抗力。而蒜素的强力杀菌及抗病毒作用可达成破坏病毒的预期功效。这种效果，用在与感冒类似的过敏性鼻炎，或气喘疾病，也同样有效。
预防贫血
为增加血液中红血球所必需的蛋白质、铁质、维生素B12（12为下标）、叶酸、维生素B6（6为下标）、维生素C等，蒜素都有助于上述营养素的体内吸收，特别可以促使铁质被人体吸收。因此大蒜对贫血的人也有促进造血的功能。此外，蒜素可帮助维生素B1（1为下标）的吸收，达到预防眼疾的效果；促进消化器官分泌消化液，改善食欲不振等等，大蒜的效果非常广泛。
因此，大蒜不只是好吃，还拥有非常神奇的药效，简直就是万灵丹呢!
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gujinghong 2004-9-20 17:07
我女儿喜欢吃糖醋腌的。.
dlc 2004-9-21 09:12
儿子幼儿园也常吃糖醋蒜，美其名曰“酸酸甜甜果“。.
hh妈咪 2004-9-21 09:23
[quote][b]下面是引用童童妈于2004-09-20 17:01发表的 :[/b]
好是好，就是吃后口里的味道太难闻了[/quote]
据说吃完后喝点牛奶就可以把味道带掉，不过我也没试过，不知是否真的有效？.
hh妈咪 2004-9-21 09:24
[quote][b]下面是引用dlc于2004-09-21 9:12发表的 :[/b]
儿子幼儿园也常吃糖醋蒜，美其名曰“酸酸甜甜果“。[/quote]
是吗？还有这个名字起得真好听！.
dlc 2004-9-21 09:34
[quote][b]下面是引用hh妈咪于2004-09-21 9:24发表的 :[/b]
是吗？还有这个名字起得真好听！[/quote]
是啊，搞得我开始还以为是山楂，给他们开胃用的呢！
还有：吃了大蒜，去除口内异味的办法是嚼一些干茶叶。但是茶叶对于小孩子似乎不适用， 不知该用什么…… 不过儿子回家，也没觉得他的嘴怎么臭，要凑到跟前才会闻到，所以也就没去管，也许小孩子天生清爽？？？？.
yanyan 2004-9-21 09:55
[quote][b]下面是引用dlc于2004-09-21 9:12发表的 :[/b]
儿子幼儿园也常吃糖醋蒜，美其名曰“酸酸甜甜果“。[/quote]
是呀,我儿子园里有时也吃的,他也喜欢吃糖醋的蒜.我也喜欢味道不错哦.
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