suorui 2005-8-25 14:21
开饭了开饭了，洗手吃饭了-----炖牛腩、尖椒牛柳、炒白菜、
炖牛腩.
suorui 2005-8-25 14:35
奶汁豆腐
需要材料
老豆腐一块，用热水烫透，切成小块
牛奶25克
姜丝少许
盐、鸡精适量，
水淀粉.
鱼宝宝 2005-8-25 15:32
灵的.我已经抄到小本子上了.请问冷面里的香姑或木耳面巾的交头拿能做的?老老好吃,可惜做不来..
枫枫妈 2005-8-25 15:59
只有图没有做法呀，快教教，让我家阿姨来学，我是学不会的，但会吃：）.
suorui 2005-8-25 22:13
[quote]Originally posted by [i]旺宝妈[/i] at 2005-8-25 14:38:
索姐，开班授课吧。看得我都羡慕死了。 [/quote]
中餐很随意的，不难得.
suorui 2005-8-25 22:16
[quote]Originally posted by [i]鱼宝宝[/i] at 2005-8-25 15:32:
灵的.我已经抄到小本子上了.请问冷面里的香姑或木耳面巾的交头拿能做的?老老好吃,可惜做不来. [/quote]
面筋要先泡水再炒，否则会硬的
先炒香香菇或者木耳再放入面筋翻钞调味略炖出锅.
suorui 2005-8-25 22:17
[quote]Originally posted by [i]枫枫妈[/i] at 2005-8-25 15:59:
只有图没有做法呀，快教教，让我家阿姨来学，我是学不会的，但会吃：） [/quote]
喜欢哪个菜？.
小宇妈 2005-8-26 10:02
索姐，请教奶汁豆腐，是直接将牛奶和豆腐拌一拌吗？.
放松的心 2005-8-26 10:03
我们家喜欢白菜炒木耳，可我老觉得炒的不好吃。能教两手吗？谢谢.
Angelamother 2005-8-26 10:06
索姐：昨天我做那个意大利面，第一步就失败了，下完面不是里面放个生鸡蛋嘛，我怎么搅拌完都有蛋花了，那天我就是站在你旁边看着你弄的，你怎么就没有蛋花呢？
555555555555555.
真宝妈 2005-8-26 10:17
太诱人了,看上去色香味俱全,营养很好的,俺都想学.
我是新手上路(不要笑我),麻烦楼主能不能介绍得详细一些,叩谢!.
suorui 2005-8-26 11:46
[quote]Originally posted by [i]小宇妈[/i] at 2005-8-26 10:02:
索姐，请教奶汁豆腐，是直接将牛奶和豆腐拌一拌吗？ [/quote]
不是的
需要材料
老豆腐一块，用热水烫透，切成小块
牛奶25克
姜丝少许
盐、鸡精适量，
水淀粉
[ Last edited by suorui on 2005-8-26 at 11:53 ].
suorui 2005-8-26 11:50
锅里放油25克炒香姜丝，放入豆腐、牛奶、水1杯（240ml）小火收汁
[ Last edited by suorui on 2005-8-26 at 11:53 ].
suorui 2005-8-26 11:57
[quote]Originally posted by [i]安奕妈妈[/i] at 2005-8-26 10:06:
索姐：昨天我做那个意大利面，第一步就失败了，下完面不是里面放个生鸡蛋嘛，我怎么搅拌完都有蛋花了，那天我就是站在你旁边看着你弄的，你怎么就没有蛋花呢？
555555555555555 [/quote]
要动作快稍微面散热一下，不要太冷鸡蛋烫不熟.
Angelamother 2005-8-26 20:37
知道了，我的鸡蛋就是从冰箱里拿出来的。.