朵妈 2006-2-8 19:05
菜鸟问个问题，让大家见笑了
什么是慕斯蛋糕呀？看样子象芝士蛋糕，似乎很好吃
:$:$.
susanxi 2006-2-8 20:45
网上拷贝的
Mousse Cake，有人音译为木司蛋糕，模士蛋糕、慕斯蛋糕或摩士蛋糕。材料：各种口味的果肉或果酱、巧克力、植脂奶油、安佳淡奶、鱼胶粉。
制作：将所有原料混合均匀冷冻2小时，中间两层木司馅夹心。
保存：刚做好的木司蛋糕，为了保持其新鲜度，必须放入冷藏柜2-8度，最佳食温为5-10度。
口感特色：木司清新多样的口味变化和传统的鲜奶油相比，就象冰淇淋般有入口即化而不腻的味觉享受。
爱护奶油特点：组织细腻，口味香醇，有着天然的奶香味。
安佳淡奶特点：超高温处理的动物性鲜奶油，有着纯正的奶香味.
平平妈 2006-2-10 09:22
哦，偶也长见识了，偶一直以为慕斯象蓝莓一样是一种水果的名字呢:$:$.
康康bbmm 2006-2-10 19:52
[quote]原帖由 [i]susanxi[/i] 于 2006-2-8 20:45 发表
Mousse Cake，有人音译为木司蛋糕，模士蛋糕、慕斯蛋糕或摩士蛋糕。材料：各种口味的果肉或果酱、巧克力、植脂奶油、安佳淡奶、鱼胶粉。
制作：将所有原料混合均匀冷冻2小时，中间两层木司馅夹心。
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偶一直觉得好吃，现在长见识了。.