查看完整版本: Fissler和AMC的锅哪个更好啊？

Fissler和AMC的锅哪个更好啊？

首先说明我还没买呢。AMC是电视直销的，不少我认识的朋友买了AMC的6998元一套的组合锅，都说好得不得了。Fissler也是德国品牌，但是在商场卖的，价格比AMC稍便宜点，前几天在太平洋底楼听Fissler的销售小姐介绍Fissler这样那样的好处，还同时把AMC薶汰了一通，说AMC的出身没有Fissler正统云云。特别想知道一下旺旺里若有人用过这两款锅的谈谈使用后的感觉，比较一下。。。

[[i] 本帖最后由 A-Daddy 于 2006-3-12 18:22 编辑 [/i]].

我用AMC的，我觉得很好。
几年前我在德国生活了一段时间，AMC在国外也是走直销的方式。Fissler在德国只是一般性的品牌。.

我在比较了AMC, Fissler 和双立人后，选择了Fissler.  我在瑞典看到用Fissler的人多。AMC应该也不错的。.

真是公说公有理婆说婆有理，拿不定主意啊。。。.

这怎么比较啊,除非你买2种牌子的锅,在家烧同一个菜.
突然想到,可能商场里的营业员可能真的能体验同时使用2种锅具,他们不是老是在商场里做示范的嘛?要么你叫他们让你亲自试试..

*** 该贴被屏蔽 ***

*** 该贴被屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]旺旺她妈[/i] 于 2006-3-10 23:38 发表
这怎么比较啊,除非你买2种牌子的锅,在家烧同一个菜.
突然想到,可能商场里的营业员可能真的能体验同时使用2种锅具,他们不是老是在商场里做示范的嘛?要么你叫他们让你亲自试试. [/quote]

一个是电视直销，一个是商场销售的，没法有机会在一块儿比较。

我这几天也在网上研究了一番，这些锅的原理都差不多，就是用导热快的金属如铝或铜做锅底夹层，精加工使锅底厚度均匀，并且锅盖密封性能特别好，烧得时候必须注意用小火以避免局部过热（号称在锅底一角点根蜡烛就能使整个锅均匀变热），烧菜时只要有一点点水份就能将食物“蒸”熟，因为水份极少外泄，所以我给这些锅取了个名字叫“桑拿锅”。

Fissler进入中国的时间看来不长，从其中文网站还处在建设中就可判断出。而AMC好像在90年代末就进入中国北京了。由于这些锅价格较高，如果不是前一阵特氟隆危机恐怕这些德国锅的知名度也不会一下子变的这么高。

谢谢华华她妈传上来的PP，但看华华她妈写的“外贸的德国锅子”不知道是不是指中国产的出口到德国的锅子？而我上面所说的Fissler和AMC均属原装德国产的锅子。

说了半天，我的基本结论是Fissler和AMC差不多，只是AMC多了温度指示和煮熟报警器但你似乎必须买AMC的组合套餐时才会送这些小东西，另外锅子表面的镜面加工工艺AMC的似乎更亮。Fissler有镜面、亚光及彩面（因为太平洋有看到的），按我的比较，价格似乎是Fissler的最大优势。。。

顺便提一下，网上的评价把双立人（同是德国品牌）的锅子排在上述两款锅之后，双立人的刀具似乎卖点更好。.

[quote]原帖由 [i]A-Daddy[/i] 于 2006-3-12 17:46 发表


顺便提一下，网上的评价把双立人（同是德国品牌）的锅子排在上述两款锅之后，双立人的刀具似乎卖点更好。[/quote]
我也看到过，说双立人的主打产品是刀具，锅是顺应市场而产生出来的。.

我用的是AMC，感觉蛮好的！.

*** 该贴被屏蔽 ***

个人意见

买东西，我第一看得是外观。好像AMC商场看到不多，最多的是菲仕乐和双立人。菲仕乐的雅格超好看的，我老婆特喜欢，但锅毕竟是用来烧的。所以我买之前，到商场去看了看，小姐都说自己的好，菲仕乐略贵，双立人好像电视广告更多，但咱老百姓要靠自己的眼睛，我发现好像双立人不是像他们自己说的全进口，至少锅底没有Made in Germany 只有菲仕乐标注，虽然这不足以说明什么，但双立人，WFM,不是干嘛要说是呢。我以前以为只有单立人是国产，双立人是全进口，现在看来还要再了解一下
还有最重要一点让我放弃双立人的是，我竟然发现，双立人锅把手和锅身接缝的地方，比咱小时候涅泥巴做的锅还蹩脚来，实在还不如国产货，太不可思议了，还叫我如何相信它其他的宣传，各位要买的话不妨到商场自己看看，自己比较一下吧，毕竟眼见为实！
  眼下暂且考虑菲仕乐，保险期间，自己先去尝尝柜台小姐的示范再说，眼见为实啊，锅贵不怕，就怕被忽悠！.

请问在德国买过菲仕乐锅子的BBMM,那里是什价格,一套包括几样东西?谢谢!.

我用AMC的，觉得好用，省时省力。.

引用 14#老鼠爱大米 的帖子

是的.象我这种不大会烧的人用蛮好的..

双力人的锅子本来就是国产的。
AMC是进口后国内组装的。
菲仕乐是全进口的。所以我记得菲仕乐的价格比AMC要贵一点。
我用AMC，缺点是太重，感觉菲仕乐比AMC轻巧点。.

据说在德国用WFM的人比较多，而且价格和国内差距最大。.

老板娘也现身了。

今天是个好日子啊。.

我家买的乐锅，意大利品牌也不错，还买了牛头的炒锅，这两个牌子商场都有大~~.

各位记住，呵呵，这种锅子洗起来会多花你的时间，不时难洗，是有一点脏或痕迹就看的很清楚，除非你看着它花脸无所谓！一般的锅子本来就黑的，看不清楚啦到！
就是好比白衣服和黑衣服。呵呵呵...我已经买了AMC的，洗得烦！.

我好像听说也是这样的

[quote]原帖由 [i]聿飞妈[/i] 于 2008-4-8 17:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2708679&ptid=37541][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
双力人的锅子本来就是国产的。
AMC是进口后国内组装的。
菲仕乐是全进口的。所以我记得菲仕乐的价格比AMC要贵一点。
我用AMC，缺点是太重，感觉菲仕乐比AMC轻巧点。 [/quote]
我好像听说也是这样的。上次去商店，那些店员都说自己是全进口的，个个都是第一。问问买过的人才知道德国双立人与上海刀片厂的合资公司，厂址在浦东，虽然号称德国双立人，但在市场上销售的90%产品产自于上海工厂，我晕，搞半天是国产货，还不如买那个苏珀尔呢。
AMC上海的商店好像没怎么看到过啊，不太了解
菲仕乐是目前市场上唯一所有锅具都德国原产的品牌.锅底有“MADE IN GERMANY“，其它锅很少看到这个标志的。品种太多搞不清，但他们雅格系列实在是漂亮，放在家里拗拗pose也是很好的东东的，其终身包换的品质保证好像其它的没听说过。

[[i] 本帖最后由 lvita 于 2008-5-18 23:32 编辑 [/i]].

回复 13#烦宝宝的妈 的帖子

我在德国促销的时候买的，
一套5个锅子，
从最小带柄的奶锅一直到23CM的汤锅（尺寸是大概估估的哦），
不打折是798欧，
我买的时候正好是他们搞活动打折促销，
只要365欧，
我还买了其他东西，
还退了12%的税，
所以在德国买Fissler，真的很划算，
就是我拎回来重死了。
Fissler是保证德国原产的，
绝对不会是在其他地方生产然后贴牌销售的。.

Fissler很好用，
也很好洗，
我老妈原来很排斥，
现在喜欢用的不得了。
下次我打算再从德国带一个高压锅回来。
呵呵.

已经买了菲家的了，直销的AMC没有营销到我家，很可惜，如果没买菲家的，我就买AMC了，菲家的对操作有一定要求，荤素的烧法都有讲究，好象AMC的操作要简单些，这挺重要的。.

我家买的是双立人，太沉了，很难洗，而且差一点点温度东西就会粘得很牢。不喜欢！.

我买了个意大利的乐锅，高压锅用的真是不错，而且设计很巧妙，也是我同事推荐的．.

据说双立人是做刀出身，做锅不是强项嘛．.

都是一样的，我用amc，也用wmf的，还用国产（复底）的，只要不是煎东西，都是一样的，炒菜、炖汤都是一样的效果，都可以用相同的方法炒菜、炖汤。.

我还买了那种外贸订单中有小瑕疵的锅，效果、材料和菲家的差不多，而且更实用，很大一个中式炒锅，中西烧法都好用，又便宜，就几百元，现在菲家的锅除了高压锅，别的不用了，从大到小全用这种了。.

这种东西都是中国EMO的,我买了个50块的SUS好用得不得了.还有FISSLER也50.爆利啊..

[quote]原帖由 [i]ROBYN[/i] 于 2008-5-20 11:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2932465&ptid=37541][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这种东西都是中国EMO的,我买了个50块的SUS好用得不得了.还有FISSLER也50.爆利啊. [/quote]

哈，楼上的，请问在哪里买达哈？.

回复 31#longmother 的帖子

在搜房论坛/社区/阳光威尼斯论坛/有个DX叫WEIWEILONG找他买的.
两年前买的,不知他现在还光顾那论坛吗?.

用amc的，对厨艺不太行的挺适用，就是太沉。.

如果要买高压锅还是AMC的快速盖好，安全。.

我的菲仕乐高压锅是在东方cj 上买的，1998元，送一个玻璃盖（可以当普通锅使用），还有一套小奶锅、汤锅和煎锅（这个比较可爱，女儿用它自己做煎鸡蛋，呵呵）。就是有一点，生产日期比较早，大家要买的话需要注意，因为橡胶圈和硅胶帽之类的东西，即使放着不使用也会自然老化。[em04].

昨晚第一次使用这个菲仕乐的高压锅，试着烧了薏苡仁，结果大火上压和小火烧煮的时间加在一起也不过十分钟，而且煮出来的苡仁十分酥软，[em03] 。于是早上再接再厉蒸（加热）了粽子和紫糯玉米，也非常快捷顺利，真的好开心。[em04].

我在商场里好像没见过AMC,只见到菲仕乐和双立人，去网上收集了点资料和大家分享。
   FISSLER(菲仕乐)的厨房工具不是很多, 但是锅具种类非常多, 选择的余地是很大的, 其中以高压锅的历史最为悠久.Original-profi collection 和 Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品.雅格是"三明治" 锅底,是FISSLER最经典的款式.热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置, 锅内的水烧开之后感应装置会由蓝色变成红色，蛮好玩的。

      ZWILLING(双立人），ZWILLING刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间, 在德国默默无闻. 但是他们在中国非常成功.一是因为ZWILLING市场开发的很成功,。二是在中国大家不了解其他的德国顶级品牌,没有比较也就没有选择了.三是ZWILLING现有开发的几个产品,模仿得都还不差, 与中国国内同行业产品比较起来还是有很大优势的.四是因为ZWILLING的刀在国内很有名气, 锅借刀势, ZWILLING在国内就开了个好头.整体来讲, ZWILLING可以称为时尚厨房用品品牌, 但是和顶级品牌比较起来还是有差距的..

请问WMF是什么牌子，有没有用过的，价格好像便宜很多的样子。.

WMF以餐具见长
双立人以刀具见长
FISSLER以锅具见长

[[i] 本帖最后由 妞妞妈妈 于 2008-10-7 15:25 编辑 [/i]].

回复 35#marchrain 的帖子

我的菲仕乐高压锅是在东方cj 上买的，  真的挺好用， 夏天煮绿豆粥，糯糯的，    送的小煎锅，天天在派用处[em04].

不是买整套的锅具是用fissler的合算，整套购买就是AMC的占优了，因为没有那些小玩意儿（报警装置、快速锅盖）,AMC贵的有些不值。.

用的AMC的套装锅里面的一个烧饭，饭很好吃。有一次忘了，用了电饭煲，家人都问我是否买了陈米？其实米就是一个袋子里的，就是锅不同，AMC的锅烧同样的饭比电饭锅要用米多点，但是饭绝对好吃。.

amc好像现在还没在商场里看到，前两天看到其它论坛上有使用双立人的感受，非常详细，转帖过来，和大家交流！
   
谈双立人不锈钢炒锅+其他炒锅使用经验

     以前在国外住的时候，一直用比较高档的特富龙不粘锅，大概折合人民币4，5百一个，每个小心使用可以用半年不怎么划伤，然后有明显

伤痕后就换一个新的。

     回国后觉得选择多了，先买了一个几十的特富龙小型不粘锅，暂时解决问题。又想到婆婆使用一个铁锅10多年，听说好用，就买了一个大

的标准造型的黑色铁锅，开始了艰辛地用烧油等方法培养铁锅。但是辛苦了几个星期后，老公都抱怨菜太油了，铁锅还是非常粘，而且用起来

很麻烦，要快洗，涂油等。但是我还是坚持了一段时间，最后一次我把那种特殊材质（类似塑料）的蒸笼放在里面蒸东西时，不小心烧干了，

蒸笼融化凝固在铁上，只好把他们一起丢掉了。

     然后又开始用特富龙的锅，不粘，很舒服，但是在国内不知道怎么买高质量的塑料铲子，很木铲很不舒服，而且特富龙的东西缺点不少，

除了危害外，最主要是带骨头的材质，比如鸡块，排骨，或硬壳的，比如螃蟹等海鲜都不能炒。

    然后我听说了有2000多元的锅，决定如果好的话就买一个回来。去百货商店看了几个不同的销售人员的展示，有国产，日本，台湾的牌子

，价格在300~1500左右，大都是那种黑色很重，可能是陶晶的，据说是整体烧制无涂层，还无油烟，可能在国外住久了人土了，都觉得很好很

诱人。但是回来网上做research，发现国内的网友有各种不同的说法，主要是说其实还是有涂层的，只是比较厚，用半年就会掉，而且加热慢

。

     继续research后发现最健康的，就只有18/10多层不锈钢的锅子了，但是据说不锈钢的炒菜很粘。很多年前用过国外房东的不锈钢煎锅，

确实非常粘，但是我下定决心要买锅，还是又去了更大的百货公司看展示，大都是欧洲的牌子，销售人员表演了煎蛋，炒青菜，缺点主要有预

热慢，或要求先热锅2分钟直到水滴掉入后不蒸发反而打转，有一个牌子表演的时候由于放油少，鸡蛋有些粘住，再者有些品牌并不是欧洲原产

，而是国内制造的，根据网友所说质量不够好。我看了以后心又灰了。

     又过了一段时间，我和老公出去旅游，回来过境香港的时候去购物，到了sogo后发现双立人专柜刚好有销售人员正在展示，他除了煎蛋外

，还表演了放腌过的肉碎煎类似肉饼的东西，看起来不粘。而且我问他是否需要事先热锅，他也表示不用，一只比较小的单柄，大概24cm吧，

只要不到1000港币，而且是德国产的，跟国外的价格差别不大。我想这只锅子应该至少可以用一年，相对不贵，就买下了。

     回来后开始用它，开始就像普通锅那样的时间放油放入菜炒，发现不锈钢锅里的油还不够热，而且炒青菜尤其是类似黄瓜质地的甚至会有

些粘住，用赠送的不锈钢铲去铲，都弄不干净，更别说炒肉了。问题出现了，只好想办法解决。我想应该是锅子不够热，就延长了热油的时间2

，3倍，还是不行，会粘，麻烦！

     另外还有两个问题，一是这样热锅需要的时间相对太久了，而且刚热好的时候锅的温度非常高，煎东西的话如果把握不好，可以会焦掉，

或者如果煎表面不太平的东西，如豆腐，如果油量不多的话，会出现上色不均匀的情况；二是，炒肉还是很粘，这里的肉指的是腌过的猪，牛

等肉的肉片或肉丝。一旦下锅会立刻粘住，无法翻炒，强行铲开后再翻还是继续粘，最后锅底就会有金黄色的一层黏着物。这时我想到了香港

sales演示的煎肉碎，突然明白了不粘是建立在材质表面完全煎熟的基础上的，而中式的快速翻炒肉类刚好与这个原理相反，我不可能等到部分

肉全部熟了以后才翻动它们。我又心灰了，炒肉又回到了使用特富龙的锅子。

     过了几天后我去另外一个百货公司买年货，看到了双立人的专柜，忍不住过去跟销售人员谈了这个问题，她们表示自己的锅子炒肉绝对不

粘，只是要掌握方法。我请她们口述教我，她们说最好是免费上门教我，当时我很忙，没空安排。这时我发现专柜的电视在放一个教授烹制蚝

油青椒牛肉的录象，说只用一滴油，青椒和牛肉片同时下锅，看起来不粘，原理似乎是锅身温度很低就放入，然后盖锅盖，可能是蒸熟。我问

我能否得到一份这套烹饪教程回家自学，她们说是这个光盘是跟国内销售的炒锅赠送的，没有多余的可以给我。

     回家后我还是想不大通这样的原理，就没有尝试，而且如果真的这样做了，炒菜的方法就跟中式的大火快炒完全相反了，也是我所不希望

的。在国外住的时候炒菜最大的痛苦就是电炉热锅很慢，有时候甚至炒不起来。终于在国内用上了很大火的煤气炉，难道反而要小火炒菜了吗

？

     现在痛苦中，郁闷啊.

[quote]原帖由 [i]joyce683[/i] 于 2008-5-19 12:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2925213&ptid=37541][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家买的是双立人，太沉了，很难洗，而且差一点点温度东西就会粘得很牢。不喜欢！ [/quote]
我们家也是，我家的早已不用了。.

每次看到电视放,都好想拨电话,但每次看见大家的评论,又...[tt10].

回复 44#zoy523 的帖子

最近又开始用这个锅了，觉得很好用。上次在巴黎春天的双立人柜，有专人上课，边烧边试吃，回家后按照她上课的步骤烧出来的菜真的蛮好吃，掌握了技巧，锅子也不粘底了。呵呵.......

我家买了一套双立人的锅，现在躺着睡觉。主要是阿姨说不好炒菜。汤锅有时用用蛮好，炖牛肉速度那个快。.

[quote]原帖由 [i]joyce683[/i] 于 2008-11-17 17:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3919201&ptid=37541][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最近又开始用这个锅了，觉得很好用。上次在巴黎春天的双立人柜，有专人上课，边烧边试吃，回家后按照她上课的步骤烧出来的菜真的蛮好吃，掌握了技巧，锅子也不粘底了。呵呵...... [/quote]
有空介绍一下，不过还不是沾底不用，主要是我买的是最大号的，太重了，家人和我手都弄坏了。.

我家买的是AMC的，我不做饭的，具体不清楚到底好不好。[tt3]
不过它的汤锅煮白斩鸡不用加水，这点满好。.

AMC的盖子很好的。.

我们家的红烧和煲汤用AMC，做青菜的话总觉得没有铁锅炒出来的好吃。.

我家买了菲仕乐的蓝点快锅和双耳炒锅，感觉蓝点快锅还是不错的，买的大小最好是买6.5升的，不要买太小的，我是三口之家，自我感觉饭量也不是太大，6.5升的基本够用，再小的就不太好了，做饭很快，米饭，稀饭开锅后10分钟，排骨20分钟足够了，而且没有声音，炉子最好选电磁炉，热得快而且好控制火力，还用定时功能，还干净，就是有辐射，打算换米技炉，就是太贵了。再说说我的一些经验，蒸米饭我米与水的比例是1比1.5左右，一开始按菲仕乐说的1比1，蒸出来后很硬，改比例后就比较合适了，或许与大米有关。还有做稀饭时最好稍微开一会锅再让它升压，要不米都沉在底下。还有做二合一或三合一时，最底层的汤最好少放一些。就这点小经验
啦，呵呵。.

[quote]原帖由 [i]dorothy[/i] 于 2008-12-8 21:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4053819&ptid=37541][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们家的红烧和煲汤用AMC，做青菜的话总觉得没有铁锅炒出来的好吃。 [/quote]
烧青菜我就用老方法烧，就当它是老式锅子。一开始也是按照温度显示烧不好吃，没办法只能用老式方法。用我妈的说法就是青菜一定要在油里完全收缩瘪下去后才能盖锅盖，只有这种烧法青菜才好吃。.

我买了个意大利的乐锅，高压锅用的真是不错,稀饭呀!.

回复 53#huqing556 的帖子

我们家烧青菜还是用铁锅炒菜觉得好吃，所以一起买来的那个大大扁扁的AMC锅一直躺在储藏间睡觉。.

回复 22#一涵妈妈 的帖子

哈哈,我和你一样,我买的时候是最后一套,还再给了个优惠,才349欧,笑死了..

纠结啊
不知道买什么锅子好
哪里买便宜[tt34].

我以前买的国产不锈钢锅， 拎得手差点别经。
不晓得， 大家对于这些德国锅子自身重量有啥心得体会.

回复 58#angelaqiu 的帖子

德国锅子是比较重的,但也有相对轻便装的,有的平底锅还是可以的,28寸的,2斤3两重..

我家的FISSLER是老公从德国背回来的，用了好几年了，很好用，烧菜的时候水份不宜蒸发，最关键的是油大大的减少，现在的脱排油烟机几乎二三个月才洗一下小碗。.

大家知道AMC在哪家商场有售吗？.

回复 61#charlie老妈 的帖子

*** 该贴被屏蔽 ***

不知道为什么我就是喜欢用铁锅，我买了一只AMC，开头很起劲，但是现在就用铁锅和偶尔用不粘锅了。.