忙中得闲的爸爸 2007-7-8 00:00
嫩得象豆腐，回味有点涩的肉片肉丝半成品不能吃，很可能用了外国人洗马桶用的石粉
一般的小菜场里都有牛肉、猪肉的半成品卖
家庭主妇买回来一炒就能吃
似乎很方便
其实
对身体很不好
尤其是那些牛肉、猪肉炒熟后嫩得象豆腐
吃到嘴里又有象“生的自来水”那种消毒水味道的
绝对不能吃
那里面，不良商贩放了太多的小苏打和外国人洗马桶用的“石粉”
为了家人，特别是对孩子负责
BBMM们可以自己来做，很容易的
具体做法可参照：
WW网[url=http://ww123.net/baby/thread-4444003-1-1.html]http://ww123.net/baby/thread-4444003-1-1.html[/url]第29楼的内容
如果，嫌每次都做有点麻烦，
可以一次多做一点，一小包一小包地用保鲜袋装好，
外面贴上标签，放在冰箱里冷冻。
（不写标签结冻后就会分不清楚是肉片还是肉丝了）
保存3个月绝对不会坏
需要用时，取出自然解冻，
加点料酒（酒不能在此前加，否则会变味）和一点点淀粉
向一个方向搅拌上劲就可以了。
[[i] 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-7-8 00:50 编辑 [/i]].
JUNMA_POWER 2007-7-8 21:27
[em01] :P.
元缘的爸爸 2007-7-9 09:31
我们家从来都不买现成的，我老公早就告诉过我了，很恶心的。还有蒜香骨外面裹的粉也是洗厕所的粉。.
adenoruru 2007-7-9 21:35
那请问新雅的半成品如牛肉，鸡肉能不能买呢，感觉炒后也很嫩的嘛。.
nnukny 2007-7-9 22:22
[quote]原帖由 [i]adenoruru[/i] 于 2007-7-9 21:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1818374&ptid=4444077][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那请问新雅的半成品如牛肉，鸡肉能不能买呢，感觉炒后也很嫩的嘛。 [/quote]
我们家也常买回家的啊，方便。哪个人知道啊，告诉一声，不安全的，我们也不买。自己上浆！.
忙中得闲的爸爸 2007-7-9 22:30
据我了解
新雅的没有问题， 他们用的是嫩肉粉。
另外，
新雅的半成品自然解冻后，加一点点料酒和干淀粉搅拦均匀，
再让它醒上10分钟后，下锅味道会更好。
因为预制的半成品为了防止变味，新雅也是做好后冷冻保存的，
保质期是6个月，卖的时候再解冻
里面没有添加过黄酒。.
Junmama 2007-7-10 12:34
认识一个厨师，告诉我，只要是感觉太嫩的肉类都是放“石粉”的。包括那个苏州牌子。.
忙中得闲的爸爸 2007-7-10 17:07
有一个鉴别的方法
烧熟后肉片和肉丝的纤维都没有了
吃的时间感觉会有消毒水的味道
那么，上当就上一次吧，
敬而远之总是可以的.
Justin妈妈 2007-7-13 10:36
新雅的也不灵的，肯定是加了小苏打和色素的，颜色都不对．我买过一次就不买了．.
我爱琳琳 2007-7-13 17:09
上次买了牛肉，炒肉丝吃的，老得咬也咬不动[em10] ，看了上面的介绍，决定回去试试看！[em04].
nnukny 2007-7-13 19:15
现在的商人连最基本的道德都没有,赚的黑心钱,贵点么关系,不能害人生病啊!.
忙中得闲的爸爸 2007-7-14 20:01
[quote]原帖由 [i]曹若冰[/i] 于 2007-7-10 09:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1819121&ptid=4444077][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嫩肉粉貌似对身体噎不好呢 [/quote]
[size=4][font=宋体][color=red]嫩肉粉有不同的配方，
购买时要看一下包装上标明的成份。
如果[font=黑体][b]成份是“蛋白酶、淀粉”就可以放心购买了[/b]；[/font][/color]
[/font][/size] 如果含有小苏打，回味应会有消毒水的味道。.
浪涛听声 2007-7-14 21:00
主要是过量,惹的祸!
做菜人基本功不扎实呀,有啥办法拉,老实讲,你嫩肉粉过量一样叫你好看,难吃啊?.
三顺 2007-7-14 23:05
我也是看了就觉得不对劲。什么时候能有放心食品呢？.
浪涛听声 2007-7-24 19:45
回复 #20 law188 的帖子
知音啊!呵呵!.