张凯文妈妈 2006-3-31 10:24
秀秀我做的小菜, 细细
家常小菜, 闲来看看.
张凯文妈妈 2006-3-31 10:29
继续.
张凯文妈妈 2006-3-31 10:31
继续.
家钰妈妈 2006-3-31 10:31
[em21]啊！我真是[em07]啊！.
张凯文妈妈 2006-3-31 10:32
希望喜欢.
张凯文妈妈 2006-3-31 10:33
[em04].
张凯文妈妈 2006-3-31 10:34
甜的来点.
家钰妈妈 2006-3-31 10:38
好厉害的妈妈啊，那个巧克力冻真漂亮啊！口水嗒嗒嘀啦！.
pleasure 2006-3-31 10:39
[em21][em21].
童童妈 2006-3-31 10:41
不行了不行了，这个周末偶也要下厨了!!!!想吃就行动!!!.
lily 2006-3-31 10:41
超级无敌的妈妈呀，你家宝宝好有口福，我我……我家宝宝好可怜…….
合雨 2006-3-31 10:48
佩服啊!
思想上先向你学习,行动上.........
铭轩妈妈 2006-3-31 10:50
肚皮饿了，看得我那个馋啊!LZ的LG和儿子都好口福啊!.
ptmother 2006-3-31 11:01
害人啊，快中午了，看得我馋吐水啊！.
yingfeng 2006-3-31 11:11
那个冻怎么做的啊,真是个能人呢!.
daifangsandy 2006-3-31 11:13
佩服，手艺真不错.
菁菁妈妈 2006-3-31 11:14
LZ有超级精力呀！我看到这些菜就想到狼籍的厨房、一个个洗菜盆，想到这些我就要打哈欠，这辈子做不了勤劳主妇了，只有佩服和流口水的份！.
张凯文妈妈 2006-3-31 11:15
这个冻就是买的琼脂, 和巧克力粉 , 琼脂烧开后放入巧克力粉, 然后放入模子, 进冷藏就可以了. 喜欢其他味道的, 都可以自己变换.
hling2000 2006-3-31 11:19
想知道土豆泥怎么做。.
小羊妈妈 2006-3-31 11:26
木瓜银耳看上去很不错，馋！.
伊娃妈妈 2006-3-31 11:31
灵额!灵额!LZ手艺真不错[em21][em21].
妍君妈 2006-3-31 11:36
这不是馋人嘛,上些做法呀。.
小羊妈妈 2006-3-31 11:43
中饭还没来，肚子好饿呀，LZ的蜜汁排骨是怎么做的？.
xiaoximama 2006-3-31 12:00
口水[em21][em21][em21][em21].
思思妈 2006-3-31 12:10
LZ太厉害了！你的家人有福气啊。.
yumama 2006-3-31 12:20
喜欢蜜汁排骨还有青豆鸡丁，口水都下来了
还有土豆泥做起来麻烦瓦，一定很好吃吧.
eling 2006-3-31 12:22
刚吃饱，咋又觉得饿了捏？.
SALLY的妈咪 2006-3-31 12:33
哈灵![em21].
丁花猫 2006-3-31 13:05
真的不错呀，要费工夫和心思,是个全能妈妈.
beibei05 2006-3-31 13:27
这个冻就是买的琼脂, 和巧克力粉 , 琼脂烧开后放入巧克力粉, 然后放入模子, 进冷藏就可以了. 喜欢其他味道的, 都可以自己变换
[em07]不好意思的问琼脂、巧克力粉、模子哪里可以买到？.
升升妈 2006-3-31 14:10
好馋啊~~~~~~~~.
Angelamother 2006-3-31 14:42
请问那个蜜汁排骨怎么烧啊？.
双鱼天使 2006-3-31 14:59
[em18]，LZ开个学校收我们为徒吧！要不我们家就到LZ家搭伙好了！[em16].
小土豆 2006-3-31 15:07
我越来越爱厨房了。.
州州妈妈 2006-3-31 17:22
太厉害了，哪个土豆泥怎么做啊，.
中中宝贝 2006-3-31 18:17
要求上步骤！.
家成妈妈 2006-3-31 18:22
啥时带点巧克力冻尝尝～～～～～～！.
毛头妈妈 2006-3-31 18:23
怎么看上去象是饭店里的菜一样啊，LZ你太厉害了[em07]，教教偶们吧[em19].
毛头妈妈 2006-3-31 18:27
看上去象饭店里的菜一样哦，LZ你太厉害了[em07]，教教偶们[em19].
jiangdongliu 2006-3-31 19:55
滴个哪能吃得消拉,吃了饭了来看,一样谈吐水的的滴.结棍结棍.看看自嘎老惭愧的.下档来请教哦,[em07][em18].
nino妈 2006-3-31 20:08
那个巧克力冻的形状和我们上次做的肥皂一样诶.问一下,那个模子在哪儿有卖?.
张凯文妈妈 2006-3-31 21:27
模子在淘宝有卖, 是三能牌子的, 你搜索一下就可以, 大概5元.
琼脂在食品一店有, 有时候超市也有, 小时候夏天, 我记得还用这个做马蹄冻, 也很好吃. 巧克力粉就用高乐高啥的都可以, 可以适当浓一点, 否则有点淡.
蜜汁排骨是 排骨洗干净,我喜欢买肉排, 肉肉多点, 呵呵 吹吹干. 油锅里面稍微炸一下, 有点金黄色就可以. 锅子洗干净放糖, 醋, 料酒, 酱油, 烧开后放入排骨, 小火慢煮, 稍微到收干了就可以, 我里面有黑色颗粒是家里正好有豆豉, 就放了点,呵呵.
土豆泥是土豆煮开, 剥皮, 压泥, 我里面放了奶油, 奶酪粉, 熟的西兰花小颗粒, 只要花, 否则埂子有点颗粒大, 埂子也不要丢, 可以炒菜吃的, 还有熟的培根丁..
joyhong 2006-3-31 22:18
楼主,俺是你粉丝!!.
semain 2006-4-1 06:43
好厉害的妈妈!
请问能不能每个菜下面给点详细的菜谱呢?我要参照这个当我家的菜单了..
amandaxi 2006-4-1 14:28
LZ莱塞,本事不是一点点[em21][em18].
小裕裕妈妈 2006-4-1 14:31
看了你烧的菜，真想拜你为师哦！菜的色面很好，味道肯定灵咯！[em04].
amy妞妞妈 2006-4-1 17:17
楼主真能干，我也要学做巧克力冻，我这二天就等着小葱送货呢，我在上面买了很多原料。.
水鬼 2006-4-1 23:07
为什么老婆总是人家的好呢?.
紫竹妈咪 2006-4-1 23:17
真是个超级好妈妈.你的家人好有口福哦
真该向你学习学习.
MAGGIEwu 2006-4-3 11:14
回复 #49 amy妞妞妈 的帖子
怎么在小葱上订货,在哪里找到要的东西?.
生姜水 2006-4-3 11:15
好漂亮的菜啊..饿...[em02].
臭宝宝 2006-4-3 13:14
眼馋！嘴更馋！！！.
思越妈妈 2006-4-3 14:33
好厉害的妈妈，超级佩服！！！.
amy妞妞妈 2006-4-5 21:13
回复 #52 MAGGIEwu 的帖子
[url]http://www.xiaocong.com/[/url]
上去就可以选了，不管买多少，10元钱快递费，电烤箱有发票的。.
薰衣草 2006-4-5 22:29
[em18][s:000.gif][s:000.gif][s:000.gif].
peter妈妈 2006-4-6 11:54
土豆泥怎么做的？.
amy妞妞妈 2006-4-6 12:10
果冻的比例是多少啊，我昨天在家做了，凝的不紧，还有我可可粉也放的有点多。.
天宝妈 2006-4-6 13:51
[em21][em21][em21].
烟雨江南 2006-4-10 12:00
真厉害，看得我肚子更饿了，那个咖喱土豆鸡翅膀肯定很好吃。.
shelley妈妈 2006-4-10 13:53
好厉害的妈妈,看得口水都流出来了,还有那个巧克力的小点心真诱人..
圆圆妈妈0206 2006-4-10 15:04
结棍结棍这位妈妈好厉害呀！是不是学过呀？.
笑语妈妈 2006-4-12 16:20
好能干的妈妈！我对那个巧克力果冻也很感兴趣。.
皮蛋妈妈 2006-4-29 16:47
高实在是高.
琪琪妈 2006-4-29 18:30
*** 该贴被屏蔽 ***
赵蒙蒙妈 2006-5-5 20:58
我发誓:买房子一定要个大厨房,好想楼主学习了..
大魔女 2006-5-5 21:59
俺提出异议哈！楼主的通心粉绝对不过关！蝴蝶粉和罗斯粉不是放在一起烧得！
其他的菜看得我没话讲！.
小麟麟 2006-5-5 22:15
LZ能拜你为师吗？.
玫瑰玛丽 2006-5-6 08:30
佩服啊！这些菜看上去实在是太好吃了。.
赵蒙蒙妈 2006-5-6 08:59
回复 #68 大魔女 的帖子
同意,俺烧的时候都是分开的，俺的可是辛辛苦苦从意大利背回来的，是不是像个神经病，其实家乐福里的也有的。.
张凯文妈妈 2006-5-6 10:00
细细， 关于通心粉， 我是偷懒的，因为家里人去欧洲， 带回来无数的各种式样的通心粉， 我就按照儿子喜欢的样子放来烧了 赫赫.
myladder 2006-5-8 08:36
真的是很不错! 能干的LP.
一只耳 2007-4-29 18:45
哎哟妈呀，大姐。。。
啥时候搞给我次次阿。。
今天那官山简直就是喂鸟的么。。
[em08] 你这个才是喂歹人的，嘿.
zmmjerry 2007-4-29 22:24
真是实至名归[em11] [em11] [em11]
不知哪位男同志这么有福气[em16].
houweili 2007-4-30 12:53
啊,真诱人哪,,太能干啦,能否教我做巧克力冻.
风轻扬 2007-4-30 17:44
天哪，看的我饿死了，楼主能否有时间写几个菜的具体做法呢？我本来以为自己做的菜挺好的，怎么现在觉得一点自信也没有了哈。.
pluto001 2007-4-30 18:59
[em18] [em18] [em18] [em18]
[em21] [em21] [em21] [em21].
七月叶儿 2007-5-1 17:06
好厉害哦,,,,,,,毛蟹炒年糕,,,,,,,没听过,,好吃不?[s:000.gif].
xiaoximama 2007-5-1 23:47
[quote]原帖由 [i]一只耳[/i] 于 2007-4-29 18:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1613932&ptid=39281][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哎哟妈呀，大姐。。。
啥时候搞给我次次阿。。
今天那官山简直就是喂鸟的么。。
[em08] 你这个才是喂歹人的，嘿 [/quote]
[s:003.gif] [s:003.gif] [s:003.gif].
欣颖妈 2007-5-2 11:10
[s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif].
江小阳 2007-5-2 22:39
[em11].
kittylu妈妈 2007-5-2 22:46
[s:000.gif] :victory:.
tangtangmm 2007-5-4 11:10
看得我儿子都快馋死了.
della 2007-5-15 09:24
[quote]原帖由 [i]ptmother[/i] 于 2006-3-31 11:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=578855&ptid=39281][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
害人啊，快中午了，看得我馋吐水啊！ [/quote]
没到中午我就饿了[em04].
大象妈妈 2007-6-13 08:59
就像老公都是人家好一样！.
marshal妈妈 2007-6-13 10:03
饱饱眼福也好啊！.
小渔儿 2007-6-13 12:05
这帖子中午实在是看不得[s:000.gif]
[[i] 本帖最后由 小渔儿 于 2007-6-13 12:13 编辑 [/i]].
世纪夏 2007-6-13 14:13
楼主真是厉害,我可要好好学学!.
快乐的五线谱 2007-6-13 15:49
回复 #3 张凯文妈妈 的帖子
馋死我了，[em21] [em21].
欢MM 2007-6-13 17:15
回复 #7 张凯文妈妈 的帖子
太厉害啦, 我们要求搭伙[em19] [em21].
sereslee 2007-6-13 20:08
LZ，秘方也要献身一下吧[em19].
快乐生活小乐乐 2007-6-13 22:56
看了后，肚子咕咕得叫.
wei_xu0416 2007-6-14 10:04
家常小菜已经是这个水平啦。[s:000.gif] [em18]
再来桌家宴的我们瞅瞅，吃不到，饱饱眼福也好。[s:002.gif].
奶宝妈咪 2007-6-14 15:12
[quote]原帖由 [i]双鱼天使[/i] 于 2006-3-31 14:59 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=579412&ptid=39281][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em18]，LZ开个学校收我们为徒吧！要不我们家就到LZ家搭伙好了！[em16] [/quote]
[em11] [s:000.gif] :$.
lingyin621 2007-6-20 10:51
凯文妈妈,我想问一下我做的巧克力果冻是很硬的,我知道是琼脂放多,正常情况琼脂是放多少.
张凯文妈妈 2007-6-20 20:36
[quote]原帖由 [i]lingyin621[/i] 于 2007-6-20 10:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1762369&ptid=39281][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
凯文妈妈,我想问一下我做的巧克力果冻是很硬的,我知道是琼脂放多,正常情况琼脂是放多少 [/quote]
其实说具体的量我也不太明白，汗一个。
你可以试试看用明胶，就是吉利丁，这个做出来软的很好像。
鱼胶粉简介 鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。
琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少，1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结。.
子纯 2007-6-21 10:55
馋死了，怪不得女儿抱怨，邻座的同学妈妈烧东西好吃。
我还不是好吃不好吃的问题，根本还在门外呢[em07] [em07].
youziyin88 2007-6-22 17:21
这么能干巧手的妈妈，赞一个！
^_^，我要每周学一个新菜，把家里大小猪的胃抓的牢牢的，不愁他们不围着我转！[s:002.gif] [s:002.gif] [s:002.gif].
小甲虫妈妈V1.0 2007-6-22 17:38
口水........................
.
huangqh 2007-6-22 18:09
手艺很好啊，我这两天肠胃炎已经吃了3天白粥酱瓜了，但到这么好吃的菜，色香味俱全，真是翻胃酸啊[em07].
卉卉 2007-6-28 22:01
我家宝宝口水都流出来啦！ 这下我可惨啦.
lucy1201 2007-7-11 10:40
送外卖不？馋死人不偿命呀？！[em04].
sandylsy 2007-7-11 13:30
能不能上你家蹭饭去？;P.
小庭萱的老妈 2007-7-11 17:43
[quote]原帖由 [i]lily[/i] 于 2006-3-31 10:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=578797&ptid=39281][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
超级无敌的妈妈呀，你家宝宝好有口福，我我……我家宝宝好可怜…… [/quote]
ME TOO.
欢MM 2007-7-11 17:56
回复 #3 张凯文妈妈 的帖子
你真能干,象你学习啦.
loudoudou 2007-7-12 08:11
[quote]原帖由 [i]州州妈妈[/i] 于 2006-3-31 17:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=579696&ptid=39281][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太厉害了，哪个土豆泥怎么做啊， [/quote].
小玩子的妈妈 2007-7-13 10:03
回复 #18 张凯文妈妈 的帖子
琼脂哪买的?这个果冻偶小时候才做,不过现在买不到材料了.看了你的直流口水啊!!!.
我爱琳琳 2007-7-18 15:52
只能看看饱饱眼福啊，胃不好，惨啊！:L.
jinchanmei 2007-12-21 14:12
[tt10].
亲亲好宝贝 2007-12-21 17:04
[em04] 好吃好吃！饿鸟.
helen_az 2007-12-21 17:22
只只小菜都对我胃口呀！
馋死特了[tt2].
齐齐妈妈 2007-12-22 21:27
我要收藏啦！太谢谢了，能干的妈妈！.
思儿妈妈 2007-12-23 15:20
有做法否,光眼谗的要命,不会做啊.
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