小乐之父 2007-2-16 22:16
日常蔬菜的养胃功效
入冬保暖，内“保温”是治“本”之道，内“保温”的最关键是养护好胃，而一些看似普通的蔬果都有养胃之效。
南瓜排毒护胃：南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤，可滋养肠胃。
胡萝卜增强抵抗力：胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
甘蓝天然胃菜：甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
菠菜补血利便：菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
红薯养胃去积：天寒食用红薯，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯淀粉含量高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
(来源：上海家庭报).