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燕窝小常识

周六，周日在家好好学习了二天，也和JM们一起资源共享一下吧！
首先，燕窝是什么？
     燕窝来自燕子的津液，基本上是雨燕科金丝燕及其同属类以津液凝结而成的巢窝，概括地说：燕子有90多种，并不是所有燕子窝都可以食用，我们常见的在屋檐下衔来树枝、禾草，及泥土筑成的窝是绝对不可以吃的，可食用的是金丝燕、毛燕及草燕用其口水筑成的窝。
燕窝的品种有哪些
1、金丝燕
原巢的口水成份   约90%-95%
加工程序         拣走少量的细毛至形，没有经过任何机器加工
颜色             白色、黄色，灰色甚至紫色（主要是燕子吃的食物不同，分泌的口水筑
的巢颜色不同）
特点             金丝燕对人体有很好的滋补功效，营养成份优于毛燕和草燕，炖后有阵阵蛋白的香味，口感腍滑。
发头             约5-12倍
市面上售卖的品种 燕盏（分黄、白、血燕）
                 燕盏角
                 燕盏丝（由于燕盏在运送的过程中偶有折断，所以会出现燕角和丝，其营养价值是相同的，但发头没有燕盏那么好，所以会以较低价钱出售）
2、洞燕
3、毛燕.

请问一下,什么样的人需要吃燕窝啊?.

回复 #2 CENTOFANTIAN 的帖子

有钱人，这种东东是要长期吃的，才有效.

燕窝自古以来，被列为宫廷补品。明清至今，更被誉为调理虚损之圣药以及美容之珍。早在唐朝，我国已将燕窝作为食用珍品，是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味。明朝李时珍在《本草纲目拾遗》中称：燕窝味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。清朝末年，西太后人到中年仍非常美丽，她最喜欢的甜点便是燕窝甜汤。

     现代更由许多科学家验证与临床实验证实了燕窝具有大量生物活性蛋白分子﹐有增强细胞分裂繁殖的激素和表皮生长因子，能促进身体组织的再生功能，增加人体对X光或其它放射线侵害的抵抗力有明显的防御功效，且易吸收、易消化，适合任何人士。.

　●在《红楼梦》一书中就写有这样的一段话：黛玉体娇质弱，不胜大补，正宜引清补不滞之剂——说的就是燕窝。至于血气双亏的秦可卿，伤神虚复的贾宝玉，他们吃燕窝正对症下药。

　　再例如：《红楼梦》第四十五回——宝钗说道：“昨儿我见你那药方上，人参桂肉觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝养胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日起来拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气了。”这既充分体现了华人食用燕窝的悠久历史，也鲜明的突出了燕窝的功效——平肝养胃，滋阴补气。.

功效：
女士：燕窝滋阴养颜，自古流传并不断被验证。燕窝润肺，长期吃燕窝的女士皮肤滑嫩，肤色红润，气色更好，香港便有众多明星青睐燕窝食补。.

孕妇：燕窝富含独有其他食物所并不具备的卓越滋补功效，能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道，在新加坡，有一半以上的孕妇食用燕窝以确保未来的宝宝更健康，让自己的宝宝赢在起跑线上！事实证明，孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝，不仅能增强体质，而且能使新生宝宝更强壮、百嫩、漂亮。燕窝能为你的宝宝提高免疫力，从小打好基础。.

请问什么品牌比较好 谢谢.

儿童食用 可促进食欲，补给营养。


男性：燕窝具有润肺、益气、止咳等功效，有助于抽烟的男士去除烟燥和工作劳心者恢复精力。


体弱：燕窝可增强体力、益气、补中、补而不燥、润而不滞，对于身体虚弱者是很好的营养滋补品。老年人肠胃不好，可滋补养生、延年益寿。.

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回复 #1 紫色旗袍 的帖子

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