天真的鱼 2006-11-28 14:01
请问小孩吃奶酪到底好伐
我们家的孩子小二年级了，他比较喜欢吃奶酪，不知道经常吃奶酪好吗？因为看来包装上的介绍好像多是有防腐剂的，好怕怕！有那位妈妈能介绍一种比较好的适合小孩吃的奶酪，我们现在吃的是百吉福的棒棒奶酪，和光明的巧克力奶酪。.
羊磊磊 2006-11-28 14:11
我们现在也在吃百吉福，小孩子比较爱吃，以前吃光明奶酪。
我认为什么东东过量总是不好的，我们现在每天吃一根。.
天真的鱼 2006-11-29 13:12
今天买了光明的儿童奶酪，也是有防腐剂的，而且还有成人的大片奶酪还有什么添加落地黄的，估计是色素吧，搞什么不知道该吃些什么才好？.
xristine 2006-11-29 14:54
不要给孩子吃奶酪
记得看到过类似的帖子[em02]
Ｒｅｐｅａｔ：
奶酪对孩子来说没有营养！！！！光是脂肪之类的东西。
适当喝点酸奶。.
fiona1000 2006-11-29 17:04
奶酪没营养？光有脂肪？我怎么记得奶酪没什么脂肪，而是高钙、高蛋白。楼上说的是黄油吧。.
mege 2006-11-29 17:29
回复 #5 xristine 的帖子
不会吧?我们孩子可是每天一片光明奶酪.就靠它耐饥了!.
stephaniell 2006-11-29 17:40
儿科医生说磷,钙含量高..
皓允妈妈 2006-11-29 18:46
[quote]原帖由 [i]xristine[/i] 于 2006-11-29 14:54 发表
记得看到过类似的帖子
Ｒｅｐｅａｔ：
奶酪对孩子来说没有营养！！！！光是脂肪之类的东西。
适当喝点酸奶。 [/quote]
[em11].
fiona1000 2006-12-1 10:52
营养丰富，吃了不会发胖
奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含钙量最高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险。
有的年轻女性担心，吃奶酪会发胖。法国专家认为，只要不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。其实，脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体，人的饮食中也需要一定的量。营养学家还证实，每天适量吃点奶酪，可改善肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否则会引起腹胀。.
fiona1000 2006-12-1 10:52
四、奶酪的营养特点
奶酪中蛋白质含量极高。
中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半。所以缺钙是一个比较普遍的问题。而食物是补钙的最好方法，奶制品又是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品。就钙的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童，奶酪是最好的食品之一。
奶酪有丰富的维生素A，天然牧草中维生素A转变到奶酪中，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，多吃容易发胖，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
值得注意的是奶酪的加工方法不同，其营养成分也会有所不同。没有一成不变的食物！.
fiona1000 2006-12-1 10:54
据了解， 奶酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质凝固，经过压榨、发酵等过程所制取的乳品，也叫乳干、乳饼，蒙古族人有时称奶豆腐。奶酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25%左右，乳脂含量为27%左右，钙可达1.2%，而且钙、磷比值接近2:1，最容易被人体吸收，吸收率达80%—85%，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。专家介绍说，世界上干酪种类达800种以上，据统计，2001年欧洲年人均奶酪消费达18公斤，而中国年人均消费量只有0.1克。.
真宝妈 2006-12-1 12:19
棉袄妈妈说的大概是黄油吧，80% 是脂肪。奶酪基本上是牛奶的脱水产品，牛奶的成分除了水分，其他都保存下来了。.
zxl 2006-12-1 13:51
生活在大草原上的蒙古人的奶酷肯定没有防腐剂的，我妈妈去过的，说吃起来有微微奶臭味呢，蒙古人家家都自己做呢。
旺网上没有蒙古妈妈吗？[em04].
兰花花 2006-12-1 16:21
奶酪中富含钙，钠，磷和脂溶性维生素，但是脂肪含量和胆固醇含量也很高，所以食用量要控制适当。现在也有脱脂乳制作的奶酪，但是脂溶性维生素的含量减少，尤其是维生素A.
乱世佳人 2006-12-3 11:23
奶酪没有营养?[em09] 不是说奶酪是牛奶的精华吗? 如果没有营养大概就是国内的奶酪生产质量没有达标..