胖胖兔mom 2007-1-24 14:28
蛋挞挞水怎么做啊
主要是拜托哪位高人解释下"鲜奶油"究竟是什么东东
我买的甜点植脂奶油是不是鲜奶油?
我做的挞水总是失败
[em02].
DICK妈 2007-1-25 11:32
给你个链接,里面有各种[url]http://bbs.sh.51tuangou.com/topic.php?topicId=565060&forumId=17[/url]
但是,好多名词还是记不住[em17].
joyhong 2007-1-25 17:56
回复 #1胖胖兔mom 的帖子
实在不幸就用黄油代替..
木头脑袋 2007-1-26 13:06
我用的是雀巢的淡奶油。很简单，方法如下：
10个蛋挞的量
淡奶油 105g
牛奶80g
蛋黄2个
低粉8g（一般的面粉就可以了）
糖30g
炼乳8g（没有也没关系）
以上全部搅拌就象打鸡蛋一样，保证味道出来和莉莲蛋挞一个样。
我们家的小子可爱吃了。
祝你成功。.
胖胖兔mom 2007-2-1 16:25
哪有有淡奶油卖啊
我买的植脂甜奶油可不可以用
就是有点象奶油蛋糕上面的白奶油那样的
[em01].
yingfeng 2007-2-1 17:31
最好用淡奶油,植脂奶油不用到可以的.雀巢淡奶油买一罐吧,小包装250ML的超市都有卖的,大的1L装的可以去小葱买,25元,比外面便宜不少( 家乐福好象也挺便宜的,27块吧大概),做慕丝蛋糕很用的到的哟!.
yueyue0708 2007-2-5 15:25
我都是在家乐副买的淡奶油（雀巢），最好买小包装的．.
胖胖兔mom 2007-2-5 16:00
回复 #4木头脑袋 的帖子
用这个方子成功啦
[em01] [em01] [em03].
木头脑袋 2007-2-5 21:14
小孩子爱吃吧？
是不是特别有成就感？[em16].
胖胖兔mom 2007-2-9 15:13
回复 #9木头脑袋 的帖子
儿子说不如肯德基的好吃[em07].