TIM妈妈 2005-10-18 11:39
营养与智力
营养与智力
人的智力除了与遗传因子以及后天开发多少有关外，最重要的是与脑细胞的多少、大小有关，而脑细胞的多少和大小则与营养有直接的关系。
营养素对儿童智力影响除了蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸等营养与大脑生理功能有关外，一些营养性疾病对儿童智力的发育和发展影响也很大。如缺铁性贫血的儿童注意力不集中，智力发育和学习成绩降低，智力减退。缺锌可使智力发育受到一定程度的影响，引起智力低下。又如维生素D缺乏，佝偻病活动期，除了骨骼系统变化外，还表现出大脑皮层功能异常，语言发育迟缓，智力发展受损害。还有维生素B2（核黄素），由于脑中需要核黄素酶，如缺乏对智力的发育有一定的影响；维生素A缺乏影响神经系统的发育；维生素B12、维生素B1，对智力都有影响。
从上所述，我们了解到营养对智力的重要性，各种营养素充足并且比例平衡，合理膳食，才能使儿童智力正常发育和发展。.