骏骏爸 2006-3-13 13:01
婴幼儿应该如何补铁
铁在食物中以不溶的形式存在,在小肠内吸收很差,因此铁元素的缺乏仍是一个世界范围的营养问题。并且缺铁的后果往往是不可逆的。我国儿童生长发育调查表明,因忽视断奶期科学喂养方法、缺乏理想的断奶食品,导致我国婴儿4个月以后生长速度减慢,并低于发达国家水平。
婴幼儿期是人类一生中发育最快时期之一,母乳喂养及添加断奶食品是保证其生长发育的物质基础。婴幼儿发生缺铁高峰是在出生后6—18个月。缺铁情况下,患儿易怒、烦躁不安、对周围环境和食物缺乏兴趣、偏食或有异食癖(喜欢吃非食物性物质:如泥土、墙皮、纸等)等,而厌食往往是早期的症状。研究显示:与非缺铁性对照组比较,缺铁性贫血婴儿,其智力发育评分较低,患儿可能存在神经传导及髓鞘形成障碍,并导致出现机体协调性及语言能力障碍。
可见,保证婴幼儿满足铁需要量显得十分迫切。首先,应加强关于防治铁缺乏的知识的宣传,逐步改善婴幼儿的膳食结构,如提倡母乳喂养至少4个月,最好能延至一年。早产儿及出生时体质较差的婴儿应从2个月起,足月儿从4个月起补充铁质。国内学者建议:铁缺乏的高发人群应口服铁剂(元素铁),用量为1~2 mg/kg,连续9—12周,1次/周。对人工喂养儿应选用强化乳粉,鼓励多吃含铁丰富的食物,如血、鱼、红色肉、禽、内脏(肝)等动物性食物及绿色蔬菜;幼儿还可添加各种豆制品或蘑菇、黑木耳等,饭后注意补充维生素C丰富的水果。在主食方面,采用铁强化的面粉、大米。另外,要通过健康教育,使年轻的父母了解到:不含动物血、内脏、鱼和精瘦肉的膳食是铁缺乏的一大原因。
此外,还要注意一点:煮食物尽量用铁锅。.
watermelon 2006-3-14 00:50
我知道这一点,所以我给我孩子母乳喂养到一岁一个月,嘿嘿.