查看完整版本: 防流感煲汤六大诀窍

防流感煲汤六大诀窍

　　●必须使用容积较大的砂锅（大肚小口最佳），一旦放水就不再添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之“缘”。　　
　　●应放足够的姜。姜乃煲汤之“魂”。　　
　　●必须使用鲜肉，并须含少量脂肪。此乃煲汤之“质”。　　
　　●必须放一两样清热、利湿、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。此乃煲汤之“本”。　　
　　●必须放一两样甘甜之物，如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之“气”。　　
　　●可适当加入一两样茎、菌类及干果类，如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。此乃煲汤之“伴侣”。　　
　　还要提醒一句：煲汤要尽量少放盐，不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2∶1，可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅，可用搪瓷锅代替，也可用电子砂锅解决上班无人看守之难，另需注意搭配禁忌，如萝卜与人参切忌同时入锅。

(来源：健康时报).

哪里有买电子砂锅?.

回复 #2semain 的帖子

冬春季是感冒多发时段，建议平时给宝宝吃一点上海产的紫锥菊润喉爽，它能有效增强宝宝对感冒及流感的免疫力。它含有紫锥菊，维c和葡萄糖酸锌三种国际公认的抗感冒成分，是一种安全可靠的药食两用品，没有如何副作用，淘宝上有卖。众多妈咪反映效果不错，回头客众多，具体可看顾客评价。.