远远妈 2005-11-9 16:37
菊黄蟹肥：上海蟹菜地图
新光酒家(方亮蟹宴)推荐:清炒蟹粉（每一口都是精华，超级香而不油）、芦笋炒蟹柳、蟹膏炒银皮、蟹粉小馄饨简介:全年只做蟹宴，将蟹上每个部位都分开做成菜，很考究。味道确实不错，只是价格实在不便宜。
虹桥店:虹桥路1591号虹桥迎宾馆内黄浦店:天津路512号(广西北路口)浦东店:世纪大道1号东方明珠8号门国际新闻中心1楼
图安蟹粉馆推荐：清炒蟹粉（蟹粉分量很足，把它撒在脆脆的热面包片上，很好吃）、咸蛋黄膏蟹（有点微辣）、芦笋蟹腿、咸烤蟹简介：藏在上海图书馆后面，门面不起眼，走进去店堂不小，别有洞天。主做蟹菜，其他菜式品种也很多，价格较同样做蟹宴的相对便宜。所处地段僻静，显得很安静，适合不喜欢喧闹的人。如果人少的话可以点半份的。
地址：高安路1号上海图书馆后花园(近淮海中路)
六会馆推荐：蟹粉煎豆腐、蟹柳芦笋、本鸡馄饨（汤很浓很鲜，一滴也不剩）、红烧肉（非常入味，是上海以前走油肉的做法，酥而不烂，很可口）、蟹粉豆腐简介：地方不大，桌椅的摆放略显拥挤。既有适合外地人的川菜，也有体贴上海人的本帮菜。最有水准的还是蟹粉菜，卖相精致，口感真实，和普通馆子不是一个数量级的。地处新天地，价格可想而知。地址：自忠路338号2楼(近黄陂南路)
王宝和大酒店推荐：蟹粉小笼（汤汁很多，个头也比一般小笼大，35元10个的价格还是蛮划算的）、蟹粉西施舌、蟹粉豆腐简介：做蟹宴的老牌子，每个菜都和蟹有关，包含蟹肉和蟹黄，很精致，味道纯正。嚼着蟹喝着王宝和黄酒，很享受。还可以选择上螃蟹的间隔时间喔。如果你牙齿不好或者吃蟹不在行，服务员会帮你剥好送到面前，你绝对是上宾。
地址：九江路555号
王宝和酒家推荐:蟹粉豆腐、清蒸大闸蟹、蟹粉汤包简介:号称“蟹大王”，每到蟹季生意就特别好。里面的阳澄湖大闸蟹，又肥又鲜。而且吃蟹有工具可以用，小姐的拆蟹手艺也很专业。老字号，好地段，价格自然也不菲。如果去，最好先预订喔。地址:福州路603号
上海蟹艳推荐：清蒸蟹钳、芦笋蟹柳、清炒蟹粉、银皮蟹膏，被誉为四大金刚简介：大大的房子照得很通透。独特的蟹宴和经典的本帮菜。蟹的各个部分完整拆卸，再经繁复精细工艺制成华贵而经典的蟹宴。地址：遵义南路8号锦明大厦底层(近延安西路)
新花城推荐：蟹粉豆腐、蟹肉炒芦笋、蟹粉粉皮、蟹粉炒饭（金灿灿的蟹油包着饭粒，香鲜可口）简介：除了蟹宴还有很多港式菜可供挑选。环境比较安静。地址：乌鲁木齐北路538号2楼(华山路口)
阳澄湖蟹庄推荐：土鸡汤、大闸蟹、昂刺鱼、白水鱼简介：主要以农家菜为主，味道正宗，特别是鸡汤，全部是散养鸡做的，鲜美。地址：金汇南路193号(锦绣江南社区路口)
成隆行蟹王府推荐：蟹粉汤包、炒蟹粉、蟹粉狮子、蟹斗简介：环境典雅，菜肴以蟹为主。那里还有外卖，比堂吃便宜20％。在香港成隆行是卖蟹的专家。晚上还有琵琶、古筝欣赏。
地址：九江路216号(河南中路口)
南昌184特色咸烤蟹店推荐：咸烤蟹（咸咸的，很鲜）简介：属于夜宵妖店之一。店面好小，门牌号上挂着招牌。现在价格偏高了点。
地址：南昌路184号(近思南路)
功德林推荐：黄油蟹粉（整个都像从油里捞起来的）、素鸭、羊肉串（是用菌菇做的，外面洒上香料，吃上去还有那么点羊肉串的感觉）简介：比较传统的素菜馆。素食荤烧，无论外表还是口味都模仿得很逼真，分量也不少。就是素油放了很多，吃到最后会比较腻。环境很不错，古朴的装修、木质的桌椅屏风，特别有吃素斋的气氛。部分素食还可以外卖。定位要趁早，否则就只能早点去了。地址：南京西路445号(近成都北路)
联谊餐室推荐：清炖蟹粉狮子头（五花猪肉切成小丁做的，鲜美嫩滑，肥瘦相间，肥肉入口即化）、核桃奶露（香香甜甜）、脆皮八宝鸭（香喷喷，很地道的上海口味）、蟹粉豆腐（厚厚的一层蟹粉，非常美味，特别是价格）简介：非常实在的一家餐厅。餐厅很有上世纪80年代的风格，服务员都是上海阿姨。东西以家常菜见长，口味很上海。价钱比较实惠，而且菜单上分量和材料都标得很清楚，因此点菜不用再紧张。在吃饭的同时，还能欣赏卸蟹全过程。去之前最好预先订位。地址：茂名南路132号(近南昌路)
佳家汤包推荐：蟹粉鲜肉小笼（蟹粉多，基本上每一个都可以看到黄黄的蟹粉还有蟹黄，对于这样的价格，能有这样的真材实料，实属不易）、蟹粉鲜肉汤包（蟹粉很多，汤汁的味道鲜而不油，薄薄的皮，大大的陷）简介：在上海大名鼎鼎，食客们拿着纸牌等待叫号的场景天天上演。汤包馅分三种：鲜肉、鲜虾、蟹黄，皮如纸状，半透明的皮下流动着汤汁，咬一口，鲜美无比。特别值得一提的是，如果点两笼的话，他们会算好时间，先上一笼，等吃到2/3得时候，上第二笼，等第一笼吃完，第二笼正好可以吃，不烫也不凉。河南店：河南南路638号(文庙路口)董家渡店：中山南路777号(近董家渡路).